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Galt es doch mit so wenig als möglichen Zutaten so viel als möglich an kalorischer Energie bereitzustellen. Wir haben (noch) das Glück uns nicht hauptsächlich von solchen Gerichten ernähren zu müssen, für uns sind es kurze kulinarische Ausreißer (die zwar definitiv lecker sind), denn wenn man das tun muss, dann ist "des a zache G'schicht! " (eine zähe Geschichte). Und da ich das musst, kannst Du mir das auch glauben. Gedünstete Rebhühner in Rotkraut » DDR-Rezept » einfach & genial!. Der Brennsterz ist ein wirklich sehr sehr einfaches Gericht mit wenigen wirklich günstigen Zutaten. Was Du hier aber brauchst ist eine gute beschichte Pfanne oder gut eingebrannte Pfanne aus Gusseisen oder eine geschmiedete Pfanne. Bringe das Wasser zum Kochen, gib das Mehl in eine Schüssel, würze mit einer guten Prise Salz und übergieße das Mehl, in mehreren Etappen (3-4), mit dem kochenden Wasser ("abbrennen" – von daher Brennsterz) und vermenge dies ganz locker mit einer Gabel. Rühre also nicht wie von der Tarantel gestochen umher, geradeso als wolltest Du einen Teig anrühren, sondern lass Dir hierbei wirklich zeit.
Rotkraut Selber Machen Ddr 4
Mit Essig, Zucker und Salz abschmecken. Kurz vor dem Auftragen Rotwein zugeben. In der Kasserolle, in der die Rebhühner gegart wurden, servieren. Als Beilage Salzkartoffeln reichen. Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987
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Der Brennsterz ist ein deftiges Rezept aus Großmutters Küche, welches auch in der bäuerlichen / Arme-Leute-Küche großen Anklang gefunden hat. Es zeigt mit welch geringen Mitteln man eine sättigende Speise, für wenige Cent, auf den Tisch bringen kann. Probiere ihn doch aus! ZUTATEN für 4 Portionen
400 g Weizenmehl
70 g Margarine
1 TL Salz
500 ml Wasser, kochend
ZUBEREITUNG Brennsterz
Dieses Rezept ist auch eines aus der Reihe: "Was esse ich, wenn ich so gut wie kein Geld habe". Ich habe Dir ja schon einige Male erzählt, dass es nach fetten Jahren immer wieder zu Ereignissen gekommen ist, die mir ordentlich an die Substanz gegangen sind. Rotkraut selber machen ddr tv. Jedenfalls war es immer eine Frage was ich denn um wenige Cent noch heute essen könne. Hilfreich sind hier immer wieder die suchenden Blicke in alte Kochbücher oder die Suche nach Rezepten aus der Nachkriegszeit. Und so stieß ich dann immer wieder mal auf das Rezept des Brennsterz oder auch bekannt unter dem Namen Holzknechtnocken. Eines muss man hier aber klar sagen: Wer denkt, dass die Arme-Leute-Küche wegen ihrer Einfachheit auch relativ "kalorienarm" ist, der/die ist absolut schief gewickelt!
Es sollen lockere Klumpen entstehen. WEITERE INTERESSANTE REZEPTE
Erhitze dann die gewählte Pfanne, erhitze die Margarine darin, gib die Mehl – Wasser – Mischung hinzu, decke die Pfanne kurz zu und lasse den Sterzteig kurz dünsten. Deckel entfernen, Teig bröckelig zerstechen, hierzu eignet sich ein Pfannenwender aus Holz wunderbar,
Abschließend noch gut braten, sodass der bröckelige Brennsterz Farbe genommen hat. Du weißt schon… Rrrrrrrrröstaromen ^^
TIPP ZU Brennsterz
Der Brennsterz eignet sich auch als Suppeneinlage oder als deftige Beilage anstatt der herkömmlichen Nockerl. Im Original wird der Sterz mit Schweineschmalz gebraten. Um den abgebraten Mehlsterz noch etwas aufzuwerten, wenn das Geld reicht, kann man dazu eine Stob'n / Rahmsuppe essen. Rotkraut selber machen ddr german. Was diesem doch sehr einfachen Gericht eine geschmackliche Wohltat zukommen lässt ist, wenn man das Mehl vorher "lindet". Hierzu wird das Mehl in einer trockenen Pfanne so lange geröstet bist es minimal Farbe genommen hat und angenehm zu riechen beginnt.
Beschreibung
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wir für Dich mit Namen und Datum oder Text gravieren. Lege hierfür erst das Herz in den Warenkorb und bestelle anschließend Deine persönliche Gravur. Maße: 23, 5 x 21 x 6, 5 cm. Apfelholz. Holzherz #21007
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Kein Problem, wir können jede frei verfügbare Schrift verwenden! Sie haben bereits ein eigenes Motiv? Kein Problem, sprechen Sie uns bei der Kontaktaufnahme darauf an! Jetzt persönliches Angebot anfordern! Holzherz mit gravur hochzeit in deutschland. Unverbindlich und auf Ihre Wünsche zugeschnitten! Oder fordern Sie jetzt ein unverbindliches Angebot für Ihre Holzherzen an! Bitte nutzen Sie das nachfolgende Kontaktformular, damit wir Ihnen ein individuelles Angebot für Ihren Gravurwunsch machen können. Wir fragen dabei nur die Faktoren ab, die sich auf den Preis auswirken. Das Angebot ist selbstverständlich kostenlos und unverbindlich.
Tipp: Je kleiner das Herz ist, desto weniger Text passt drauf. Achte gerade bei der kleinen Größe (3 cm Höhe) darauf, dass nicht zu viel Text auf dem Herz steht, da dieser dann sehr klein wird. Es kann dabei auch helfen, ein Herz in gewählter Größe aus Papier auszuschneiden um die Größenverhältnisse besser zu erfassen. Andere Herzkontur gewünscht? Im nachfolgenden Bild siehst Du 4 verschiedene Herz-Konturen. Standardmäßig schneiden wir das Herz immer in der Kontur 3, da diese am häufigsten gewünscht wird. Aber auch eine der anderen Konturen ist auf Wunsch gar kein Problem und ohne weitere Kosten umsetzbar. Bitte informiere uns bei Deiner Bestellung im Zahlungsprozess, dass Du eine andere Herzkontur wünschst. Gästebuch mit Holzherzen: Die 5 schönsten Exemplare im Überblick. Alternativ kannst Du uns auch direkt nach Deiner Bestellung eine Email schreiben. Lochschnitt gewünscht? Standardmäßig schneiden wir kein Loch zum Aufhängen ins Herz. Die Holzherzen können aber auch mit Lochschnitt bestellt werden. Dies ist aktuell noch kostenfrei. Bitte informiere uns über das Eingabefenster "Bestellnotiz" im Zahlungsprozess, falls Du eine andere Herzkontur wünschst.