Putenbrust im Speckmantel | Grillforum und BBQ -
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hast Du..... Putenbrust im Speckmantel - Rezept mit Bild - kochbar.de. nicht gewürzt? Bestimmt oder? Womit? Gruß Holger
Hallo Grillfreunde
Die Putenbrust war 1kg schwer und war ca. 1-11/4 std bei 230c auf dem Grill. Habe die Putenbrust nur mit Pfeffer und Salz gewü nicht soviel Salz da der Bacon schon salzig ist. Werde das nochmal machen aber mit einer Füllung aus Käse, Schinken und angebratenen Zwiebeln aber auch mit einem Speckmantel mal sehen wie die dann wird, werde hier aber Berichten.
Putenbrust Im Speckmantel Rezept - Ichkoche.At
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Putenbrust Im Speckmantel Rezept | Lecker
ruhen. Entfernen Sie das Küchengarn und schneiden die Putenbrust in Streifen. Lassen Sie es sich schmecken! Calories: 702 kcal Carbohydrates: 24 g Protein: 59 g Fat: 41 g Saturated Fat: 13 g Polyunsaturated Fat: 7 g Monounsaturated Fat: 17 g Trans Fat: 1 g Cholesterol: 168 mg Sodium: 1505 mg Potassium: 743 mg Fiber: 2 g Sugar: 2 g Vitamin A: 90 IU Vitamin C: 1 mg Calcium: 105 mg Iron: 3 mg
*Wir nutzen Provisions-Links diverser Anbieter. Gefüllte putenbrust im speckmantel. Nach dem Anwählen dieser Links (z. B. ) und evtl. Kauf der Produkte erhalten wir eine Provision. Es entstehen dem Leser keinerlei finanzielle Nachteile. (Heute 1 mal aufgerufen, 791 gesamte Aufrufe)
Putenbrust Im Speckmantel - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
1. Die Kartoffeln gründlich waschen, mit Kümmel in einen Topf geben und mit Wasser bedeckt 20 Minuten lang garen. 2. Während die Kartoffeln kochen, die Butter in einem weiteren Topf schmelzen und darin
die Schinken- und Zwiebelwürfel glasig braten. Das Mehl zufügen und unter Rühren
durchschwitzen lassen. 3. Nach und nach mit der Brühe ablöschen (das Rühren nicht vergessen! ) und zuletzt die
Milch mit einrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und die Bechamelsoße abgedeckt
bei milder Hitze mindestens 7 Minuten lang leise simmern lassen. Putenbrust im speckmantel in frischkäsesoße. 4. Die Kartoffeln abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und in Scheiben
schneiden. Mit 2/3 von den Schnittlauchröllchen unter die Soße heben und dann mit dem
Rest der Schnittlauchröllchen bestreut servieren. 5. Oma´s Bechamelkartoffeln passen zu Gebratenem, zu Gegrilltem, zu Fleisch oder Fisch,
sogar zu Eiern oder Würstchen. Wir haben sie mit Schweine-Rollbraten** gegessen, was
wieder mal sehr lecker war! 6. "Schweine-Rollbraten" steht schon hier in meinem Kochbuch:
Schweine-Rollbraten...
7.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
800 g-1 kg Putenbrust
Salz, weißer Pfeffer
3
EL
Öl
100
g
Frühstücksspeck
1
kg
Kartoffeln
1-2
(ca. 500 g)
Kohlrabi
500
Möhren
2
Butter/Margarine
1/2
Bd. Kerbel od. Petersilie
einige Zitronenscheiben zum Garnieren
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Fleisch waschen, trockentupfen. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Öl einreiben. Mit Speck belegen. Im Bräter im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde braten. Nach und nach ca. 1/4-3/8 l Wasser angießen
2. Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. In 2 EL heißem Öl 20-30 Minuten unter Wenden goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen
3. Gemüse schälen und waschen. Möhren evtl. Putenbrust im Speckmantel Rezept | LECKER. längs halbieren und in schräge Stücke schneiden. Kohlrabi halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Fett erhitzen und das Gemüse darin andünsten. 3-4 EL Wasser zufügen und zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen
4. Kerbel waschen, Blättchen abzupfen und die Hälfte zum Gemüse geben.
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