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Chinakohlsalat Mit Orangen Sachertorte
Rezeptvorschlag
Zutaten
½ Chinakohl, längs halbiert (oder etwa 330 g)
2 Orangen
½ Bund frischer Koriander
eine kleine Hand voll Walnüsse
Für die Marinade:
Orangensaft einer halben Orange oder Apfelsaft
Balsamico Bianco
ein dünnes Scheibchen Knoblauch, zerdrückt
Olivenöl
Chilli, frisch oder als Paste
Salz
Alles mit einem Schneebesen kurz aufschlagen
Zubereitung
Der Chinakohl war in letzter Zeit wahrscheinlich öfters in Ihrer Abokiste - und wir wissen, dass manche dann kurz seufzen. Aber glauben Sie uns: Chinakohl ist hierzulande ein unterschätztes Gemüse. Dabei ist er schnell zubereitet und entfaltet geröstet ein wunderbar herzhaftes Aroma. Chinakohlsalat mit orange.com. Nebenbei strotzt er vor Vitamin C und Kalium. In Christianes Rezept wird er zum knackigen Salat, fruchtig und mit leichter Schärfe. Ein prima Kontrast zu winterlicher Pasta mit Spinat oder einfach als Salat mit exotischem Touch zum Abendbrot. Es geht ganz einfach:
Den Chinakohl längs halbieren und unter fließendem Wasser abspülen. Das Wasser abklopfen und wenn nötig kurz mit einem Küchenhandtuch abtupfen.
Chinakohlsalat Mit Orange.Fr
In feine Spalten schneiden. Die fertig zubereitete Marinade mit dem Chinakohl mischen. Die Orange schälen, filetieren oder halbieren und in mundgerechte Scheiben schneiden. Mit den Walnüssen behutsam unter den marinierten Chinakohl heben. Mit grob gehacktem oder gezupftem Koriander bestreuen und sofort servieren. Wir wünschen guten Appetit!
Chinakohlsalat Mit Orangen Zimt Creme Und
Gluten-, laktose- und milcheiweißfrei
Zutaten 4 Personen: 1 kleiner Chinakohl 2 Orangen 1-2 Esslöffel weißer Balsamico 2-4 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Belieben ca. 100 g Cashewkerne
Zubereitung: Chinakohl halbieren, in feine Streifen schneiden. Orangen schälen, in mundgerechte Würfel schneiden. Chinakohl mit Orangen, Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl vermengen. Den Salat ca. 1 Stunde ziehen lassen. Chinakohl mit Orange | Demeter-Gärtnerei Piluweri und Lieferservice. Eventuell nochmals abschmecken. Mit den Cashewkernen garnieren. Guten Appetit
Probieren Sie dieses außergewöhnliche Rezept!
Das Rezept für die frittierten Miesmuscheln kann leicht mit frischem Salat oder mit Pommes frites kombiniert werden. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 8 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
1
kg
Muscheln
2
Stk
Zwiebel
250
ml
Weißwein
Zweig
Thymian
30
g
Butter
EL
Mehl
100
Schinken
Ei
Semmelbrösel
5
Olivenöl
Zeit
35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zuerst werden die Zwiebel geschält und fein gehackt. Anschließend ein einer Pfanne mit etwas Butter leicht anschwitzen und den Thymian hinzufügen. Danach mit Weißwein ablöschen und einmal aufkochen lassen. Miesmuschelsalat mit weißen Rüben | Rezept | Rezepte, Mairübchen rezept, Rüben. Die gewaschenen Muscheln - Achtung bitte keine offenen Muscheln verwenden - hinzufügen und solange köcheln lassen, bis sich alle Muscheln geöffnet haben. Den Muschelsud entnehmen und aufbewahren. In einem Topf wird nun erneut etwas Butter erhitzt und mit etwas Mehl und etwas Muschelsud vermischt. Solange kochen bis eine dickflüssige Sauce entsteht. Nun können die Muscheln von ihrem Gehäuse getrennt werden und in kleine Stücke geschnitten werden.
Miesmuschelsalat Mit Weißen Rüben | Rezept | Rezepte, Mairübchen Rezept, Rüben
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Caesarsalat mit Miesmuscheln - Mosselen. Zo uit Zeeland
Zutaten (1 Person):
500 g Miesmuscheln
75 ml Weißwein
1/2 Bund Schnittsellerie
3 Eier
2 Schnitten weißes Kastenbrot ohne Kruste
4 El Olivenöl
1 Sardellenfilet in Öl (Dose), abgetropft
1 El Zitronensaft
2 El Mayonnaise
2 Köpfe Babysalat oder 2 Kopfsalatherzen
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
3 El Parmesankäse, in Flocken gerieben
Schritt für Schritt vorbereiten:
Kontrollieren Sie die Miesmuscheln: Werfen Sie Miesmuscheln weg, die beschädigt sind oder sich nach einem kräftigen Tick nicht schließen. Geben Sie die Miesmuscheln mit dem Wein und der Sellerie in einen großen hohen Topf. Mahlen Sie ausreichend Pfeffer darüber. Kochen Sie die Miesmuscheln 6 bis 8 Minuten bei geschlossenem Deckel, oder bis sich alle Miesmuscheln geöffnet haben. Kochen Sie die Eier 8 Minuten hart und schneiden Sie sie in Viertel. Schneiden Sie das Brot in Würfel und rühren Sie sie mit 1 El Olivenöl um. Toasten Sie das Brot in einer trockenen Pfanne goldbraun und knusprig.