Dann die Chilischote dazugeben und für weitere 30 Sekunden anbraten. Schweinefilet spieße marinieren. Das Gemisch in einen Mixer geben. Erdnussöl, Melasse und die restlichen 1 EL Löffel Sojasauce sowie 4 EL Wasser zugeben und mixen. Die Fleischspieße mit Chilisauce servieren. Messer
Schüssel
Schaschlikspieße
Pfanne
Rührlöffel
Grille
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Schweinefiletspieße Mit Rauchfleischaprikosen - Euromeal.Com
Griechische Filetspieße werden aus einem der besten Fleischstück des deutschen Hausscheins gemacht, dem Filet. Mit der wunderbaren Marinade aus Joghurt und vielen verschiedenen Gewürzen der griechischen Küche könnt ihr eurem Lieblingsgriechen beinahe Konkurrenz machen. Die Spieße sind gut vorzubereiten und unkompliziert zu Grillen. Mit den passenden Beilagen steht einem griechischen Abend nicht im Wege. 2 Schweinefilets
500gr Joghurt
jeweils 1 EL Dillspitzen, getrockneter Oregano, Chilliflocken
Salz und Pfeffer nach eigenem Gusto
4 Knoblauchzehen
Die Zutaten sind ausgelegt für 4 Portionen. Schweinefiletspieße mit Rauchfleischaprikosen - euromeal.com. Die Schweinefilets waschen und mit einem Küchentuch abtupfen. Die Filets mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden, die etwas mehr als Daumendick sind. Den Joghurt mit den Gewürzen und dem Knoblauch vermischen. Die Filets werden nun in die fertige Marinade gelegt. Damit das ganze richtig schön durchzieht, habe ich die eingelegten Filets über Nacht abgedeckt im Kühlschrank stehen lassen. Die Schweinefilets nach dem Marinieren aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.
Sie sind wiederverwendbar, das Fleisch klebt nicht an ihnen fest und sie verbrennen bei hohen Temperaturen nicht. Holzstäbchen solltest du vor dem Grillen in Wasser einlegen. Wenn es noch schneller gehen soll
Es soll noch schneller gehen? Dann solltest du zu Lecker für Schwein greifen. Einfach mit Öl und Zitronensaft vermengen und fertig ist die Marinade. Fixer geht es kaum. zum Produkt
Was du über Fleischspieße wissen solltest
Kann ich die Marinade weiterverwenden? Da rohes Fleisch in der Marinade lag, solltest du sie aus hygienischen Gründen nicht weiterverwenden. Wie lange müssen meine Fleischpieße auf den Grill? Für die kleinen Fleischstückchen auf deinem Spieß musst du nicht so viel Zeit einplanen, wie für ganze Steaks. Die Garzeit ist etwas niedriger. Direkt über der Kohle: 7 – 8 Minuten
Etwas neben der Kohle: 15 Minuten
Welches Gemüse passt auf meine Fleischspieße? Damit noch etwas mehr Abwechslung auf den Spieß kommt, kannst du Paprika, Tomate, Zucchini oder Zwiebeln zwischen die Fleischstückchen stecken.