449 Ergebnisse 4, 75/5 (74)
Sauce zu Gänsebraten
oder zu Kurzgebratenem, Grundsauce zu Braten
15 Min. normal 3, 33/5 (1)
Orangensauce zu Gans oder Ente
eine Geschmacks-Explosion
5 Min. normal 3, 33/5 (1)
Soße zum Gänsebraten
diese Soße kann man sehr gut schon einen Tag vorher vorbereiten
15 Min. simpel 3, 92/5 (10)
Franks delikate Sauce zu Gänsebraten
Rotwein- Balsamicosauce, superlecker und fettarm zur Gans oder zum Gänsebraten
30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Sauce für Gänsebraten oder Gänsekeule
unglaublich lecker, der Renner an Weihnachten
20 Min. normal 3, 25/5 (2)
Soße zu Gänsebraten
Rotweinsoße, die unwiderstehlich ist
15 Min. normal (0)
Weihnachtliche Gänsesauce mit Orange, Nelke und Zimt
30 Min. simpel (0)
Soße für Gänsebraten oder Entenbraten
lässt sich gut unabhängig vom Braten zubereiten
30 Min. normal (0)
Sauce zu Gänsebraten oder Pute
30 Min. simpel 3, 88/5 (6)
Schwarze Johannisbeer - Sauce mit Chili
ausgezeichnete Sauce zu Gans, Ente oder Wild
30 Min.
Sauce Für Gans E
pfiffig 3, 75/5 (2)
Maronenmarmelade
als Brotaufstrich oder Dip, zu Gans, Crêpes und Pfannkuchen,
60 Min. normal 4, 54/5 (11)
Meine Sauce für die Gans - Grundrezept
10 Min. simpel 3, 88/5 (6)
Fettarme Sauce zur Weihnachtsgans
passt auch zu anderem Wild und Geflügel
30 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Soße zur Weihnachtsgans
10 Min. simpel 3/5 (1)
Gänsekeule mit Ananassauce
exotisch fruchtige Sauce und saftiges Gänsefleisch
60 Min. normal 3, 5/5 (2)
Gebratene Gans mit Apfelsauce
klassisch, gut vorzubereiten/einfach
30 Min. normal 2, 75/5 (2)
Gänsekeulen mit Sauce
30 Min. normal 2, 5/5 (4)
Gebratene Gans mit Biersauce
45 Min. pfiffig 3, 5/5 (2)
Geschmorte Gans in Johannisbeersoße
ganz einfach fruchtig genießen
60 Min. normal 4, 53/5 (17)
Gänsebrust mit Orangensauce
20 Min. normal 4, 22/5 (7)
Gänsebrust auf Lebkuchensoße
ein echter Festtagsschmaus
45 Min. normal 3, 33/5 (1)
Gänsebrust mit Biersoße à la Olga
25 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Gänsebrust mit leckerer Sauce
Gänsebrust mit Aprikosensoße
45 Min.
Sauce Für Gens Du Voyage
Dann einen Teil der Selleriestücke und der Zwiebelstücke herausfischen und beiseite stellen. Den Fond durch ein Haarsieb in einen anderen Topf abgießen. Jetzt müssen Sie nur noch abschmecken und die Sauce auf die richtige Konsistenz bringen. Nehmen S ie etwa eine Kaffeetasse der künftigen Sauce aus dem Topf, salzen Sie diese vorsichtig und kosten Sie. Wenn der Geschmack noch zu dünn ist, noch einmal aufkochen lassen und weiter reduzieren. Sobald die nötige Stärke erreicht ist, die herausgefischten Gemüsestücke im Stabmixer pürieren und in die Sauce einrühren. Falls Sie dann noch immer zu dünnflüssig wirkt, 1 El Maizena in 3 El kaltem Wasser glatt rühren und diese Mischung vorsichtig in die Sauce rühren. Erst dann mit Salz abschmecken. Besonders elegant ist es, wenn Sie unmittelbar vor dem Servieren in die heiße, aber nicht mehr kochende Sauce einige sehr kalte Butterwürfel mit dem Schneebesen einrühren - das gibt Glanz und Bindung. ZUTATEN Parüren der Gans ((Hals, Flügelspitzen etc. und Innereien) Knollensellerie (grob gewürfelt) Karotte (grob geschnitten) Zwiebel (geschält und grob geschnitten) Stangensellerie (grob geschnitten) Wacholderbeeren (zerdrückt) Hühnersuppe (kann auch Suppenwürfel sein) Etwas Öl (oder Gänsefett zum Braten) C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse L - Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse O - Schwefeldioxid und Sulfite
(musst aufpassen das sie nicht zu trocken wird). bei dem soenansatz hat sich oben das fett nun abgesetzt und du kannst das ablffeln und wegtun. von dem sud kannst du nun eine soe fertig machen...
Beitrag beantworten
hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen:
Soe zur Gans
Ich bereite zu Weihnachten eine Gans zu mit der Niedrigtemperaturmethode. Gefllt wird sie mit Zwiebeln, pfeln, Krutern und etwas Orangensaft. Nun bin ich mir bei der Soe nicht ganz sicher. Giesse ich den Bratensatz einfach mit Gnse- oder Geflgelfond auf und wrze...
von Puce 15. 2011
Frage und Antworten lesen
Stichwort: Gans
Ente oder Gans? Hab mal eine ganz dumme Frage. Was schmeckt besser Ente oder Gans? Gans hat doch immer sehr viel Fett oder? Zumindest kenne ich das so aus meiner Kindheit, und das fand ich immer so widerlich, dass ich noch nie eine gemacht habe. An einer Gans ist mehr dran als an einer...
von blackberry 04. 2011
Meine Familie will unbedingt Gans zu Weihnachten! Mann und Kinder mchten Gans zu Weihnachten.
Wohnfläche
68 m²
Zimmer
3
Schlafzimmer
2
Badezimmer
1
Wohnungstyp
Etagenwohnung
Verfügbar ab
August 2022
Nebenkosten
150 €
Heizkosten
70 €
Warmmiete
970 €
Kaution / Genoss. -Anteile
2. 250 €
Standort
21680 Niedersachsen - Stade
Beschreibung
3 Zimmer Wohnung zu vermieten Baujahr 2018
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Allgemeine Merkmale
Altbau
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Garten/-mitnutzung
Haustiere erlaubt
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Anbieter
Privat (11)
Gewerblich (2)
Ort
Deutschland
Niedersachsen
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