Die Barbezieux sind derzeit die größte französische Hühnerrasse. Die Hähne sollen mindestens 4, 5kg schwer sein und die Hennen 3, 5 kg. Es sind sehr elegante Tiere mit geschwungenen Linien. Die Hähne erreichen eine Höhe von bis zu 78cm. Erzüchtet wurden die Barbezieux um das 19. Jahrhundert herum. Nach dem zweiten Weltkrieg waren das Aufkommen der Hybridhühner und die Bevorzugung brauner Eier fast das Ende dieser Rasse, welche mit ca. Französische hühner kaufen in meiner. 200 weißen bis cremfarbigen Eiern mit einer Größe im zweiten Legejahr von bis zu über 100g eine respektable Leistung hervorbringt. Allerdings sind diese Eigewichte nicht der Standard! Aufgrund der sehr guten Fleischqualität und des hohen Gewichts handelt es sich hierbei um ein sehr gutes Zweinutzungshuhn, welches von Erscheinungsbild jedoch sehr elegant aussieht.
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Geflügel
Maishähnchen
Zart, mager und ausgesprochen vielseitig in der Zubereitung: Hähnchen gehört bei jung und alt zu den beliebtesten Fleischsorten überhaupt. Und natürlich entscheidet maßgeblich die erstklassige Qualität – von der Rasse bis zur Aufzucht und Fütterung – über das pure unverfälschte Geschmackserlebnis. Die aromatische Krönung stellen dabei für Geflügelfleisch-Liebhaber und Gourmets französische Maishähnchen dar. Französisches Geflügel aus Pays-de-la-Loire - jetzt online kaufen – Dein Geflügel. Dank der in Europa (und sogar weltweit) einzigartig strengen Regeln und Kontrollen des französischen Landwirtschaftsministeriums garantiert das "Label Rouge", also das rote Gütesiegel, die geprüfte Herkunft und maßgeblichen Qualitäts-Kriterien der Tiere. An der Atlantikküste, im Südwesten Frankreichs, liegt der kleine 5. 000 Seelen-Ort Saint-Sever, dem als erster überhaupt 1965 das begehrte "Label Rouge" verliehen wurde. Damals wie heute leben die glücklichen Federtiere in den Farmen des Dorfs unter absolut artgerechten Bedingungen. Hier fühlt man sich nicht nur den Traditionen und dem Tierwohl verpflichtet, sondern verwaltet im ortsansässigen Verband sogar die gesamten Geflügel-Gütezeichen für ganz Frankreich.
Schon seit über 25 Jahren darf der ALBERS- Partner Dupont Leon dieses Siegel für seine geflügelten Delikatessen von landwirtschaftlichen Kleinbetrieben der westfranzösischen Region Vendée tragen. Hier, im gemäßigten Klima des nahen Atlantiks sind in den Moorlandschaften des Marais die glücklichsten Hühner Frankreichs zu Hause. Französische hühner kaufen bei ebay. Profiköche und Einkäufer kennen und schätzen das Geflügel mit dem legendären roten Etikett seit Jahrzehnten, nun kommt es auch direkt in die deutschen Privatküchen. Label Rouge Geflügel steht für die allerbeste, nach extrem strengen und lückenlos überwachten Regeln erzeugte Ware: feiner Geschmack, festes Fleisch, zarte Haut, stattliche Größe. Wer jemals in diesen Hochgenuss für Feinschmecker gekommen ist, wird nie wieder ein herkömmliches Hähnchen essen wollen. Köche, Gastgeber und Gäste – sie alle können sich fühlen wie "Gott in Frankreich". Erzeugerstolz als Qualitätsgarant Es ist kein Zufall, dass mit Label Rouge eines der strengsten Gütesiegel der Welt in Frankreich erfunden wurde.