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Windbeutel - Schokoladen - Berg
10 Min. simpel (0)
Windbeutel-Schoko Türmchen
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Windbeutel - Schokoladen - Traum
20 Min. Schokomousse-Windbeutel-Torte - Rezept | GuteKueche.at. normal 3, 25/5 (2)
Mousse au Chocolat-Windbeuteltorte
Schokoladentraum
45 Min. normal (0)
Schokoladen-Windbeutel mit Erdbeer-Vanillesahne-Füllung
für 12 Windbeutel
35 Min. normal 3, 4/5 (3)
Schokowindbeutel mit Kirschfüllung
30 Min. normal 3/5 (1)
Mini-Windbeutel mit Schokosahne
30 Min. normal 2, 75/5 (2)
Eclairs, Windbeutel mit Schokofüllung aus Frankreich
Aus einer Silikon Backform Vorführung!
Schokomousse-Windbeutel-Torte - Rezept | Gutekueche.At
Nun die Windbeutelböden mit der Schokocreme füllen. Die Deckel mit Puderzucker bestreuen und aufsetzen. Tipp: Dazu schmecken frische Erdbeeren oder Beeren der Saison.
Windbeutel Gefüllt Mit Schokocreme Von Eisbobby | Chefkoch
Dann den Teig kurz abkühlen lassen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Step 2:
Nun die Eier mit den Knethaken des Handrührgeräts nacheinander unter den Teig rühren. Step 3:
Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Tülle geben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen spritzen. Lass etwas Abstand zwischen den Windbeuteln, weil diese im Ofen noch aufgehen. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Du darfst den Backofen zwischendurch keinesfalls öffnen. Step 4:
Die noch warmen Windbeutel vom Blech nehmen und mit dem Messer oder der Schere quer halbieren. Step 5:
Für die Windbeutel-Füllung pürierst du 125 g der Blaubeeren zusammen mit dem Vanillezucker und dem Zitronensaft. Anschließend die Mascarpone in eine Schüssel geben und mit dem Zucker cremig rühren. Windbeutel gefüllt mit Schokocreme von eisbobby | Chefkoch. Step 6:
Dann die pürierten Blaubeeren untermischen und mindestens 20 Minuten kalt stellen. Dann gibst du die Masse in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Tülle und gibst einen Klecks der Crème in die aufgeschnittenen Windbeutel.
Weichsel-Windbeutel Mit Schokocreme - Rezept | Gutekueche.At
ZUTATEN Für den Teig: 200 ml Wasser 100 ml Öl 1 Tasse Mehl 4 St. Eier Für die Schokocreme: 3 St. Eigelb 2 Pck. Vanillezucker 4 EL Mehl 1 EL Kakaopulver 5 EL Zucker 1/2 l Milch 100 g Bitterschokolade 50 g Nutella 3 St. Eiweiß 30 g Gelatine Für die Schlagsahne: 2 Pck. Schlagcremepulver (Sahneersatz) 250 ml Milch Zucker nach Geschmack Zum Verzieren: 20 g Zartbitterschokolade 1 EL Öl Puderzucker zum bestäuben ZUBEREITUNG Wasser in einen Topf geben und erwärmen. Öl hinzufügen und das Ganze zum kochen bringen. Wenn es kocht, vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen. Zurück auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren zu einer glatten Masse rühren, die sich vom Topf löst. Vom Herd nehmen und Eier einzeln unterrühren. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in eine Spritztüte geben und gleichgroße Ringe aufs Backpapier spritzen (ca. Weichsel-Windbeutel mit Schokocreme - Rezept | GuteKueche.at. 4 bis 5 cm). Für ca. 35–40 Minuten in den Ofen schieben. Beim Backen die Backofentür nicht öffnen!
Nun die Pistaziencreme und den Zitronenabrieb dazugeben. Alles zu einer schönen Creme verrühren. Kühl stellen. Orangencreme:
4. 300g Sahne schlagen, den Saft, den Abrieb der Orange und den Vanille Zucker unterrühren. Kühl stellen. Schokoglasur:
5. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Parallel Kondensmilch, Gianduja Kakao die Nusscreme und eventuell etwas Vollmilch erwärmen und schön verrühren. Sollte nicht zu fest sein. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, in die Milch Kakaomasse einrühren. Abkühlen lassen. Nun die Cremes jeweils in einen Spritzbeutel füllen und in je ein Drittel der Windbeutel füllen. Die restliche geschlagene Sahne unter die Schokoglasur heben. Die gefüllten Windbeutel in eine Form legen und die Schokosauce darüber geben. 2-3 Stunden kühl stellen. 1/2Stunde vor dem servieren aus den Kühlschrank nehmen und je 3 auf einen Teller legen. Mit gehackten Pistazien und kandierter Orange garnieren.