2 EL Rosinen zur Seite legen, die restlichen unter die steife Sahne heben. Die Rosinensahne in 2 Portionen teilen. 5. Den unteren Biskuitboden mit einer Portion Rosinensahne bestreichen und den zweiten Biskuitboden darauflegen. In die zweite Portion der Rosinensahne 50 g Krokant heben und das Ganze auf dem Biskuitboden verteilen. 6. Den dritten Biskuitboden darauflegen. 7. Die übrigen 500 ml Sahne mit je einem Päckchen Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und die Torte mit zwei Dritteln der Sahne bestreichen. Zum Schluss die Torte mit der restlichen Sahne sowie dem Krokant, den Mandeln und den zur Seite gelegten Rosinen verzieren. 8. Rezepte aus Ostfriesland | DasKochrezept.de. Die Torte mindestens 3 Stunden kalt stellen. Rund ums Rezept
Im Winter
- Ostfriesentorte mit rosinen und rum for sale
- Ostfriesentorte mit rosinen und rum 1
Ostfriesentorte Mit Rosinen Und Rum For Sale
Den dritten Biskuitboden darauflegen. Die übrigen 500 ml Sahne mit je einem Päckchen Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und die Torte mit zwei Dritteln der Sahne bestreichen. Zum Schluss die Torte mit der restlichen Sahne sowie dem Krokant, den Mandeln und den zur Seite gelegten Rosinen verzieren. Die Torte mindestens 3 Stunden kalt stellen. Foto und Rezept: SweetFamily
Ostfriesentorte Mit Rosinen Und Rum 1
Zubereitungeszeit: 60 Min. Zutaten:
16 Stücke (Springform Ø 26 cm)
300 g Rosinen
500 ml Ostfriesischer Branntwein
5 Eigelb
4 EL heißes Wasser
180 g Zucker
100 g Mehl
80 g Speisestärke
1 TL Backpulver
5 Eiweiß
1 L Sahne
2 Pck. Vanillezucker
Zubereitungszeit: 60 Min., Backzeit: 30 Min. Die Rosinen 2 bis 3 Tage vor dem Backen waschen und im Branntwein einlegen. Am Backtag die Rosinen abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Für den Biskuitteig die Eigelbe zusammen mit heißem Wasser und Zucker mithilfe der Schläger des Handrührgerätes schaumig rühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver vermengen und durchgesiebt unter die Eigelb-Zucker-Masse rühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben. Den Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Ostfriesentorte mit rosinen und rum 1. Aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen. Den Teig nach dem Auskühlen zwei Mal durchschneiden. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
Die Rosinen waschen und abtropfen lassen, dann mit Rum übergießen und zugedeckt 1–2 Tage ziehen lassen. Eier, Zucker, Wasser und 1 Pk Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und darunterheben. Eine Springform (28 cm Ø) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 175 °C etwa 40 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen. Die Mandeln ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Den Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden. Ostfriesentorte mit rosinen und rum for sale. Die eingelegten Rosinen abtropfen lassen, den Rum dabei auffangen und die Biskuitböden damit beträufeln. 500 ml Sahne steif schlagen, dabei je ein Päckchen Sahnesteif und Vanillezucker hineinrieseln lassen. 2 EL Rosinen zur Seite legen, die restlichen unter die steife Sahne heben. Die Rosinensahne in 2 Portionen teilen. Den unteren Biskuitboden mit einer Portion Rosinensahne bestreichen und den zweiten Biskuitboden darauflegen. In die zweite Portion der Rosinensahne 50 g Krokant heben und das Ganze auf dem Biskuitboden verteilen.