Lust auf einen abwechslunsgreichen Low Carb -Snack für Ihre Gäste? Servieren Sie eines unserer Frittata-Rezepte. Die italienische Frittata ist das Pendant zur spanischen Tortilla und besteht hauptsächlich aus leicht aufgeschlagenem Ei. Entweder als Hauptmahlzeit für Sie allein oder in kleine Stücke geschnitten, ist die Frittata eine perfekte Vorspeise, ganz ohne Kohlenhydrate. Abwechslungsreiche Frittata-Ideen
Hätte man noch vor einigen Jahren eine italienische Köchin nach dem kulinarischen Wert einer Frittata gefragt, dann hätte sie wahrscheinlich geantwortet, dass es sich bei Frittata um ein praktisches Resteessen handelt. Im Grunde lässt sich in dem italienischen Omelette auch alles verarbeiten was der Kühlschrank oder das Gemüsebeet zu bieten hat. Frittata rezept mit fleisch en. Sogar Pasta-Reste wandern in Italien häufig zu den Eiern in die Pfanne. In den letzten Jahren, in denen die Frittata auch über die Ländergrenzen hinaus berühmt geworden ist, entstanden immer mehr Kreationen, die auch feine Gaumen überzeugen.
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Frittata Rezept Mit Fleisch Restaurant
Dazu gibt es würzigen Quark. Ein schnelles und einfaches Rezept für eine Spargel-Frittata, das unseren Frühlingsliebling als italienisches Omelett wunderbar in Szene setzt. Angebratene Kartoffeln runden die Frittata, eine Art Omelett, schön ab – schmeckt heiß ebenso gut wie kalt und auch als Beilage. Leicht und lecker und dann auch noch in 25 Minuten fertig: Die würzige Mangold-Frittate ist perfekt für ein schnelles Abendessen. Frittata, so nennen die Italiener ihr Omelett. Dieses Rezept ist perfekt für die Resteverwertung: Die Nudeln können auch vom Vortag sein, dann geht es sogar noch schneller. Gemüse Frittata: passt perfekt zum Familien-Brunch. Und statt mit Pilzen, Paprika und Lauch schmeckt's auch mit anderem Gemüse. Die Frittata mit Möhren, Kartoffeln und Fenchel macht Vegetarier glücklich. Wer sie lieber mit Fleisch essen möchte, würfelt Salsiccia-Wurst und gibt sie mit in die Pfanne. #Themen
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Frittata Rezept Mit Fleisch En
Sie eignen sich nicht nur als Lunch oder Abendessen sondern sind ne feine Sache auf jedem Buffet
Tipps:
Selbstverständlich können einzelne Gemüse ersetzt werden. Neben Spargel im Frühsommer und Pilzen im Herbst könnt ihr auch anderes, wie Romanesco und Lauchzwiebeln verwenden. Statt Paprika ist auch Rote Bete denkbar. Italienische Frittata mit buntem Gemüse - s-Küche. Ich finde, viel Rot und viel Grün gehört einfach in eine Frittata, weil sie dann so schön italienisch aussieht. Bacon noch Parmesan schmeckt genauso köstlich darin wie Chorizo oder etwas Schafskäse..
Macht es genauso wie ich oder spielt etwas herum – anything goes.
Eine italienische Frittata ist im Handumdrehen zubereitet und eignet sich auch gut zur Resteverwertung. Was die Zutaten der Frittata angeht, hast du freie Auswahl. Frittata stammt ursprünglich aus Italien und ähnelt dem klassischen Omelette. Das Gericht besteht hauptsächlich aus Eiern und wird in der Pfanne zubereitet. Im Folgenden findest du ein einfaches Grundrezept für eine Frittata, bestehend aus nur drei Zutaten. Außerdem zeigen wir dir einige Möglichkeiten zur Variation. Wichtig: Die Eier für deine Frittata solltest du unbedingt in Bio-Qualität kaufen. Bei der Produktion dieser Eier gelten die strengsten Regeln in Bezug auf die Tiere. Mehr Infos dazu findest du hier: Bio-Eier, Freilandeier, Bodenhaltung – welche Eier sind die richtigen? Frittata: Rezepte - [ESSEN UND TRINKEN]. Frittata: Grundrezept mit 3 Zutaten Das Grundrezept für eine Frittata besteht lediglich aus Eiern, Salz und schwarzem Pfeffer. Für eine Portion solltest du zwei große Eier rechnen. Für zwei Portionen dementsprechend vier Eier und so weiter. Und so bereitest du die Frittata zu: Gib die Eier zusammen mit etwas Salz und Pfeffer in ein Gefäß und verquirle alles gut mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
Frittata Rezept Mit Fleisch 1
Die Masse von Hand gut verkneten und eine halbe Stunde ziehen lassen. Danach nochmals verkneten. Tomaten längs vierteln, die Kerne herausschaben, das Fruchtfleisch zu Würfelchen schneiden und unter die Brotmasse mischen. Nicht zu knapp Olivenöl in einer Bratpfanne mässig erhitzen, die Brotmasse zugeben und zu einem ca. 1, 5cm dicken Kuchen formen. Sobald die Unterseite angeröstet ist (ca. 8-10 Minuten), mit Hilfe eines Tellers wenden. Käse zu kleinen Würfelchen schneiden und über die Frittata verteilen. Einen Deckel auf die Pfanne setzen, damit der Käse gut schmilzt. Frittata rezept mit fleisch restaurant. Zusammen mit Salat servieren. « Altbrot
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« Italien
Gerade jetzt wo der Frühling und Sommer kommt, bietet sich diese Rezept also an. Diese wenigen Zutaten braucht ihr – aber viele Abwandlungen sind möglich
Die wichtigste Zutat für meine Gemüse Frittata sind natürlich die Eier. Außerdem gehören für mich Paprika und Spinat, sowie Feta dazu. Bei den Zutaten dürft ihr allerdings sehr gern variieren. Frittata ist wunderbar geeignet zur Resteverwertung und es passen auch Zucchini, grüner Spargel oder Tomaten. Beim Käse habt ihr ebenfalls die Wahl und könnt, neben dem Feta und Parmesan, auch gern Mozzarella oder einen anderen geriebenen Käse eurer Wahl nehmen. Besonders gut passen Kräuter wie Petersilie oder Basilikum. Und wer gerne Speck oder Wurst isst, darf diese ebenfalls mit in die Pfanne geben. Wer noch Nudeln oder Pellkartoffeln vom Vortag übrig hat, kann jene ebenfalls wunderbar in der Gemüse Frittata verarbeiten. Die Zubereitungs-Zeit: da freut sich jeder der Hunger hat
Die Gemüse Frittata ist sehr schnell zubereitet. Die Zutaten müsst ihr säubern, kleinschneiden und in einer Pfanne anschwitzen.