Kampfer in der Volksmedizin:
Früher wurde Kampfer auch verzehrt, um einen Rauschzustand zu erzielen.
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Kampfer Räuchern Anleitungen
Ratsam ist es, zusätzlich eine feuerfeste Unterlage oder Schale zu nehmen. Zünden Sie den Räucherstab an der Spitze an. Sollte eine Flamme entstehen, löschen Sie diese - der Räucherstab darf nur glimmen. Kampfer natur - 50ml von Räucherfee. So räuchern Sie mit einem Räucherstövchen (unsere Empfehlung):
Ein Räucherstövchen ist ähnlich aufgebaut wie eine Aromalampe, besitzt jedoch anstelle der Schale ein Räuchersieb aus Metall oder einen Räuchertopf. Wir empfehlen Ihnen den Gebrauch eines Räucherofens mit höhenverstellbarer Wärmequelle mit einem Metalltopf anstelle eines Siebes für das Räuchergut. Ideal ist der Räucherfee® Räucher- und Duftofen Nr 1 Art Nr 103770. Warum kein Sieb? Ein Sieb verklebt und muss mühsam gereinigt werden, Harze laufen eventuell durch die Maschen auf die Flamme, das Räuchergut kann sich entzünden, die Temperatur kann zu hoch werden. Lange haben wir nach einer besseren Lösung gesucht und haben mit dem Räucherfee® Räucherofen und der Räucherfee® Räucherpyramide eine wunderbare, sichere und einfache Methode zum Räuchern gefunden.
Räuchern - - Karpfen einlegen und räuchern | Fisch-Hitparade | Angelforum
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Manny17
Neuer Petrijünger
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18. August 2007
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Bislang hab ich ja schon einige Forellen geräuchert,
aber einen Versuch mit einem Karpfen wars mir allemal wert:
24 Stunden eingelegt (Übliche Würzmischungen)
Karpfen (7 kg, tags zuvor gefangen - Spiegel)
zerlegt, sah dann aus wie Rindersteaks und morgens um
08:00 den Räucherofen (Tisch)
angeworten
Um 10:30 waren die Teile dann essfertig.... Mir hats geschmeckt - 2 Kollegen auch - absolute Räucherfans. Nächstesmal kommt bischen mehr Salz dran
aber sonst
Spitze
west
verkauft nix
10. Kampfer räuchern anleitung instructions. Juli 2005
3. 326
6. 355
Baden
Da ich mit dem Räuchern im Tischräucherofen erst am anfangen bin hab ich ein paar fragen. Wie viel Räuchermehl nimmst du? Wie lange läst du die Stücke im Ofen? Gruß west
otto44
Petrijünger
18. November 2007
45
29
33334
Geräucherter Karpfen kommt gleich hinter Stör und noch vor Forelle vom Geschmack schon probiert.
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