Lauwarmer Linsensalat mit Räucherforelle
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1. 4
Titel:
Kategorien:
Fisch, Salat, Huelsenfruechte, Vorspeise, Gäste
Menge:
4 Portionen
Zutaten
H
LINSENSALAT
150 Gramm Zwerglinsen (K: grüne Linsen)
1 Möhre
1 Lauch, das Weiße + Hellgrüne
1 Stück Sellerie (etwa 1/4), Menge vgl. Möhre/Lauch
1 Zwiebel
1/2 Bund Petersilie
200 ml Gemüsebrühe
100 ml Weisswein, trocken
2 Stangen Staudensellerie
1 klein. Lorbeerblatt
4 Essl. Olivenoel
2 Essl. Balsamico-Essig
1 Essl. Rotweinessig
1 Teel. Linsensalat mit Räucherlachs Rezept | EAT SMARTER. Scharfer Senf
Salz
Pfeffer
RAEUCHERFISCH
200 Gramm Forellenfilet, geraeuchert
1 Limette
2 Essl. Sauerrahm
Pfeffer, grob geschrotet
Quelle
nach einem Rezept aus meine Familie &ich 7/
2000
Erfasst *RK* 02. 01. 2016 von
Kathi Holzapfel
Zubereitung
Fuer den Salat die Linsen mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Lauch, Möhre und Sellerie waschen, putzen und in kleine Wuerfel schneiden. Die Zwiebel schaelen und ebenfalls klein wuerfeln. Etwa 1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Suppengemüse langsam bei mittlerer Hitze anschmoren, das Gemüse soll keine Farbe annehmen.
- Linsensalat mit Räucherlachs Rezept | EAT SMARTER
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Linsensalat Mit Räucherlachs Rezept | Eat Smarter
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Salat
Fisch & Meeresfrüchte
Vorspeise
© GUSTO / Brasch Dieter
Zutaten
Zutaten für Portionen
150
g
Räucherforellen-Filets
(ohne Haut und Gräten)
1
Dose(n)
braune Linsen
(Abtropfgewicht 260 g)
0, 5
Stk. Zwiebel
(rot)
60
Lauch
4
EL
Apfelessig
Majoran
(gehackt)
6
Rapsöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Linsen in ein Sieb leeren, unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und hacken. Lauch putzen, längs halbieren und quer in 1 cm breite Scheiben schneiden. Für die Marinade Essig, Salz, Pfeffer und Majoran vermischen. 4 EL vom Öl einrühren. Lauch und Zwiebel im restlichen Öl anschwitzen, Linsen untermengen. Mischung umfüllen, mit der Marinade vermischen und kurz ziehen lassen. Forellenfilets in Stücke teilen und mit dem Salat vermischen. Salat mit Schwarzbrot servieren. Ernährungsinformationen
Energiewert: 591 kcal
Kohlenhydrate: 31 g
Eiweiß: 29 g
Cholesterin: 45 mg
Fett: 39 g
Broteinheiten: 2, 6
Weitere Rezepte - Vorspeise
Mit dem Dressing beträufeln und servieren.
Würde das Pedal an einem Hebelmechanismus ziehen, könnte das Beingewicht ohne zusätzliche Mühen die HiHat vernünftig schliessen - doch das gibt es nur bei "normalen" HiHat-Maschinen. Die Yamaha Cable-Hat kenne ich leider nicht, von der Pearl kann ich jedoch nur abraten - Fehlkonstruktion! So bleibt die Wahl zwischen der Yamaha (günstiger) und DW. Ich hatte schon zwei 5000 DW Fußmaschinen mit Accelerator-Zahnrad (eine Art BioPace-Rad mit variablem Radius) - beide waren ab Werk so montiert, daß das Zahnrad ÜBERHAUPT NICHT abrollte - die Kette hing im letzten Zahn!!! So hat es mich auch nicht verwundert, daß die mitgelieferte Drop-Clutch gut einen Millimeter spiel hat und damit unbrauchbar ist. Trick hi hat stand parapluie. Ich habe zwei Noname-Clutches die schließen perfekt. Die Verarbeitung ist also - wie ich es bei DW nicht anders kenne - grottenschlecht. Und das für den stolzesten Preis. Trotzdem spielt sie sich gut - wer Gewißheit braucht sollte sie gegen die Yamaha testen oder ansonsten den Geldbeutel entscheiden lassen:-)
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Ich habe mich bereits seit längerem zwecks einer neuen Doppelfußmaschine umgeschaut! Nach meiner Recherche habe ich mir dann letztlich eine DW 5000 gegönnt. Da ich die Double Bass eher gelegentlich benutze und in meiner BigBand regelmäßig Latins mit Fußclave spiele, gefiel mir diese Kombivariante am besten! Die Verarbeitung ist einfach top und das ganze System steht felsenfest am Boden, auch dank des mitgelieferten Zubehörs (Klebestreifen etc. ). Das Pedal links der HiHat kann für Woodblock, Cowbell, oder was man eben gerade als Clave montiert, verwendet werden. Bei dieser Montage ist am unteren Ende ein Sporn montiert, der dem ganzen System zusätzlich Halt am Boden gibt. DW 9502LB Cable Hi-Hat – Musikhaus Thomann. Wenn man das Gerät "auf Doublebass umstellt", verbindet man das Pedal der Clave und die rechte Fußmaschine mit der Cardanwelle und steckt entsprechend die Zugfedern an den beiden Maschinen um, was ein bisschen Fitzelarbeit mit sich bringt und daher fürs schnelle Umstellen während eines Konzert dann vielleicht doch nicht optimal ist...
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