"Datteln im Speckmantel" als Tapas waren gestern! 😉 Denn wir haben eine mega köstliche vegetarische, ja sogar vegane Alternative gefunden: "Datteln im Zucchinimantel". Das klingt vielleicht etwas schräg, ist jedoch super köstlich. Die Datteln wurden uns beim letzten Familiengrillen förmlich aus den Händen gerissen. Entdeckt haben wir die Idee Datteln in Zucchini einzurollen in einer regionalen Zeitung, als wir auf der Suche nach neuen vegetarischen Grillrezepten waren. Beigesteuert wurde das Rezept von Karo. Sie leitet eine eigene kleine Kochschule "Koch mit Karo" in Bremen. Karos Rezept kam uns sehr gelegen, da wir gerade eine Zucchinischwemme im Garten bewältigen mussten. Jeder, der gärtnert, kennt das Phänomen: Plötzlich werden ganz viele Zucchinis auf einmal reif und wollen verspeist werden. 😀 Also waren uns neue Zucchinirezepte sehr willkommen. Die Zubereitung der "Datteln im Zucchinimantel" ist super einfach. Datteln im "Speck"mantel (vegan) - Littlefood vegan. Eine mittelgroße Zucchini wird am besten mit einem Sparschäler in dünne Streifen geschnitten.
Datteln Im Auberginenmantel Von Sevencooks
So langsam liegen wir in den letzten Zügen des Adventkalenders, aber ein paar Türchen habe ich noch! Hinter diesem Türchen versteckt sich etwas, das nicht unbedingt mit Weihnachten oder Winter zu tun hat. Aber es handelt sich um eine Kleinigkeit, die perfekt für Feierlichkeiten vorbereitet werden kann – ganz egal zu welcher Jahreszeit! Man kennt sie, Datteln im Speckmantel! Sowas in der Art muss doch auch ohne Speck gehen, oder? Ihr kennt ja schon mein veganes Bacon-Rezept, also der Speckalternative aus Reispapier. Genau auf dieses habe ich zurückgegriffen und diese Datteln im Nicht-Speckmantel gebastelt. Sie sind einfach super vorzubereiten und lassen sich als kleine Vorspeise, edler Snack oder Zwischengang servieren. Also vielleicht braucht ihr ja noch eine Kleinigkeit für Weihnachten oder steckt schon eher in der Silvesterplanung? Sie machen sich super als Fingerfood auf jeder Party! Datteln im Auberginenmantel von SevenCooks. Ich liebe die kleinen Röllchen! Außen das salzig, rauchige Reispapier, gefüllt mit einer weichen, süßen Dattel und nach Belieben noch mit einer salzigen oder rauchigen Mandel gefüllt.
Datteln Im Speckmantel (Auch Vegetarisch) – Mainbacken
Meine neueste, sommerliche Lieblingsvorspeise: Gefüllte Zucchini Päckchen mit Tomatenkonfitüre und Datteln im Speckmantel. Natürlich vegan! Die Zucchinipäckchen sind mit einer aromatischen Pfifferlingscreme gefüllt. Die Datteln im Speckmantel röste ich im Ofen, so dass der vegane Speck schön kross werden kann. Ihren aromatischen, würzigen Speckmantel mache ich aus Reispapier. Zum Dippen gibt es dazu eine süß-saure Tomatenkonfitüre mit einem Hauch Ingwer. Die sommerliche Tomatenmarmelade ist auch lecker auf Brot und sie passt zu vielen weiteren Gerichten. Datteln im Speckmantel (auch vegetarisch) – MainBacken. Sommerlich frisch, aufregend anders. Was man aus Zucchinis alles machen kann! Gerade wenn die Zucchini Hochsaison haben, wachsen sie teilweise reichhaltiger, als man sie verarbeiten kann. Oft bekomme ich dann welche von Freund*innen mit eigenem Garten geschenkt. Mit diesem Rezept kann ich mich hoffentlich ein wenig revanchieren. Gefüllte Zucchinipäckchen
Lecker gefüllte Zucchinipäckchen
Datteln im veganen Speckmantel
An süß-saurer Tomatenkonfitüre
Knuspriger Speckmantel um die Datteln
Mit Datteln im krossen Speckmantel
Im Ofen gebackene Päckchen
An Tomatenkonfitüre mit einem Hauch Ingwer
Zucchinipäckchen, gefüllt mit Pfifferlingscreme
Mit Pfifferlingscreme gefüllt
Zutaten für 4 Portionen Zucchinipäckchen:
Gefüllte Zucchinipäckchen:
2 kleine Zucchini Füllung: 3-4 Pfifferlinge, in Stücken 1 Schalotte, fein gewürfelt Öl 1/2 Pkg (175 g) Seidentofu 1 geh.
Datteln Im &Quot;Speck&Quot;Mantel (Vegan) - Littlefood Vegan
Datteln im Speckmantel auf buntem Feldsalat
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Portionen
Vorbereitung
4 Portionen
15
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Anleitungen
Zunächst den Backofen auf 180 °C vorheizen. Nun die Scheiben Speck halbieren, um die Datteln wickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Anschließend ein Backbleck mit Backpapier auslegen und die Datteln darauf verteilen ohne dass sie einander berühren, damit der Speck schön knusprig wird. Die Datteln in den Ofen schieben und für ca. 15-20 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Salat zubereiten. Hierzu Feldsalat, Tomaten und Paprika zunächst waschen. Cherrytomaten längs halbieren, Paprika in schmale Streifen schneiden. Die Zutaten für die Vinaigrette in einer Schüssel vermengen. Den Salat, Tomatenhäften und Paprikastreifen auf Tellern anrichten und die Vinaigrette darüber geben. Die fertigen Datteln auf das Salatbett legen. Das Rezept
Zutat
Anleitung
Die fertigen Datteln auf das Salatbett legen.
Datteln Im Veganen Speckmantel [Sic] | Leckeres In Vegan
simpel 4, 68/5 (20)
Dattel-Dip
süß, mit scharfer Note
20 Min. simpel 4, 66/5 (30)
Orientalischer Dattel-Frischkäse-Aufstrich
Ruckzuck mit dem Thermomix zubereitet
5 Min. simpel 4, 66/5 (27)
Dattel - Safran - Risotto
orientalisch angehauchter, fruchtiger Risotto
10 Min. normal 4, 65/5 (123)
Blondies -Oriental-
saftige Schnitten mit weißer Schokolade, Nüssen, Datteln, Gewürzen und Orangenaroma
30 Min. normal 4, 64/5 (78)
Müsli-Muffins
etwas Gesundes für zwischendurch oder auch zum Frühstück
15 Min. normal 4, 64/5 (202)
Früchtebrot - supereinfach
für Vollkornmehl geeignet
30 Min. simpel 4, 63/5 (22)
Baby-Plätzchen zum Ausstechen
ohne Ei und ohne Zucker
10 Min. normal 4, 61/5 (21)
Quinoa-Kichererbsen-Superfood-Salat
vegetarisch
30 Min. simpel 4, 6/5 (87)
Falafel-Wrap mit Dattel-Schmand-Dip
30 Min. normal 4, 59/5 (20)
Veganes Früchtebrot
20 Min. simpel 4, 59/5 (74)
Ancillas orientalischer Couscous Salat
mit einer süß-herben Note - passt gut zum Grillen
30 Min.
Kurzbeschreibung
Die fruchtig-süßen Datteln harmonieren wunderbar mit dem herzhaften Speckmantel. Der "Ökoland Bacon Premium-Qualität" für den Speckmantel wird über 2 Monate im handwerklichen Naturreifeverfahren ohne Nitritpökelsalz gereift und anschließend schonend geräuchert. So entwickelt er seinen unverfälschten Geschmack und ist besonders zum Erhitzen geeignet. Nur magerer Bioland-Schweinebauch aus Deutschland wird hierfür verarbeitet, alles unter strengen Qualitätskontrollen. Zutaten
50% Datteln* entkernt, 50% Premium Bauchspeck* geräuchert (Schweinefleisch*, Meersalz, Roh-Rohrzucker*, Buchenholzrauch). Veränderliche Gewichtsanteile aufgrund des natürlich schwankenden Dattelgewichts. Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Allgemeines
Die fruchtig-süßen Datteln "Deglet Nour" aus dem Norden Afrikas harmonieren wunderbar mit dem herzhaften Speckmantel. Nur magerer Bioland-Schweinebauch aus Deutschland wird hierfür verarbeitet, alles unter strengen Qualitätskontrollen. Von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, natürliche Hefenbildung durch Fermentation.
Fett davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate davon Zucker
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Für den "Speck" eine Marinade herstellen: Dafür Sonnenblumenöl mit Maggi Würze, Knoblauchpulver, BBQ Sauce, Ahornsirup und Paprikapulver in einer Schüssel verrühren und beiseite stellen. Je zwei Blätter aufeinander legen und mit einer Schere in 3 cm breite Streifen schneiden. Zwei gleich große Reispapierstreifen kurz in eine Schüssel mit Wasser tauchen und aufeinander legen, damit sie zusammenkleben. Den Vorgang mit allen Streifen wiederholen. Die aufgeweichten Streifen mit einem Pinsel von beiden Seiten mit der Marinade bestreichen. Auf jeden Streifen eine Dattel legen und aufrollen. Mit der Nahtseite auf das Backblech legen und im Ofen ca. 7 Minuten knusprig backen. Schritt 1
von
6
Schritt 2
Zutaten:
THOMY Reines Sonnenblumenöl, Ahornsirup, Knoblauchpulver, Paprikapulver, geräuchert, THOMY BBQ Sauce, Maggi Würze (125 g Flasche)
Schritt 3
Reispapier
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Teilen-Funktion aktivieren
Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH.
*) Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten. Bei "statt"-Preisen handelt es sich um den alten Verkaufspreis im Online-Shop. **) Der angezeigte Kistenpreis enthält bereits 3% Kistenrabatt.
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