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Startseite Leben Genuss Erstellt: 12. 04. 2022, 09:01 Uhr Kommentare Teilen Lust auf Hausmannskost? Klassische Rinderrouladen brauchen etwas Zeit, sind aber bei richtiger Zubereitung herrlich saftig und zart. Hier geht's zum Rezept. Mmh, das schmeckt wie früher bei Oma und Opa! Rinderrouladen gehören neben Gulasch, Schweinebraten und Königsberger Klopsen * zu den traditionellen Fleisch-Rezepten der deutschen Küche. Dafür werden einfach große Scheiben Rindfleisch mit Speck und Gurken belegt und aufgewickelt. Durch das scharfe Anbraten und anschließende Schmoren entsteht der typische Geschmack und eine aromatisch-würzige Sauce. Läuft Ihnen schon das Wasser im Munde zusammen? Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt ein klassisches Rezept für Rindsrouladen sowie einige Ideen, wie Sie die Füllung lecker variieren können, und welche Beilagen dazu passen. Grüne sauce kaufen italian. Klassiker: Rezept für Rinderrouladen mit leckerer Sauce Für 4 Portionen: 4 Gewürzgurken oder Cornichons 4 dünne Scheiben Rindfleisch für Rouladen (à 150 g) Salz und Pfeffer 4 TL scharfer Senf 8 Scheiben Frühstücksspeck Küchengarn oder Rouladennadeln 2 TL Mehl 1 Zwiebel 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl 1 EL Tomatenmark 200 ml trockener Rotwein 500 ml Rinderbrühe 2 Lorbeerblätter 2 TL kalte Butter Kaufen Sie das Fleisch am besten beim Metzger Ihres Vertrauens.
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Sie können aber auch andere Varianten probieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Schinken-Lauch-Füllung? Und die Sauce bereiten Sie statt mit Rotwein und Brühe aus Weißwein und Dosentomaten zu. Das gibt dem Ganzen eine italienische Note. Wer nicht genug von Fleisch bekommen kann, kann auch zusätzlich Hackfleisch in die Füllung packen. Dazu das Hack mit Majoran, Petersilie und klein geschnittenen, angeschmorten Schalotten würzen. Wer dagegen kein Fan von Speck und Gurke ist, kann mit einer Gemüse-Reisfüllung lecker variieren. In Österreich werden übrigens Karotten für die Füllung verwendet, während die Schwaben auf hartgekochte Eier schwören. Auch ein Klassiker: Geschmorte Kohlrouladen gefüllt mit würzigem Hackfleisch. Omega-3-Speiseöl kaufen - Öl mit Omega 3 | GEFRO. Welche Beilagen passen zu Rinderrouladen? Wenn Sie ganz klassisch bleiben wollen, servieren Sie zu den Rinderrouladen Blaukraut und Kartoffeln, zum Beispiel in Form von Salzkartoffeln, Knödeln oder Kartoffelpüree. Lecker schmecken dazu aber auch Bandnudeln oder Spätzle und als Alternative zum Rotkohl: Sauerkraut oder grüne Bohnen.
Der Infinitee ist nicht nur extrem lecker, sondern besteht dazu auch noch aus Zutaten aus geprüft ökologischem Anbau. Hier wird also auf jegliche Form von Gentechnik und synthetische Pestizide verzichtet. Und auch bei unseren eigenen Saucen in vier verschiedenen Sorten setzen wir auf BIO statt Zusatzstoffe und anderen Krimskrams, den keiner in seiner Nahrung braucht. Grüne sauce kaufen images. BBQ-, Burger-, Curry- und die Steak-Sauce sind die ideale Bereicherung für BBQ, Bowls und Brot, die mit gutem Gewissen genossen werden kann. BIO? Logisch!
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