Letzte Woche habe ich mich an einem Rezept für gefüllten Ofen-Kürbis versucht und es ist direkt so gut geworden, dass ich es euch heute verrate. Neben meiner Lieblings-Kürbissuppe und meiner Süßkartoffel-Kürbissuppe ist das jetzt meine drittliebste Variante, Kürbis zu essen – ich bin einfach absolut verliebt! Zutaten für 2 große Portionen Ofen-Kürbis (2 Hokkaido-Hälften)
1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
1 Zwiebel
100g Bulgur
Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
4-5 getrocknete Tomaten
Petersilie / Frühlingszwiebeln
1 EL Öl
200g Räuchertofu
ein bisschen Fetakäse
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Den Hokkaido waschen und längs halbieren. Das Kerngehäuse mit einem Esslöffel auskratzen. Mit Bulgur gefüllte Zwiebeln auf Kürbissauce Rezept | EAT SMARTER. Beide Hälften mit etwas Öl innen und außen rundherum einreiben. Den Hokkaido auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech oder in einer Auflaufform für 15 vorbacken. In der Zwischenzeit den Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten – ich köchle ihn statt in Wasser in Gemüsebrühe, so schmeckt er direkt etwas würziger.
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Dies könnt ihr nun mit dem Quinoa Gemüse vermischen. Jetzt röstet noch kurz die Kerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bis sie anfangen zu knacken und zu springen. Dann nehmt sie vom Herd und auch sofort aus der Pfanne (sonst brennen sie durch die Resthitze der Pfanne häufig trotzdem an) Wenn der Kürbis fertig ist nehmt ihr ihn aus dem Ofen und gebt jede Hälfte auf einen Teller. Befüllt den Kürbis großzügig mit dem Quinoa-Gemüse, gebt die Feta- oder Tofuwürfel darüber und verziert die Teller mit ein paar Rosmarin Zweigen. Danach beträufelt ihr alles noch mit ein wenig Agavendicksaft - das gibt eine herrlich süße Note. Guten Appetit! Das könnte dir auch gefallen...
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Dann etwas (vegane) Butter in die Aushöhlung geben und Schnittflächen mit Agavendicksaft bestreichen (etwa 1 EL). Danach gebt ihr den Kürbis für etwa 30-45 Minuten (je nach Kürbisgröße) bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) mit den Schnittflächen nach oben auf Backpapier (mit ein paar Wasserspritzern drauf) in den Backofen (mittlere Schiene, Ober- und Unterhitze). Der Kürbis ist fertig wenn er wie der Name schon sagt butterweich ist. In der Zwischenzeit schneidet ihr die Paprika, die Zucchini und den Feta in feine Würfel und vermischt alles mit dem Quinoa. Stellt nur etwa zwei große Esslöffel Fetawürfel zur Seite - sie dienen am Schluss als Deko. Gefuellte kürbis mit bulgur meaning. Bei der Tofu-Variante zerkrümelt ihr das Stück Naturtofu mit den Händen und bratet die Krümel in einer heißen beschichteten Pfanne mit etwas Öl an. Wenn die Würfel leicht bräunlich und knusprig sind löscht ihr sie mit ein bis zwei Esslöffeln Tamari ab, vermischt sie mit dem Quinoa Gemüse und stellt ebenfalls zwei Esslöffel als Deko zur Seite. Mischt in einem separaten Schälchen Olivenöl, Zitronensaft und einen Schuss Wasser, gebt etwas Rosmarin hinzu und würzt das Dressing mit Salz und Pfeffer.
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Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan
Zutaten Portionen: - 4 + 1 Butternusskürbis ½ Stange Lauch 150 g Champignons 100 g Bulgur 3 EL Semmelbrösel 450 ml Wasser Olivenöl Salz Pfeffer Utensilien Schneidebrett Messer Backofen Backblech Backpapier Topf (klein, mit Deckel) Pfanne Pfannenwender Schüssel (groß) Nährwerte pro Portion kcal 297 Eiweiß 7 g Fett 15 g Kohlenhydr. 40 g Schritt 1/4 ½ Stange Lauch 150 g Champignons 1 Butternusskürbis Olivenöl Salz Schneidebrett Messer Backofen Backblech Backpapier Lauch waschen und in kleine Stücke schneiden. Champignons vierteln. Dann den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Enden des Butternusskürbisses abschneiden und der Länge nach schälen. Auf das vorbereitete Backblech legen und ca. 30 Min. backen, bis er weich ist. Schritt 2/4 100 g Bulgur 450 ml Wasser Salz Topf (klein, mit Deckel) Während der Kürbis im Ofen gart, in einem kleinen Topf Bulgur, Wasser und ein wenig Salz zum Kochen bringen. Gefuellte kürbis mit bulgur 2. Dann die Hitze reduzieren, den Topf mit einem Deckel abdecken und ca.
Ich liebe Kürbisse, weil sie sich wunderbar vielseitig zubereiten lassen, gesund sind und einfach nur lecker. Für dieses himmlische und obendrein schnell zubereitete Gericht füllen wir Hokkaido-Kürbisse mit Rindfleisch, Bulgur, Pinienkernen, Cranberrys und Feigencreme – Geschmackserlebnis pur! 6 kleine Hokkaido Kürbisse 300 g Schweizer Rindshackfleisch 100 g Bulgur 50 ml Olivenöl 140 ml Feigencrème oder Cranberry-Essig von Oil & Vinegar 50 g karamellisierte Schalotten oder 1 grosse Zwiebel 50 g Pinienkerne 80 g Cranberrys, getrocknet 1 TL Paprikapulver, geräuchert 30 g Schnittlauch, gehackt Salz & Pfeffer
Auf der Suche nach dem gewissen Etwas? Kürbis Mit Bulgur Rezepte | Chefkoch. Die kulinarischen Spezialitäten von Oil & Vinegar verfeinern jedes Rezept. Die kleinen Kürbisse waschen. Den oberen Teil wegschneiden – Achtung, nicht wegwerfen, sondern aufbewahren! Mit einem Löffel die Kerne entfernen und Platz für die Füllung machen. Den Backofen auf 185 Grad Umluft vorheizen. Das Olivenöl in einem Topf leicht erhitzen und das Hackfleisch für 5 Minuten scharf anbraten.
6. und 7. November 2015 Tagungshotel Hohenkammer bei München
In Kooperation mit BAGNÄ, BWAGNÄ, Akademie für Infektionsmedizin und Infection&more
Download PDF-Flyer mit Anmeldung
Freitag, 6. 11. 2015
14 00 -17 45
Infektiologisches Repetitorium Tuberkulose – Schwerpunkt extrapulmonale und atypische TB
(Klinik und Praxis)
16 00 -17 45
Impfkurs Impfungen bei Migranten
und Personen in der Migrantenarbei t
17 45 -18 15 Pause 18 15
Begrüßung
Update HIV 2015
20 00
Gemeinsames Abendessen
Samstag, 7. 2015
8 30 -10 00 Update Bakterien Update Viren Update Hepatitis
10 00 -10 30
Pause
10 30 -12 00
Infektiologisches Konsil 3
Kasuistiken aus der Klinik
12 00 -13 30
Mittagspause
13 30 -15 30
Workshops zur Auswahl • HIV – Very Late Presenter • HIV – Umstellungssprechstunde •
Hepatitis C – Wen wie lange therapieren? Aktuelles | HIV Control. • Diagnostik bei Flüchtlingen/Migranten
15 30 -16 00
Kaffee und Kuchen 16 00 SIS-Quiz und Verlosung iPad Mini
Infektiologische Fortbildung auf hohem Niveau. Kurs GCP - Good
Clinical Practise Intensivkurs Einsatz von Antibiotika in Klinik und Praxis - reisemedizinischer Impfkurs- Workshop
Borreliose, Hepatitis, Mykosen.
Süddeutsches Infektiologie Symposium 2017 Pdf
In Kooperation mit BAGNÄ, BWAGNÄ, DGI und Infection&more
24. und 25. Oktober 2014 Schloss Hohenkammer bei München
In Kooperation mit BAGNÄ, BWAGNÄ, Akademie für
Infektionsmedizin und Infection&more
Auf dem gut besuchten Symposium gab es Update-Vorträge, Intensiv-Kurse, interaktive Fall-Diskussionen und
Workshops. Zum Nachlesen gibt es jetzt die Abbildungen online....
Freitag, 24. 10.
Süddeutsches Infektiologie Symposium 2010 Qui Me Suit
Ausgabe 5-2017
Sehr geehrte Leser,
Diagnose HIV-positiv. Wohl niemand kann sich vorstellen, dass jemand mit dieser Erkrankung nicht geheilt werden möchte. Dennoch hat sich die Sichtweise auf das Thema Heilung verändert. Süddeutsches infektiologie symposium 2010 qui me suit. So ist "Cure" auf medizinischen Fach-Veranstaltungen wie der Münchner AIDS- und Hepatitis-Werkstatt (MAHW) oder dem Deutsch-Österreichischen AIDS-Kongress (DÖAK) zwar noch immer ein Schwerpunktthema, wird jedoch mittlerweile sehr viel differenzierter betrachtet. Zunehmend gibt es auch Sitzungen unter dem Titel "Brauchen wir die Heilung? " bzw. "Welche Heilung brauchen wir"? Inzwischen wird weniger über Eradikation gesprochen, sondern viel mehr über das, was man eigentlich mit der Therapie erreichen will, und welche Risiken damit vielleicht verbunden sind. Die modernen Therapieoptionen supprimieren die Viruslast sehr effektiv, sind zumeist sehr gut verträglich, "eine Tablette, einmal am Tag" ist für viele Betroffene heute eine reale Behandlungsoption; und sie sind damit auch ohne 100% Eradikation zufrieden.
Süddeutsches Infektiologie Symposium 2017 Video
Insbesondere bei der Behandlung der Hepatitis B und Hepatitis C hat
sich viel geändert. Hier finden eine Übersicht zu den verfügbaren Medikamenten gegen Hepatitis
B und C, Studiendaten, Fachinformation und aktuelle Preise. Die aktuellen Informationen aus
Medizin und Industrie richten sich an Betroffene und Ärzte.
Medizinische Klinik und Poliklinik Ismaningerstr. 22 · 81675 München
Dr. Petra Spornraft-Ragaller Universitätsklinikum Carl Gustav Carus
Dresden Klinik für Dermatologie Fetscherstr. 74 · 01307 Dresden
Prof. Hans-Jürgen Stellbrink Infektionsmedizinisches Centrum Hamburg
Grindelallee 35 · 20146 Hamburg
Prof. August Stich Missionsärztliche Klinik Würzburg Gemeinnützige
Gesellschaft mbH Salvatorstraße 7 · 97074 Würzburg
PD Dr. Richard Strauß Medizinische Klinik 1 Universitätsklinikum Ulmenweg
18 · 91054 Erlangen
Dr. Susanne Wiebecke Medizinische Klinik und Poliklinik II
Prof. Reinhart Zachoval Transplantationszentrum München der LMU
Marchioninistr. 15 · 81377 München
Infektiologische Fortbildung auf hohem Niveau. Kurs GCP - Good Clinical Practise
Intensivkurs Einsatz von Antibiotika in Klinik und Praxis - reisemedizinischer Impfkurs- Workshop Borreliose, Hepatitis,
Mykosen. Meldungen COVID-19
16. Mai 2022: Erste Leitlinie zur SARS-CoV-2 Prä-Expositionsprophylaxe erschienen
Hepatitis D
29. April 2022: Neuer Preis von HEPCLUDEX®
Hepatitis
29. April 2022: Ausbruch von schwerer Non A-E Hepatitis bei Kindern
COVID-19
01. Tools — Deutsche AIDS Gesellschaft e.V.. April 2022: SARS-CoV-2 befällt auch die Leber.