Adresse DHL Delivery Berlin Südost GmbH
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Hallo! Ich habe heute eine Tabelle von Lebensmitteln aller Art auf einer seriösen Arztwebsite gefunden. Diese sind in einem Ampelsystem aufgeführt, wie gut was bei einer Histamin, Fruktose und Laktoseintoleranz veträglich ist. Nun ist aber Honig bei gut veträglich aufgeführt, wo ich mir doch 100%ig sicher war, dass das bei einer Fruktoseintoleranz nicht möglich sei... Hat das was mit Histamin oder Laktose zu tun oder wie ist das zu verstehen? Honig bei Histamin, Fruktose und Laktoseintoleranz? (Gesundheit und Medizin, Ernährung, Histaminintoleranz). 3 Antworten
Community-Experte
Laktoseintoleranz
Hallo Tonipau,
Honig besteht - je nach Tracht - zu bis zu 50% aus Fruktose! Also ein absolutes No-go bei Fruktose-Intoleranz! Ein wenig "bekömmlicher" wird der Honig durch den Gehalt an Glukose und Invertzucker - aber empfehlenswert ist er bei Fruktose-Intoleranz auf keinen Fall. Bei Histamin-Intoleranz ist Honig unkritisch und Laktose enthält er schon gar nicht. Am besten wendest du dich an die von dir erwähnte Arztwebsite und meldest diesen in Bezug auf die Fruktose eindeutig falsch gekennzeichneten Eintrag, damit er korrigiert werden kann.
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Histaminliberatoren sind einige spezielle Lebensmittel, welche die Ausschüttung von körpereigenem Histamin fördern. Dadurch kann es so ähnlichen Reaktionen wie bei einem Übermaß an Histamin durch die Nahrung. Histaminliberatoren sind zum Beispiel Auberginen oder Spinat. Andere biogene Amine sind vereinfacht gesagt Stoffe, welche dem Histamin sehr ähnlich sind und auch ähnlich verstoffwechselt werden wie Histamin. Diese Stoffe lösen zwar selbst keine Symptome aus, aber blockieren den Abbau von Histamin, da sie eben auf die gleichen Enzyme im Körper angewiesen sind, welche auch Histamin verarbeiten. Honig bei histaminintoleranz dem. Enthält Honig Histamin oder ist er histaminarm? Wenn du Histaminintoleranz hast, dann ist bei Honig die Frage, ob dieser histaminarm ist oder ob er größere Mengen an Histamin enthält. Generell bildet sich Histamin durch Bakterien in den Nahrungsmitteln. Diese Bakterien bauen Histidin ab und wandeln es in Histamin um. Histidin ist eine Aminosäure und kommt in unterschiedlichen Mengen in allen Lebensmitteln vor.
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Alles Gute und herzliche Grüße, Doris
Also ich kann mir von meiner Erfahrung reden. Bin selber fruktoseintollerant und Vertrage absolut keine Früchte die Fruchtsäfte enthalten, kann aber Honig essen. Kein Verzicht auf Fisch bei Histaminintoleranz. Ist vllt komisch aber ich reagiere nur auf die "frische" Fruchtsäure und im Honig ist diese nicht vorhanden (:
Honig enthält relativ viel Fruktose, wie viel ist aber auch sortenabhängig. Soweit ich weiß haben klare, flüssige Honige mehr Fruktose als streichfähige, so als Richtwert. Bei Honig ist die Fruktose wie auch beim normalen Zucker an Traubenzucker gebunden, daher kann es schon sein, dass er besser veträglich ist. Das ist wohl individuell verschieden, es hilft nur ausprobieren.
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06. 09. 06, 17:45
#1
Benutzer mit vielen Beiträgen
Allergie auf Honig oder auf Histamin? Hilfe
Hallo! Momentan habe ich Flöhe und Läuse. Gestern habe ich einmal am Morgen und einmal am Abend eine Tasse Tee mit Honig getrunken. Nach dem Abendtee bekam ich schon nach ein paar Minuten ein Augenödem und in der Nacht eine Atemnot, Kreislaufprobleme, Hitzewallungen und die Augen waren recht geschwollen. Kann das vom Honig sein? Ich habe am Abend ein neues Glas Honig geöffnet (BIO-Honig von ALDI). Angeblich gibt es im Honig Histamin, worauf man auch allergisch sein kann. Enthält Honig Histamin? | histaminarme Ernährung bei Histaminintoleranz. Kenn sich jemand aus? Kennt jemand ähnliche Symptome? Nach einer Antiallergikumtabelette sind die Augenödeme verschwunden. Ich habe gestern auch ziemlich viel Zartbitter-Schokolade (über 70% Kakao) gegessen. Gibt es auch da einen Zusammenhang? LG
Vita
06. 06, 18:34
#2
Benutzer
AW: Allergie auf Honig oder auf Histamin? Hilfe
Hallo Vita,
dahinter kann sehr wohl eine Histaminintoleranz stecken. Beide Sachen, Honig und Schokolade sind bei einer HI verboten.
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Bei einem Mangel an bestimmten Nährstoffen kann der Körper nicht genügend Diaminoxidase-Enzyme (DAO) zum Histaminabbau bereitstellen. Daher ist eine zuverlässige Vitalstoff-Versorgung das A und O bei Histaminintoleranz. Das Kombipräparat Betadianin unterstützt den Organismus mit einer Vitalstoffrezeptur, die speziell auf die Anforderungen einer Histaminintoleranz zugeschnitten ist (gesponsored). Honig bei histaminintoleranz facebook. Fisch bei Histaminintoleranz: Welcher ist geeignet? Entscheidend für die Verträglichkeit des Fisches bei einer bestehenden Histaminintoleranz ist die richtige Wahl der Fischart. Zwar ist Fisch in der Regel von Hause aus histaminarm, aber einige Fischarten enthalten viel Histidin, durch dessen Abbau Histamin entsteht. Dazu gehören zum Beispiel Thunfische, Heringe, Sardinen und Makrelen. Auch bei Meeresfrüchten, Schalen- und Krustentieren ist Vorsicht geboten, da sie schnell verderben und zudem oft Histaminliberatoren enthalten. Geeignete Fischsorten hingegen sind unter anderem Lachs, Scholle, Forelle, Kabeljau und Seelachs.
Sehr weit verbreitet sind heutzutage … Enthält Feta Histamin? weiterlesen »