Diese Hähnchenschenkel in der Pfanne mit Soße auf afrikanische Art benötigen nur einfache Zutaten und nur wenige Zubereitungsschritte. Das Hähnchenfleisch ist zart in einer lecken, würzigen Sauce. Das Gericht schmeckt hervorragend serviert mit gelbem Reis, Kokosreis, Pasta, Hirsebrei oder Brot. Ihr braucht für die Hähnchenpfanne mit Gemüse
2 Hähnchenschenkel
1 Teelöffel getrockneten Thymian
1 mittelgroße Zwiebel
150 g gefrorenes Gemüse, (Mais, Erbsen und Karotten)
1 Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
1 Teelöffel geriebenen Ingwer
1 Teelöffel Currypulver
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
500 ml Wasser, heiß
– gefrorenes Gemüse ist nicht so schlecht wie sein Ruf, denn es enthält noch einiges an Vitaminen und Nährstoffen. Hähnchenschenkel mit Gemüse in der Pfanne zubereiten – so geht's
Als erstes die Hähnchenschenkel mit Kuchentüchern abtupfen. Dann die Trommelstöcke von den Oberschenkeln trennen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
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Aus Brokkoli und Champignons wird in der Pfanne ein echtes Leibgericht. Imago/Panthermedia Pfannengerichte sind der Hammer! Sie gehen schnell, sind oft voller frischer Zutaten und schmecken durch die Röstaromen, die dabei entstehen überragend. Gerade im Herbst, der Jahreszeit der Röstaromen, des Kohls und der Pilze ist diese Art der Küche besonders beliebt. Ein Rezept hat dabei echtes Lieblingsessen-Potenzial! Die schnelle Pfanne mit Brokkoli und Champignons! Und so wird sie gemacht. Lesen Sie jetzt auch: Gesund ins neue Jahr: Dieser schnelle Brokkoli-Salat ist leicht, lecker und voller Nährstoffe >> So bereiten Sie die leckere Pfanne mit Brokkoli und Champignons zu Zunächst müssen Sie für das leckere Pfannengericht alles zusammen haben. Sie brauchen einen Kopf Brokkoli, 400 Gram Champignons (besonders herbstlich sehen die braunen aus), eine große Zwiebel, eine Handvoll Pinienkerne, 50 Milliliter Sahne (oder eine vegane Alternative, etwa auf Hafer-Basis), Öl, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer und Muskatnuss.
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Dann die Trommelstöcke von den Oberschenkeln trennen. Dann Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Danach Paprika waschen und in Stückchen schneiden. Anschließend das Fleisch mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben. Als nächstes Öl in einen etwas größeren Topf erhitzen und die Hähnchenschenkel für ca. Nun das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in den gleichen Topf geben und für ca. Dann Paprikapulver, Currypulver, Thymian und Zucker dazugeben und alles gut rühren. Tomatenmark dazugeben, gefolgt vom gefrorenen Gemüse. Nun das gebräunte Hähnchen zurück in die Pfanne bzw. Anschließend heißes Wasser einrühren. Den Topf zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Immer wieder rühren. Ca. 10 Minuten vor dem Ende der Kochzeit ohne Deckel köcheln lassen, bis die Soße schön einreduziert und somit dickflüssig ist. Danach die Soße abschmecken und falls nötig mit Salz und Pfeffer nachwürzen
Habt ihr dieses Hähnchenschenkel in der Pfanne mit Soße auf afrikanische Art Rezept nachgekocht?
Himmelfahrt 26. 05. 22 zum Mittagstisch von 11 bis 14 Uhr GEÖFFNET. Vorbestellung erwünscht
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