Obwohl man bei einer 200 g Portion von Magerquark auf rund 8 g Kohlenhydrate kommt, ist der Eiweißgehalt im Vergleich fantastisch. Auch kann man den Low Carb Quark beispielsweiße mit Eiweißpulver noch untersetzen, damit er den täglichen Eiweißbedarf noch viel besser unterstützt. Es ist also bei einer Low Carb Ernährung absolut nicht notwendig, sich nach einem speziellen Low Carb Quark umzusehen. Low Carb Käsekuchen-Waffeln mit Vanille und Beeren. Allerdings kommt es bei dieser Ernährungsform auch darauf an, mit welchen Lebensmitteln der Low Carb Quark kombiniert wird, um die Kohlenhydrate nicht noch unnötig in die Höhe schießen zu lassen. Fettreichere Sorten enthalten übrigens weniger Kohlenhydrate. 100 g Vollfett Quark enthält beispielsweise je nach Hersteller nur 2, 9 g Kohlenhydrate. Es lohnt sich also sicherlich nicht einen Low Carb Quark selber zu machen, noch dazu, da der Low Carb Quark auch überhaupt nicht teuer ist. Low Carb Quark Rezeptidee
Würziger Kräuterquark
Zutaten:
250 g Magerquark, 1 Knoblauchzehe
½ Zitrone (Saft), 50 ml fettarme Milch
100 g Salatgurke, Schnittlauch
Petersilie, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Um die Konsistenz vom Quark zu verbessern wird er mit der Milch gut vermengt.
Low Carb Waffelteig Mit Quark Pudding
Anschließend den Quark, die Eier und das Öl in eine Rührschüssel geben und gut verrühren. Jetzt das Stevia dazugeben und wieder gut verrühren. Nun die geschmolzene Butter unterrühren. Anschließend das Proteinpulver nach und nach dazugeben und gut verrühren. Am Schluss den Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
für
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Eier mit dem Quark verrühren, bis die Masse cremig wird. Dann alle weiteren Zutaten hinzugeben und verrühren. Low Carb Waffeln mit Quark – Rezept für den Thermomix®. Anschließend die gewünschte Menge im Waffeleisen ausbacken. Die Menge reicht für ca. 12 Waffeln. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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