Essen nach dem Fasten - Papaya-Shrimps-Salat eignet sich sehr gut zum Fastenbrechen. Foto: iStock
Fasten ist gesund, reinigt und entschlackt den Körper. Hinzu kommt der beliebte Nebeneffekt des Gewichtsverlustes. Doch was geschieht nach der Fastenzeit? 3 leckere und leichte Rezepte für die Aufbautage nach dem Fasten findest du hier. Nach dem Fasten fühlt man sich wie neugeboren. Um dieses Gefühl dauerhaft zu erhalten, ist eine ausgewogenen, gesunde Enährung wichtig. SHAPE Online präsentiert drei Rezepttipps aus dem Buch "Fit nach dem Fasten". Ramadan- Tage nachfasten bis wann? (Religion, Islam, fasten). Nach dem Fasten: 3 Rezepte für die Aufbautage ♦ Papaya-Shrimps-Salat Zutaten (für zwei bis drei Portionen) circa 10-12 küchenfertige Shrimps Pflanzenfett 2 Knoblauchzehen 1 kleine getrocknete Chilischote 1 walnussgroßes Stück Ingwer 2 EL asiatische Fischsauce 4 EL Limettensaft 1 EL brauner Zucker 4 Kirschtomaten 1 kleine Papaya (circa 200 g) Korianderblätter Zubereitung - So geht's! Die Shrimps in etwas Pflanzenfett in der Pfanne kurz anbraten. Die Knoblauchzehen abziehen und klein schneiden, die Chilischote zerkleinen, den Ingwer reiben und alles in einer Salatschüssel mit der Fischsauce, dem Limettensaft und dem Zucker mischen.
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Als Grundregel gilt, dass du auf scharf und stechend schmeckende Gemüsesorten verzichten und stattdessen auf milde Sorten zurückgreifen solltest. Einen hohen Säuregehalt weisen beispielsweise Kaffee, Zitronen, und Wein auf. Verzichte auf diese in der Schonphase komplett und greife auf säurearme Obstsorten zurück. Diese liefern leicht verdauliche Kohlenhydrate und haben nur einen geringen Säuregehalt. Zu den säurearmen Obsorten zählen beispielsweise: Bananen Aprikosen milde Apfelsorten (zum Beispiel Jonagold) Pflaumen Melonen Pfirsiche Birnen Milch- und Molkereiprodukte sind generell schwer verdaulich, da sie oftmals einen hohen Fettgehalt aufweisen. Essen nach fasten mit. Aber auch auf fettarme Milchprodukte solltest du während des Fastenbrechens verzichten. Diese enthalten den Milchzucker Laktose, für den der Körper erst das Verdauungsenzym Laktase produzieren muss. Unverdauter Milchzucker ruft Blähungen und Magenschmerzen hervor – Symptome, die laktoseintolerante Personen nur zu gut kennen. Fastenbrechen: Suppe statt Rohkost Rohkost ist gesund, aber schwer verdaulich und deshalb nicht für das Fastenbrechen geeignet.
Bedenken Sie: Bei einer einwöchigen Fastenzeit muss eine Aufbauphase von mindestens 3 Tagen eingeplant werden, innerhalb der der Körper langsam wieder an feste Nahrung gewöhnt wird. Während des Fastens ist Ihr Organismus komplett ohne feste Nahrung ausgekommen. Sie werden feststellen, dass Sie nach dem Fasten kleinere Portionen benötigen und schneller satt sind als vorher. Nutzen Sie diesen Effekt für sich und zwingen Sie sich nicht, größere Mengen zu sich zu nehmen, nur weil Sie dies vorher gewohnt waren. Fastenbrechen: So beendest du das Heilfasten - Utopia.de. In der Zeit der Nahrungskarenz haben Sie gelernt, sich selbst wahrzunehmen und in sich hineinzuhorchen. Gehen Sie ebenso achtsam mit der Nahrungsaufnahme um, indem Sie sich öfter fragen, ob Sie überhaupt ein Hungergefühl verspüren oder ob Sie aus Langeweile und Frust essen. Nehmen Sie nicht mehr als maximal drei Mahlzeiten am Tag zu sich. Diese Begrenzung ermöglicht aktive Phasen der Fettverbrennung zu den Zeiten, in denen Sie nichts essen. Bevorzugen Sie Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate enthalten zum Beispiel Vollkornbackwaren, Vollkornreis und Vollkornnudeln.