4 Zutaten 50 Stück
Buttercreme
250 g Butter, sehr weich 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 450 g Milch 500 g Kuchenbrösel (trockene Rührkuchen, Biskuit,... ) 60 g Zucker 1 Packung Hafertaler Schokoglasur evtl. etwas Kakao
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Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Milch, Puddingpulver und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 7 Min/90°/Stufe 3 kochen lassen. Umfüllen und mit Klarsichtfolie (direkt auf dem Pudding) abdecken, damit keine Haut entsteht. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min/Stufe 3 cremig rühren. Schmetterling einsetzen und bei Stufe 3 den Pudding löffelweise unter die Butter rühren. Danach die Kuchenbrösel nach und nach bei Stufe 3 einrieseln lassen. Granatsplitter Rezept mit Schokoladen-Buttercreme, Mürbeteigplätzchen und Biskuitboden | Rezept | Kochen und backen rezepte, Rezepte, Kochen und backen. Wer mag kann auch etwas Kakao dazugeben. Alles gut verrühren. Masse mit dem Messer auf die Hafertaler leicht kuppelartig schmieren. Oder mit einer (5 cm Durchmesser) Lebkuchenglocke. Granatsplitter etwas kalt stellen und mit Schokoglasur bestreichen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Granatsplitter lassen sich hervorragend einfrieren und sind somit ein gut angelegter Vorrat für überraschenden Besuch.
Granatsplitter Ohne Buttercreme - Bäckerina
Super leckere Granatsplitter mit Schokoladen-Buttercreme
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Kalorien pro Granatsplitter ca. 425 cal
Die Granatsplitter bestehen aus einer Masse mit Rührkuchen-Stücken und Schokoladen-Buttercreme. Diese Masse wird auf runde Mürbeteig-Plätzchen aufgetürmt, und dann mit Schokolade übergossen. Deshalb sind die Granatsplitter ideal zur Verwertung von trocken gewordenen Rührkuchen. Wenn keine Kuchenreste vorhanden sind, bäckt man für die Granatsplitter einen Biskuitkuchen. Wenn es schnell gehen soll, können für die Granatsplitter natürlich auch ein gekaufter Tortenboden und gekaufte runde Plätzchen verwendet werden. Bei diesem Granatsplitter-Rezept wird aus den Mürbeteig-Resten eine Teigplatte gebacken, diese in Streifen geschnitten und in die Granatsplitter-Füllung gegeben. YouTube | Kuchen und torten, Kochen und backen rezepte, Sallys rezepte. So haben die Granatsplitter einen angenehmen Biss. Die Buttercreme wird mit Schokoladen-Pudding hergestellt, so schmecken diese Granatsplitter besonders schokoladig. ZUTATEN:
1/2 Tortenboden, am besten selbst gebacken
1 Pck.
Granatsplitter Von Dosirophie. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Backen Süß Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
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Youtube | Kuchen Und Torten, Kochen Und Backen Rezepte, Sallys Rezepte
Zutaten
1/2 Tortenboden, am besten selbst gebacken
1 Pck. Cremepulver für Buttercreme
Milch
Butter
Rum
1 EL Kakaopulver
Kekse, runde, als Boden
Kuchenglasur, Schoko
Zubereitung
Den Tortenboden ganz trocknen lassen und fein zerkrümeln. Die Buttercreme nach Vorschrift zubereiten, 1 EL Kakao zufügen und nach Geschmack mit Rum verfeinern. Die Biskuitkrümel untermischen. Auf die Kekse mit der Buttercrememasse spitze Häufchen setzen, die Granatsplitter mit Schokoguss überziehen. Rezept bewerten: Klicke auf die Sterne um zu bewerten! Durchschnittliche Bewertung 0 / 5. Anzahl Bewertungen: 0 Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.
Granatsplitter Rezept Mit Schokoladen-Buttercreme, Mürbeteigplätzchen Und Biskuitboden | Rezept | Kochen Und Backen Rezepte, Rezepte, Kochen Und Backen
Wenn du es süßer magst, kannst du auch Dattelschokolade von Makri (Amazon-Affiliate-Link) benutzen. Oder du lässt die Schokolade weg und bestäubst die Granatsplitter einfach mit etwas Kakao. Die Granatsplitter sind mit Zuckerrübensirup (Puddingcreme) und Datteln (Teig) gesüßt. Die Keksböden sind nach diesem Rezept für Haferkekse gebacken. Wenn du nur frische Früchte verwenden möchtest, kannst du den Zuckerrübrensirup weglassen und stattdessen Banane benutzen. Da ich finde, dass Banane, wenn man sie in Pudding kocht, einen eigenartigen Geschmack entwickelt, würde ich sie zerdrücken oder pürieren und dann in die Puddingcreme rühren. Granatsplitter mit Bananencreme solltest du dann aber umbedingt kühl lagern und spätestens am zweiten Tag essen, da sie schneller verderben als mit Sirup. Du kannst Granatsplitter auch gut einfrieren. Ich stelle sie dazu auf einem Teller in den Tiefkühler. Wenn sie gefroren sind, lassen sie sich dann gut in eine Tüte oder Dose packen, ohne zu zerdrücken. Zum Auftauen einfach die gewünschte Menge etwa eine halbe bis ganze Stunde bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Ihr Lieben,
ich hasse es Lebensmittel wegzuschmeißen! Ich habe mir daher fest vorgenommen, in Zukunft noch öfter und noch kreativer mit Resten zu zaubern. Schließlich landen schon genügend Lebensmittel in der Tonne! Granatsplitter sind ein super Rezept, wenn man Kuchen- oder Plätzchenreste übrig hat. Klar, hat man selten! :) Aber manchmal eben doch. Bei mir waren es die Brownie-Reste, die übrig geblieben sind, nachdem ich meine Valentinstagsherzen ausgestochen habe. Nicht sehr ansehnlich, aber zum Wegschmeißen viel zu schade. Während meiner Schulzeit – also vor verdammt langer Zeit – habe ich mir öfter mal einen Granatsplitter in der Bäckerei geholt. Bis eine meiner Schulfreundinnen mit ihrer Bäckerlehre begonnen hat und mir nachdrücklich davon abgeraten hat! Denn auch der Bäcker verarbeitet in den Granatsplittern seine Reste. Das ist ja auch gar nicht schlimm. Ich vertraue mir selber nur mehr als dem Bäcker…
Granatsplitter selber machen
Das braucht Ihr für 8 bis 10 Granatsplitter:
Für die Schokobuttercreme
1/2 Packung Schokoladenpudding 250 Milliliter Milch 125 Gramm zimmerwarme Butter
Für die Mürbeteig-Plätzchen als "Basis"
100 Gramm Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 40 Gramm Zucker 1/2 Päckchen Vanillezucker Prise Salz 2 Esslöffel Milch 50 Gramm kalte Butter
Tipp: Man kann auch gekaufte Plätzchen verwenden.
B. Kirsche oder Aprikose). Anstelle von Pudding und Buttercreme könnt ihr Schlagsahne, Dessertcreme oder ähnliches verwenden. Das, was schmeckt – und das, was übrig ist. Plätzchen-Kuchen-Resteverwertung in seiner leckersten Form! Hinweis: Diesen Beitrag habe ich 2017 erstmals veröffentlicht und zuletzt 2020 aktualisiert. Granatsplitter aus Kuchenresten
Granatsplitter bzw. Rumkugeln sind Resteverwertung deluxe! Drin stecken Biskuit- oder Kuchenreste, Pudding-Buttercreme, und nach Belieben noch Gewürze, Marmelade oder Früchte. Vorbereitung 25 Min. Wartezeit 1 Std. Gesamt 25 Min. Menge: 12 Stück
150 Gramm Biskuitboden gekauft oder selbstgemacht, alternativ Keks- oder Kuchreste 1/2 Päckchen Puddingpulver zum Kochen, z. Vanille, Schokolade, Karamell 1 Esslöffel Zucker 200 Milliliter Milch 1 Esslöffel Backkakao 125 Gramm Butter 25 Gramm Puderzucker 100 Gramm Kuvertüre 12 Stück Kekse z. kleine Eierplätzchen, alternativ 6 große wie Haferkekse
Die Biskuit- oder Kuchenreste in eine Schüssel bröseln.