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Zubereitung Schalotten in halbe Ringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Schalotten hinein geben. Wenn diese glasig sind, Hack dazugeben und mit dem Pfannenwender in kleine Stücke zerteilen. Chinakohl pfanne mit hackfleisch 1. Mit Pfeffer und Salz würzen. Wenn das Hackfleisch gut angebraten ist, den Chinakohl in die Pfanne schneiden. Mit den restlichen Gewürzen, bis auf Kurkuma, würzen. Wenn der Chinakohl al dente ist, den Herd auf die kleinste Stufe stellen und den Joghurt, Kurkuma und den Saft einer halben Zitrone hinzugeben. Dann gut umrühren. Wir empfehlen dazu Reis!
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Bärlauch und Giersch waschen, gut trocken schütteln und klein schneiden. Pfanne zubereiten: In einer großen Pfanne Rapsöl erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Mit Gemüsewürze, Salz, Pfeffer und Paprikapulver und Bärlauch würzen. Mit Wasser ablöschen und den Chinakohl unter die Hack-Masse heben. Chinakohl pfanne mit hackfleisch film. Einen Deckel auf die Pfanne setzen und etwa 2 Minuten warten. Etwas kaltes Wasser mit Kartoffelmehl anrühren und unter die Chinakohl-Hack-Masse geben. Dabei rühren. Kurz aufkochen lassen. Am besten passt Basmatireis dazu! C hinakohl-Pfanne mit Hack
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Dieses Rezept Hackfleisch – Currypfanne ist ein Vorschlag für eine schnelle Hackfleischgemüsepfanne, zu welcher man als Beilage sowohl Reis als auch asiatische Eiernudeln, auch unter dem Namen
Mie –Nudeln bekannt, servieren kann. Bei diesem Gericht kann man aber auch übrig gebliebenen Reis vom Vortag zuletzt in die Pfanne geben, untermischen und vorsichtig miterwärmen. Zutaten: für 2 Personen
200 g Hackfleisch vom Rind
2 EL Öl zum Braten
4 junge Lauchzwiebeln
2 - 3 Stängel Staudensellerie
2 süß/säuerliche Äpfel
2 Knoblauchzehen
1 Stück frischen Ingwer
2 TL Curry
1 Messerspitze Chilipulver
1 EL helle Sojasoße
1/8 Liter Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Zuerst die Gemüseeinlage vorbereiten. Chinakohl pfanne mit hackfleisch und. Lauchzwiebeln putzen, samt dem Grün in Ringe schneiden. Staudensellerie, falls notwendig schälen, ebenfalls in Ringe schneiden. Die Äpfel schälen, in Würfel schneiden. Etwa ein daumengroßes Stück Ingwer schälen, in sehr kleine Würfel schneiden. Zunächst 1 EL Öl in einer Pfanne oder der Wokpfanne verteilen, auch die Ränder der Pfanne mit dem Öl benetzen.
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Heute gibt's das Rezept für schnelle Chinakohl – Hackfleisch Pfanne. Die Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sie kommt auch noch mit wenigen Zutaten aus. Ein richtiges Low – Budget – Gericht. Und Chinakohl hat übrigens viele Vitamine und ist richtig fett- und kalorienarm. Ich habe die Chinakohl – Hackfleisch – Pfanne direkt am Tag nach dem Chinakohl – Hackfleisch – Auflauf zubereitet, da ich den restlichen Chinakohl nicht wegschmeißen wollte. Außerdem hatte ich keine Zeit für ein aufwändiges Gericht. Wusstet ihr bereits, dass das Gemüse viele Vitamine (unter anderem Vitamin C) hat, gut für die Verdauung und den Magen – Darm – Trakt ist und kalorien – und fettarm ist? Es ist also ein richtig wertvolles und sehr gesundes Gemüse, das ruhig öfter verzehrt werden darf. Übrigens, wer kein Kohl – Fan ist, wird Chinakohl evtl. Hackfleischpfanne mit Chinakohl und Fenchel. trotzdem mögen. Er schmeckt nämlich so gar nicht kohlartig. Dieses Rezept ist für Kochanfänger geeignet und super für den Geldbeutel; es kommt mit wenigen und kostengünstigen Lebensmitteln aus.
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Tipps zum Rezept
Chinakohl ist kalorienarm, aber reich an Kalium, Kalzium, Folsäure, Vitamin A und C sowie wertvollen Senfglykosiden. Sein Geschmack ist zarter und sehr viel bekömmlicher als andere Kohlsorten. Fest geschlossene Köpfe mit einer hellen, frischen Schnittfläche und knackigen Blatträndern lassen auf Frische schließen. Wird er in Frischhaltefolie gewickelt, hält er sich im Gemüsefach des Kühlschrank einige Tage lang. Das Hackfleisch mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung aus der Kühlung nehmen. Das Rapsöl in der Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen, das Hackfleisch hineingeben und 4-5 Minuten braten, bevor es gewendet oder gerührt wird. Nur dann bräunt es und zieht kein Wasser. Das Hackfleisch erst nach dem Braten würzen. Für dieses Rezept kann auch sehr gut gemischtes Hackfleisch, Schweinemett, Lamm- oder Geflügelhackfleisch verwendet werden. Am besten zu frischem Bio-Fleisch greifen und noch am Tag des Einkaufs verarbeiten. Ähnliche Rezepte
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