Das folgende Rezept ist definitiv nichts für Leute, die sich nicht unter Kontrolle haben. Denn es besteht akute Suchtgefahr. Wer sich also vorzugsweise zucker- oder allgemein kohlenhydratarm ernähren will: Finger weg! Wer sich dennoch nicht abschrecken lässt, für den gibt es allerdings eine gute Nachricht: Das Rezept lässt sich auch mithilfe eines Thermomix (sic! Mini-Nusshörnchen | Rezept | Küchenmaschine, Nusshörnchen, Thermomix backen. ) zu- oder besser vorbereiten. Für das optimale Gelingen muss man allerdings zwei Rezepte kombinieren: Das Rezept von der Thermomix-Rezeptewelt ist optimal hinsichtlich der Zutaten-Kombination. Die beste und am ausführlichsten beschriebene Zubereitungsmethode findet sich dagegen bei. Zutaten
200 g Butter
200 g Frischkäse
300 g Mehl
80 g weißer Zucker
80 g brauner Zucker
80 ganze Haselnüsse oder Mandeln
Zubereitung
Die Butter, den Frischkäse und das Mehl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Die Nüsse bzw. Mandeln mit einer Küchenmaschine grob mahlen und mit dem braunen und dem weißen Zucker vermischen.
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"Normale" Variante:
Statt der ganzen Haselnüsse einfach gemahlene Nüsse nehmen. Für den Teig zuerst Butter (am Besten in kleine Teile teilen und schon einige Minuten vorher aus dem Kühlschrank stellen, damit er nicht mehr so hart ist) und Frischkäse zu einer halbwegs glatten Masse vermixen und anschließend das Mehl dazu mischen. Es sollte dann eine etwas festere, glatte Masse/Teig entstehen. Dann einfach weiter mit Punkt 3 wie bei der Thermomix-Variante. Mini nusshörnchen thermomix tm31. Das Rezept habe ich heute mit meiner Mama das erste Mal ausprobiert und wir sind echt begeistert. Nicht nur weil`s extrem schnell und einfach ist, sondern weil sie auch sooooo gut schmecken! 🙂
Vielleicht hat jemand von euch Lust bekommen, seine Liebsten damit zu verwöhnen oder einfach mal das Rezept auszuprobieren. Ich bin sonst auch keine Bäckermeisterin, aber da kann echt nix schief gehen! Ich wünsche euch auf alle Fälle viel Vergnügen mit dem Rezept und lasst es euch schmecken (kleiner Tipp am Rande – esst nicht zu viel, sonst bekommt man Bauchweh – so wie ich gerade 🙂)
xoxo, Lisa
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Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in vier gleich große Teile schneiden. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Viertel der Zucker-Nuss-Mischung, also 60 g, auf die Arbeitsfläche streuen. Dann ein Viertel des Teigs zu einer Kugel rollen, platt drücken und auf die Zucker-Nuss-Mischung legen. Mit einem Nudelholz auf ca. 26 cm Durchmesser ausrollen, dann wenden, so dass rundherum die Zucker-Nuss-Mischung haftet. In 16 etwa gleich große Stücke schneiden. Diese "Tortenstücke" einzeln von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen und mit der Spitze nach unten auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Die Hörnchen können ruhig dicht zusammen liegen, sie laufen nicht auseinander. Mini Nusshörnchen (Thermomix - Rezepte mit Herz) | Kochen und backen, Rezepte, Backrezepte. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verarbeitet sind. Die Hörnchen auf zwei Bleche verteilen und nacheinander im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei 180°C Umluft ca. 12 Minuten (Zeit und Temperatur weicht in beiden Originalrezepten ab) goldgelb backen.
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15 Minuten goldgelb backen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen – fertig 🙂
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28. Juli 2012
Auf dieser Seite präsentieren wir euch von uns ausgewählte YouTube Formate rund um das Thema Thermomix & Co. – natürlich findet ihr hier auch unsere Videos von bzw. Jens hoch Zwei, euer Automatisch Kochen Show bei YouTube. Wir übernehmen keine Haftung für die Rezepte der anderen YouTuber, stehen in keiner geschäftlichen Beziehung und machen uns auch nicht die Inhalte zu eigen. Mini Nusshörnchen von martina92. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Wir empfehlen nur andere Videos, so wie man es früher als Blogger gemacht hat.
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