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1 Diese Zutaten brauchen wir…
1 Gans
2 bis 3 kleine Äpfel
1 Zweig Beifuß
1 Handvoll Rosinen
Salz
800 g Grünkohl
Gänsefett
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht…
Die vorbereitete Gans innen mit Salz einreiben, mit den Äpfeln, dem Beifuß und den Rosinen füllen, mit der Brust nach unten in den Bräter legen. 1 l kochendes Wasser dazugießen. Im heißen Ofen die Gans etwa 1 Stunde braten und sehr oft begießen. Dann die Gans wenden und eine weitere Stunde unter häufigem Begießen braten. Evtl, etwas heißes Wasser nachfüllen. Zuletzt die Gans bei starker Hitze bräunen. Die Gans auf einer vorgewärmten Platte warmhalten oder in den noch warmen Ofen stellen. Grünkohl ddr rezept digital. Aus dem Bräter das Fett abgießen, die Soße nach Belieben binden. Die Gans zerlegen. Die Äpfel darum legen. Die Grünkohlblätter von den Stielen streifen und sehr gründlich waschen, kleinschneiden. Mit dem Gänsefett, etwas Wasser und Salz etwa 25 min dämpfen.
Grünkohl Ddr Rezeptfrei
150 g Gouda, gerieben ZUBEREITUNG: Grobe Grünkohl-Blattrippen mit Messer entfernen. Grünkohl gründlichst […] Weiterlesen
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Grünkohl Ddr Rezept 2
von:
Menge: für 5 Personen
Zeit: ca. 45 Minuten
Zutaten:
2 Tassen Hafergrütze
1 Suppenteller Grünkohl
1 Rote Bete
40 g Butter
Salz, (Pfeffer, Muskat)
ca. 750 ml Wasser oder Gemüsebrühe
Zubereitung:
1. Grünkohl waschen, kochen und fein hacken, Rote Bete schälen und kochen
2. Grütze in Wasser kochen, bis sie sämig wird, anschließend durch ein feines Sieb streichen
3. feine Grütze mit Grünkohl, Butter und Gewürzen mischen und die Rote Bete hineinreiben
4. Suppe nochmals aufkochen (Vorsicht: brennt schnell an! Grünkohl ddr rezeptfrei. ) und mit saurer Sahne oder Crème fraîche servieren
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Gut zu wissen:
Die Grünkohlsuppe ist ein klassisches Wintergericht. Die Grütze soll der Suppe die nötige Bindung geben, kann jedoch auch, um Zeit und Arbeit zu sparen, durch eine Mehlschwitze mit der Butter ersetzt werden. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, suppe, grünkohlsuppe, grünkohl, rote bete, rübe, hafergrütze
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Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern. Fruchtbarer humoser Boden ist ein entscheidender Wachstumsfaktor. Es empfiehlt sich ein Einarbeiten von Kompost und organischen Dünger (z. B. Hornspäne) im Frühjahr. Ein Befall von Schnecken, Blattläusen, Rote Spinne oder Weiße Fliege ist möglich.
Was Habe Ich Da Gekauft? Lotus Maculatus - Eine Hornkleeart. &Middot; Pflanzenbestimmung &Amp; Pflanzensuche &Middot; Green24 Pflanzen &Amp; Garten Forum
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