MANGOLD-GEMÜSE
Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut als Beilage oder auch als vegane Hauptspeise. SÜSSKARTOFFELPÜREE
Köstlich und raffiniert ist dieses Rezept Süßkartoffelpüree. Passt als Beilage besonders gut zu kurzgebratenem Fleisch.
- Fladenbrot mit joghurt von
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Fladenbrot Mit Joghurt Von
Dazu ein eisgekühltes Krombacher Pils servieren!
Ca. 30 Minuten gehen lassen. Die Teigstücke mit eingeölten Händen zu klassischen Fladenbroten formen, mit etwas Abstand zu den Seiten eine Vertiefung eindrücken, sodass ein sichtbarer Rand entsteht. Jeweils in die Mitte der Teigstücke (z. B. mit einem Kochlöffelstiel) entweder ein kleines Karo- oder ein klassisches Rautenmuster drücken und die Teigstücke weitere 15 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (190 °C Umluft) vorheizen. Super softes Joghurt-Pfannenbrot – Kochen & Backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bildern von & mit Slava. Oliven l, Eigelb und Joghurt mit 50 ml Wasser vermischen. Die Teigstücke vorsichtig damit bestreichen und dann mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen. Die Fladenbrote je nach Größe entweder einzeln nacheinander oder beide zusammen auf einem Backblech im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen und warm servieren. TIPP: Das Wichtigste an dem Rezept ist, dass der Teig immer wieder ruht, deswegen unbedingt die Gehzeiten beachten. Er sollte nach dem Gehen das doppelte Volumen erreicht haben. Dieses Rezept stammt aus:
Türkiye – Türkisch backen
60 Lieblings-Backrezepte von YouTube-Star Aynur Sahin (Meinerezepte): Pide, Gözleme, Baklava und mehr
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