#1 Veganer Aufstrich mit Kichererbsen und Artischocken – Gib der Natur eine Chance
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#1 Veganer Aufstrich mit Kichererbsen und Artischocken
von Uomi Anja Rimbach / Kochshow vom 01. 03. 2020 Schmeckt wie Thunfisch! Rezept für 20 Canapès
Die Kichererbsen abgießen und das Kichererbsen-Wasser auffangen. Die Artischockenherzen ebenfalls abgießen. Für die Mayonnaise 2 Esslöffel Kichererbsen-Wasser mit 1 Esslöffel Apfelessig in ein hohes Behältnis füllen. Das Kala Namak-Salz, Pfeffer und Knoblauch dazugeben und mit dem Zauberstab alles pürieren. Dann bei laufendem Mixer das Öl nach und nach hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Artischocken in Streifen schneiden. Danach die Kichererbsen mit dem Zauberstab zerkleinern die Artischockenstreifen hinzu geben. Das Nori Blatt mit dem Räuchersalz ebenfalls mixen und anschließend zu der Kichererbsen-Artischocken-Masse geben. Veganer Kichererbsen-Aufstrich mit Ingwer | Rezept | FOODBOOM. Danach mit der Mayonnaise alles gut umrühren. Dazu passt leckeres Vollkornbrot für die Canapès.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Und fertig ist ein sehr würziger Aufstrich, den vor allem Männer sehr gerne essen! Guten Appetit! Kichererbsen-Aufstrich - Vegan, Rezept mit Foto und Tipps. Claudia Mein persönlicher Tipp für einen leistungsstarken Mixer: Vitamix Hochleistungsmixer von Keimling* Diesen Mixer verwende ich nicht nur für cremige Aufstriche, sondern auch für Smoothie s oder Suppen! Ähnliche Beiträge Hinterlasse einen Kommentar Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.
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Der Aufstrich ist nicht nur vegan und gesund, sondern schmeckt auch noch lecker. Wenn Sie Kichererbsen aus der Dose verwenden, dann ist der Kichererbsen-Aufstrich schnell zubereitet und muss nicht gekocht werden. Sie können ihn auch als kleinen Snack zwischendurch mit dem Löffel genießen oder auf einem leckeren Vollkornbrot. Probieren Sie ihn als Dip mit Grissinis. Backen Sie ein frisches Baguette und verteilen Sie den Aufstrich großzügig auf den Scheiben. Bieten Sie diesen leckeren und gesunden Snack bei Ihrer nächsten Party als Häppchen an. Kichererbsen aufstrich vegan diet. 5 / 5. Bewertungen 1 Bewerte als Erster
Kichererbsen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und pressen oder klein schneiden. Patatas Bravas Dipgewürz in einer Tasse mit etwas Wasser quellen lassen. Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöle und Patatas Bravas Dipgewürz in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Falls die Masse zu fest ist, geben Sie noch etwas Wasser dazu. Nun sollte eine cremige Masse entstehen. Alles noch mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
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Je nach Geschmack und Gusto kann man statt dem Sellerie auch Essig-Gürkchen und Kapern beimengen. Wer zuviel Rahm oder Mayonnaise verwendet hat, kann mit gemahlenen Chiasamen den Aufstrich etwas binden. Wichtig ist, dass man ihm genug Zeit gibt, um im Algengeschmack zu ziehen, am besten über Nacht im Kühlschrank lassen. Übrigens schmeckt Thunfisch nicht nach Fisch, sondern genau genommen nach Algen, daher liegen wir mit unserer Geschmacksgebung gar nicht so falsch 😉
Alternativ zu den Kichererbsen, die deshalb nur groß zerkleinert werden sollen, damit sie an Thunfischstücke erinnern, kann man auch Jackfruit verwenden. Kichererbsen aufstrich vegan.fr. Ein bisschen in den Aufstrich mit dem Mixer hinein zu pürieren kann keinesfalls schaden. Schön angerichtet kann man sich wie im Urlaub fühlen! Mahlzeit!
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Urlaube im Süden machen immer Lust auf diesen Kichererbsen Oliven Aufstrich. Der Geschmack holt den Sommer auf jeden Fall wieder zurück. Dieser herzhafte Aufstrich aus Kichererbsen und Oliven wurde von mit ätherischen Ölen verfeinert. Der Aufstrich eignet sich hervorragend für die Jause, beim Abendessen oder als Dip. Für den Kichererbsen-Oliven Aufstrich benötigst du: 1 Glas Alnatura Kichererbsen (350 g/Abtropfgewicht 215 g) 1 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe klein 14 Oliven (schwarz/grün gemischt) 3 EL Olivenöl oder Leinöl 1 Zitrone (Saft) oder 1 Tropfen d2411 Lemon je 1 TL Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel ( wenn vorhanden, je 1 Zahnstocherspitzerl getränkt mit den äth. Ölen von Koriander und Kreuzkümmel durch die Creme ziehen) Salz Pfeffer Zubereitung: Wenn du einen starken Mixer (wie zB. einen Vitamix / Revoblend etc. ) besitzt, dann kannst du alle Zutaten auf einmal in das Gerät geben und alles fein pürieren. Du hast einen Standard-Küchenmixer? Kichererbsen aufstrich vegan mania. Dann einfach vorher die Frühlingszwiebel klein schneiden und auch die Oliven, alles mischen und im Mixer pürieren.
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Kichererbsen – meine große Liebe. Kichererbsen sind eine tolle, gesunde Eiweißquelle. 100g gekochte Kichererbsen liefern 9g Eiweiß sowie viele Ballaststoffe, Vitamine A, B, C, E und Eisen, Spurenelemente wie Zink und Magnesium sowie essentielle Aminosäuren Lysin und Threonin, die unser Körper zum Aufbau von Protein braucht. Kichererbsen sind somit bei uns Pflanzenessern besonders bekannt und beliebt. Sie sind ganz fein im Geschmack uns so vielseitig einsetzbar. Zutaten für den Kichererbsen – Grillpaprika – Mandeln Aufstrich
80g Mandeln, gehackt und in einer kleinen Pfanne, ohne Fett, goldbraun anrösten und kurz abkühlen lassen
1 Dose Kichererbsen (260g Abtropfgewicht)
200g Paprika, gegrillt aus dem Glas z. B. von Rapunzel
4 EL Olivenöl
1/2 TL Chilliflocken
1/2 TL Räucherpaprika
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Schwarzkümmel
Ein paar Stiele Minze, Petersilie oder Kresse
Salz, Pfeffer
Zubereitung Kichererbsen – Grillpaprika – Mandeln Aufstrich
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