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Krautsalat, wie ich ihn aus DDR Zeiten kenne – Familienrezept Kraut hobeln, salzen, durchkneten. Dann gemahlen Kümmel, Pfeffer, Zwiebeln, Öl, Zitronensaft, Prise Zucker und Petersilie zugeben und vermengen. Alles durchziehen lassen und genießen. Rohkostsalat weisskohl ddr . Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Foto: Dagmar Polte – – Lieben Dank
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- Rohkostsalat weisskohl ddr
Rohkostsalat Weisskohl Ddr
Allerdings hat es auch seine Schattenseiten, denn der Kohl ist in der rohen Form leider schwer verdaulich. Wenn du da sehr empfindlich bist in Salzwasser blanchieren. So wird er bekömmlicher für dich. ABER man muss eine Sache beachten: Krautsalate und Kartoffelsalate enthalten vergleichsweise viel Zucker und Salz. Wer sich also bewusst und kohlenhydratarm ernähren möchte, sollte die Zutaten solcher Salate im Auge behalten oder zumindest anpassen. Hier könnte man sonst in eine kleine Falle tappen. Weißkohl haltbarer machen Zu viel Weißkohl für deinen DDR Krautsalat gekauft? Rezepte, Esskultur & Küche der DDR | Ostdeutsch Kochen | DDR Rezept: Zigeunersalat. Keine Sorge, denn nun kannst du auch ein wenig experimentieren! Du könntest zum Beispiel deinen Weißkohl zu leckeren hausgemachten Sauerkraut verarbeiten. Das bedarf zwar etwas Aufwand, aber wer kann schon von sich behaupten Sauerkraut hergestellt zu haben. Sollte die Fermentation nichts für dich sein, kannst du es auch mit Einkochen oder Einmachen versuchen. Einfach den Kohl klein schneiden oder raspeln, in ein Einweckglas legen und mit einem salzhaltigen Sut aus leckeren Gewürzen übergießen.
Weißkohl ist wohl eines der bekanntesten und beliebtesten Wintergemüse. Er ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern auch vielseitig verwendbar. Ob als Eintopf, Sauerkraut oder Salat – es ist definitiv für jeden Geschmack etwas dabei. (13. 01. Rohkostsalat weißkohl dr house. 2017)
Weißkohl ist wohl eines der bekanntesten und beliebtesten Wintergemüse. Ob als Eintopf, Sauerkraut oder Salat – es ist definitiv für jeden Geschmack etwas dabei.