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Zutaten
1
Stange Porree (Lauch)
Salz
(ca. 16 cm lang)
Möhre
6
Scheiben (à 5 g)
hauchdünner Putenbrustaufschnitt
150
g
körniger Hüttenkäse (0, 8% Fett)
3
EL (à 10 g)
Chilisoße für Huhn
asiatischer Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
20 Minuten
leicht
1. Porree putzen, waschen. Die unteren ca. 16 cm abschneiden und in einzelne Blätter schneiden (Rest anderweitig verwenden). In kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren, herausnehmen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. 2. Möhre schälen, waschen, der Länge nach vierteln. 2 Viertel ins kochende Porreewasser geben und ca. 3 Minuten köcheln, abgießen und abtropfen lassen. Rest Möhre anderweitig verwenden. 4 Porreeblätter überlappend nebeneinanderlegen und mit Putenbrustscheiben belegen. 3. Hüttenkäse daraufstreichen. In die Mitte die 2 Möhrenstreifen legen und zu einer Rolle aufrollen. Puten-Frischkäse-Röllchen Rezept | LECKER. In 4 Röllchen schneiden. 1 Porreeblatt in 4 Streifen schneiden. Jedes Röllchen mit einem Porreestreifen zusammenbinden.
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Grüner Weg Cuxhaven 2
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