In die Winter- und Weihnachtszeit gehört der Bratapfel. Statt den Apfel im Ganzen in die Röhre zu schieben, habe ich mich entschlossen, daraus "Hasselback"-Äpfel zu machen - also halbierte Äpfel,
die oben eingeschnitten sind - und leckere Streusel drum herum und auf den Äpfeln zu verteilen. Heiß aus dem Ofen mit Vanille-Eis serviert ist es einfach ein ganz fantastisches
Dessert! Hier kommt das Rezept für euch:
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Für 4 Portionen (wer eine größere Menge machen möchte, rechnet sich die Zutaten einfach proportional hoch und nimmt eine Auflaufform, in die die Apfelhälften
gut reinpassen)
Für die Äpfel:
2 Äpfel halbieren, entkernen und oben einschneiden (nicht ganz bis unten durch)
> in eine Auflaufform geben
40 g Butter oder Alsan
2 Min. Bratapfel mit Streuseln & Vanilleeis. - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). /60 °C/Stufe 1
40 g braunen Zucker zugeben
1/2 TL Zimt
3 Min. /70 °C/Stufe 1
Die Butter in die Spalten der Äpfel pinseln, es darf rauslaufen und sich in der Form verteilen, das saugen die Streusel später wieder auf. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen und die Äpfel 10 Min.
Bratapfel Mit Eis - Rezept | Gutekueche.At
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Bratapfel Mit Streuseln &Amp; Vanilleeis. - Mix Dich Glücklich (Thermomix-Rezepte)
Lass alles für 5 Minuten köcheln und stelle es dann in einer Schale beiseite. Hacke die Mandeln und gib sie mit Zucker und Mehl in die Pfanne. Warte, bis der Zucker flüssig wird, rühre gut um und stell die Pfanne dann vom Herd. Fülle zuerst die Rosinen-Apfel-Mischung in den Apfel und dann das Nusscrunch. Setze den Deckel darauf und backe ihn für 25 Minuten. In der Zwischenzeit wird die Vanillesoße zubereitet: Kratze dafür auf einem Schneidebrett mit einem Messer das Mark aus der Vanilleschote. Erhitze das Vanillemark, die Sojamilch, die Stärke und den Ahornsirup in einem Topf. Lasse die Flüssigkeit köcheln, bis sie etwas eindickt. Sobald der Apfel fertig gebacken ist, stellst du ihn auf einen Teller, gießt die Vanillesoße darüber und streust etwas Zimt darauf – et voilà: Lass es dir schmecken! Tipp Du bist bei Freunden eingeladen? Dieses Rezept eignet sich perfekt zum Teilen und gemeinsam Genießen! Mach einfach etwas mehr. Bratapfel mit Eis - Rezept | GuteKueche.at. Wie hat dir das Rezept gefallen? Bewerte jetzt.
Bratapfel Mit Vanilleeis - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
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Zu den Klassiker in der Dessertküche zu Weihnachten zählen mit Sicherheit Bratäpfel. Ich serviere sie heute mit Vanillesauce ❤️ Was ich dazu brauche: 6 säuerliche Äpfel 6 Zimtstangen 2 EL geriebene Haselnüsse 4 EL Pinienkerne 3 EL Butter 1 Stamperl Rum 2 EL Sultaninen Zitronensaft 80 g Marzipan 1 TL Zimt 1 TL Vanillezucker 1-2 EL frischer Zitronensaft Wie ich das mache: Die Äpfel wasche ich und steche mittig mit einem Ausstecher das Gehäuse aus. Vom Gehäuse lasse ich 1/3 im Apfel, sodass später die Fülle nicht auslaufen kann. Innen beträufle ich den Apfel mit Zitronensaft. Für die Fülle röste ich die Haselnüsse mit den Pinienkerne fettfrei an. Gebe dann in die noch warme Menge die Butter und alle anderen Zutaten und das in kleine Stücke zerrissene Marzipan dazu. Diese Maße fülle ich nun in die Äpfel ein. Danach stecke ich in jeden Apfel noch eine Zimtstange. Bei 180 Grad Heißluft backe ich die Äpfel ca. 20 Minuten. Schneide dann den Deckel ein und backe sie noch 10 Minuten fertig. Dazu serviere ich Vanillesauce, die ich mit Vanillepuddingpulver mit Milch und Zucker angerührt, zubereite.