Den fertig gekochten Pudding in eine Schüssel umleeren und den noch heißen Pudding direkt auf dem Pudding mit einer Frischhaltefolie abdecken. Dadurch entsteht keine Haut an der Oberfläche und der Pudding behält, ohne ihn ständig umrühren zu müssen, seine Festigkeit. Zum Backen des Streuselkuchens, diesen aus den oben angegebenen Zutaten nach
Rezept Streuselkuchen backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Füllung weiche Butter mit Puderzucker mit dem elektrischen Handmixer gut schaumig rühren. Den rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommenen Pudding ebenfalls etwas aufrühren. Pudding und Butter sollten jetzt etwa die gleiche Temperatur haben. Jeweils 1 EL Pudding unter die Butter einrühren, bis der Pudding aufgebraucht ist. Puddingkuchen mit Streuseln - schneller Blechkuchen mit Streuseln | Einfach Backen. Diese nun gut streichfähige, dennoch feste Creme zum Füllen des Streuselkuchens nehmen. Den Streuselkuchen mit einem Messer einmal quer durchschneiden, die gesamte Creme auf den Boden streichen. Die Kuchenplatte mit den Streuseln darüber legen, leicht festdrücken.
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1. Den Pudding nach der Anleitung kochen. Zwei Esslöffel Pudding für die Quark Masse zur Seite stellen und abkühlen lassen. 2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Rühr Schüssel geben. Die Butter, den Zucker und das Ei dazugeben und einen Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und ca. 30 Min. kalt legen. 3. Den Quark mit den zwei Esslöffel Pudding, dem Ei, dem Zucker, der Butter und dem Mehl zu einer cremigen Masse rühren. 4. Den Teig auf dem Boden einer vorbereiteten Springform ausrollen und einen kleinen Rand andrücken. Nun die Quark Masse auf den Teig geben und glatt streichen. Birnenkuchen mit pudding und streusel. 5. Für die Eierschecke die Eier trennen und das Eiweiß zur Seite stellen. In einer Rühr Schüssel Eigelbe, Butter, Zucker, Pudding und die Speisestärke gut verrühren. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und unterziehen. Die Masse nun vorsichtig auf der Quark Schicht verteilen. 6. Die Springform nun in den auf 175 Grad (Ober-Unterhitze) vorgeheizte Backofen stellen und ca.
Birnenkuchen Mit Pudding Und Streusel
Das Milchgemisch unter weiterem Rühren aufkochen. Den Kochtopf zur Seite ziehen und die 2 Päckchen Vanillinzucker unter den dicklichen heißen Pudding unterrühren. Den Pudding in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Dabei kann man diesen immer wieder umrühren, damit sich keine Haut an der Oberfläche bildet. Danach bis zum endgültigen Gebrauch im Kühlschrank lagern. siehe Rezept Vanillecreme für Obstbelag
Für den Kuchenboden den kühlen Mandelmürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf die Größe der Backform ausrollen. Kuchen mit Birne und Pudding Streusel Rezepte - kochbar.de. Eine Springform oder Tarte Backform mit einem Rand von mindestens 4 cm mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl bestreuen. Die ausgerollte Teigplatte in die Backform einlegen und einen etwa 3 cm hohen Teig Rand ringsum an der Kuchenform nach oben drücken und mit den Fingern fest andrücken. Die Teigplatte danach mit einem zurecht geschnittenem runden Bogen Backpapier so auslegen, dass das Papier gut 2 cm über den Backformrand übersteht. Ca. 500 g getrocknete Erbsen, Kichererbsen, Bohnen oder Linsen zum Blindbacken des Obstkuchenbodens auf das Papier streuen, dabei diese ringsum vor allem am Rand gut verteilen.
Zutaten
für das Rezept Streusel-Apfel-Birnen-Blechkuchen
Für das Backblech (40 x 30 cm):
Streuselteig:
250 g
Dinkelmehl Typ 630
100 g
Zuckerrübensirup
125 g
weiche Butter
1 - 2 TL
gemahlener Zimt
Belag:
750 g
Äpfel, z. B. Elstar
reife Birnen
getrocknete Sauerkirschen
Rührteig:
weiche Butter oder Margarine
225 g
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
6
Eier (Größe M)
400 g
4 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
4 EL
Milch
Zubereitung
Wie backe ich einen leckeren Apfel-Birnen-Blechkuchen mit Streuseln? 1 Vorbereiten
Backblech fetten und den Backrahmen in Blechgröße daraufstellen. Birnenkuchen mit pudding und streusel von. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze
etwa 180 °C
Heißluft
etwa 160 °C
2 Streuselteig zubereiten
Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten. 3 Belag zubereiten
Äpfel und Birnen schälen. Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und mehrmals längs einritzen. Die Birnen vierteln, das Kerngehäuse entfernen und längs halbieren.
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