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Allerdings will ich die Teile gar nicht benutzen! Ging bisher auch ohne!!! Kerntemperatur kann ich mit Thermometer messen, dafür brauche ich keine Einweglösung. Gruß
Ossi
Moin! Kann es sein, dass du mit "plopp-Thermometer" die sogenannten "Chickenheadz" meinst? Beim BBC kann man die Porzellanköpfe verwenden. Bemühe sonst einfach die SuFu
Schorse
Ich würde auch nach Kikok oder Kiroy-Hähnchen suchen. Die haben definitiv einen "Plopp-Anzeiger". Bei meiner Vergrillung eines Kikok auf der Roti passte der Plopp zum Maverick! Balkonglut
Vielen Dank für die Antworten! Aber es geht mir gar nicht um das Thermometer, sondern um den Fred an sich. Hähnchen mit thermometer watch. Aber daran erinner ich mich eben noch, dass das Huhn sowas trug. Und der Fred war (wenn ich mich richtig erinnere) merkenswert, und ich hab ihn eben nicht gemerkt! LG LUKI
War an der Zubereitung, am Rezept, am Grill, am Ergebnis etwas Besonderes? Sprich: Warum war der Thread merkenswert? Vielleicht erinnert sich dann jemand an den Thread. Sorry für meinen vorigen Beitrag.
Hähnchen Mit Thermometer E
So wird es gleichmäßig gar und knusprig. Die Kerntemperatur verrät dir, wann dein Hänchen vom Grill gar ist. Tipp: Das typische Grillhähnchen kannst du optimal auf einem Drehspieß zubereiten. Vorteil hierbei ist, dass es rundherum gleichmäßig gegart wird. Auch sehr beliebt ist das berühmte Bierdosenhähnchen vom Grill. Dabei steckt man das Hähnchen auf eine Bierdose oder einen Hähnchenbräter. Durch das Bier (oder alternativ eine andere Flüssigkeit) wird das Fleisch extra saftig und würzig. Kerntemperatur Hähnchen - So wird es schön saftig. Zum nächsten Beitrag
Kerntemperatur Hähnchenschenkel
Damit deine Hähnchenschenkel von Grill so richtig lecker werden, solltest du auf die passende Kerntemperatur achten. Wir erklären, wie es geht.
Hähnchen Mit Thermometer Images
Gruß Col
#5
Als ich den Titel gelesen habe, habe ich nicht gedacht, dass das Huhn schon tot ist, sondern eventuell Fieber hat
#6
Col ein Smoker ist leider immer noch nicht drinnen! Da fehlt mir einfach Garten, Terasse! Jalapenner:
Ist doch kein Landwirte Forum hier! #7
Habbi Metal schrieb:... Da fehlt mir einfach Garten, Terasse!... Backofenthermometer: Der einfache Weg zum perfekten Braten | TippCenter. Dann wird´s doch wirklich langsam mal Zeit, dass du dir einen Garten zulegst! Überleg doch nur mal, wie viele leckere Chilis du da anbauen könntest. Und gleich noch zu Chipotle oder ABTs weiterverarbeiten könntest...
#8
Habe ja schon den Dörrer dieses Jahr angeschafft, nächstes Jahr kommt dann der Tischräucherofen...., und mal sehen irgendwann vielleicht auch ein Smoker! Immer Schritt für Schritt! Hier kommen schon sicher noch genug Ideen, aber Garten ist momentan nicht realisierbar. :crying:
#9
Hallo Christian
Das Thermo meter kommt in den Schenkel
und zwar ganz oben in der nähe vom Bauch des Huhnes
Einstecken solltest Du das von oben nach unten. Wenn Du noch eine paar Tipps haben möchtest,
schau bitte mal auf meiner > BBQ-Grillrezepte < Seite nach.
Hähnchen Mit Thermometer Watch
Man sollte auch nicht irgendwo durch die Brust in den leeren Körper stecken! Stehe mit diesen Steckthermometern einfach auf Kriegsfuß! Bei Rind ist es mir egal, auch bei Schwein, da hab ich den Dreh bei meinen Sachen raus. Aber bei Huhn bin ich immer etwas ober skeptisch! (will ja nicht unbedingt krank im Bett liegen)
Das Huhn hat aber trotz Nachbearbeitung bestens geschmeckt! -Auch wenn die Laune zwischendurch auf dem Tiefstpunkt war! Da hat man so einen leckeren Vogel auf dem Tisch, isst nen Happen und dann muss man schon eine Essenspause einlegen wegen Nachgaren. :angry:
Und der Magen knurrt einem dann auch noch was vor! #4
Die Sache mit dem Thermometer ist reine Übungssache. Leg dir mal einen Smoker zu und du lernst ein gutes KT-Thermometer zu schätzen. Ohne geht es bei PP & Co. einfach nicht. Da liegt zwischen Erfolg und Fehlschlag oft nur 1°C. Bei Geflügel sollte die KT immer genau eingehalten werden. Mit Salmonellen ist nicht zu spaßen. Wo Thermometer beim Huhn einstecken? | Chiliforum - Hot-Pain.de. Deine Skepsis ist also absolut berechtigt.
#1
Bin mal wieder dabei ein Hähnchen im Backofen zu machen. Diesmal die Variante als CBC wie von ColPain. Jedes mal habe ich Probleme den Zeitpunkt wann es fertig ist zu finden. Kerntemperatur soll ja so 85-90° haben. Aber wo stecke ich das "mistige" Fleischthermometer nun rein. Habe vorhin mehrere Positionen ausprobiert und war nicht so begeistert. Wo ich dachte jetzt müsste es gut sein, und das Thermometer auch 85° zeigte, holte ich es raus. Sah sehr lecker auf dem Teller aus, erster Anschnitt, der Hammer! Oberlecker! -Doch beim zweiten stellte ich fest, das es doch noch nicht ganz durch ist. :angry:
Jetzt ist es erstmal nochmals 20min halboffen in den Ofen gewandert und muss durch sein. (sind jetzt gesammt ca. 2 Std. um)
Also wo steckt man das Thermometer am besten hin und wie tief? #2
Am besten in die Brust oder in die Keule. Immer an der dicksten Stelle einstechen, dabei aber nicht den Knochen treffen. Hähnchen mit thermometer e. Das würde die Messung verfälschen. Gruß Alyx
#3
Das mit dem Knochen hatte ich auch gemerkt.
Der Fühler befindet sich ganz am Ende des Sensorstabs und muss entsprechend im Zentrum positioniert werden, um sinnvoll zu funktionieren. Ein manuelles Backofenthermoter: Das Ziffernblatt ist relativ groß, um durch die Backofentür und im schwach beleuchteten Backraum ablesbar zu sein. Manuelle und digitale Temperaturmesser Die einfachen Temperaturmesser für den Ofen sind bewährte Klassiker. Am Ende ihres Sensordorns sitzt eine analoge Anzeige, die den gemessenen Wert per Zeiger auf einer Skala visualisiert. Diese Geräte bleiben in der Regel während des gesamten Kochvorgangs im Gargut stecken und sind hitzefest. Sie sind bereits ab rund zehn Euro erhältlich. Digitale Geräte dürfen hingegen nicht in Gänze in den heißen Backofen. Hähnchen mit thermometer images. Grund: Das (Plastik-)Gehäuse mitsamt Elektrik und Display ist nicht hitzebeständig. Oft sind kabelgebundene Backofenthermometer mit einem Magneten ausgestattet, mit dem das Gerät am Ofengehäuse haftet. Bei digitalen Versionen unterscheidet man zwischen den starren Einstech-Varianten, die direkt nach dem Hineinstechen die Temperatur anzeigen, dann allerdings wieder herausgezogen werden müssen, und flexiblen Ausführungen, die dauerhaft im Fleisch bleiben und die Temperatur checken.