Mangelernährung hingegen tritt verstärkt in Entwicklungs- und Schwellenländern auf, zum Beispiel in Benin. Verpackungen können nachweislich dabei helfen, Lebensmittelverluste zu reduzieren und Mangelernährung effektiv zu bekämpfen. Daher machte es sich das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) finanziell geförderte Projekt WALF-Pack zur Aufgabe, biobasierte Verpackungen für leicht verderbliche Lebensmittel in Benin zu entwickeln. TIPP
Ruth Rösch
Gelassener durch die Krise(n) - Tipps für die private Vorratshaltung
Die Covid-19-Pandemie und neuerdings der Krieg in der Ukraine versetzen uns nicht nur in Angst und Schrecken, sie rücken auch unsere Lebensmittelversorgung wieder in den Fokus. Viele reagieren darauf mit Besorgnis. Ein kleiner privater Vorrat kann beruhigend wirken. Ernährung im Fokus- BZfE. ERNÄHRUNGSPSYCHOLOGIE
PROF. CHRISTOPH KLOTTER
Die Normalität der Krise oder: Das Leben ist lebensgefährlich
Wir leben im Überfluss. Und dennoch sind die archaischen Ängste vor dem Verhungern jederzeit abrufbar.
- Ernährung im Fokus- BZfE
- Wowtamins - leckere Nährstoffergänzung für Kinder und Erwachsene
Ernährung Im Fokus- Bzfe
Sie hat damals nicht nur ihre Ernährung umgestellt, sondern wirklich ihr ganzes Leben umgekrempelt. Das Ergebnis dieser Veränderungen ist eine Healthy Happy Steffi. Auch auf Steffis Blog, auf dem ihr viele gluten-, haushaltszucker-, milch- und eifreie Rezepte findet, ist es zur Zeit eher ruhig. Wowtamins - leckere Nährstoffergänzung für Kinder und Erwachsene. Hüpft also ruhig mal rüber zu ihrem Instagram-Account. Mehr als Grünzeug
Jenni hat auf ihrem Blog nicht nur rezeptetechnisch " mehr als Grünzeug " zu bieten, sondern sie hat auch all die Hintergrundinformationen mit im Gepäck. Neben köstlichen veganen (und auch immer wieder glutenfreien) Rezepten umfasst Jennis Blog unteranderem auch Themen wie Zero Waste und Minimalismus. Für mich ist "Mehr als Grünzeug" der perfekte, ganzheitliche Ort zum Schmöckern, Nachdenken…und natürlich auch zum Nachkochen und Nachbacken. Deliciously Ella
Ok, Deliciously Ella, den Blog von Ella Woodward, kennt ihr wahrscheinlich schon alle, oder? Gerade wenn man sich glutenfrei, zuckerfrei und vegan ernährt (oder ernähren muss), kommt man um Ella`s Rezepte einfach nicht herum.
Wowtamins - Leckere Nährstoffergänzung Für Kinder Und Erwachsene
L. A. Signorina in Stuttgart Die Pizza kommt in den wiederverwendbaren Karton Statt in Pappe verpackt Martina Schneider in ihrer Pizzeria am Marienplatz ihre Pizza künftig in ein neu entwickeltes Pfandbehältnis. Die Erfindung macht sie glücklich. Gastronomie in Stuttgart Schlemmen in Krisenzeiten? Dass angesichts des Leids in der Welt die Freude an einem Restaurantbesuch gerade nicht groß ist, kann Vincent Klink verstehen. "Solange man den Nächsten nicht vergisst", ist Genuss erlaubt, findet die Vesperkirchenpfarrerin Gabriele Ehrmann. Hamburger im Stuttgarter Hauptbahnhof Kleinster Burger King zwischen den Gleisen Zwischen Gleis 8 und 9 können sich Bahnreisende mit Fast Food versorgen. Baden-Württembergs kleinste Burger King-Filiale hat dort kürzlich eröffnet. Sie umfasst nur 20 Quadratmeter und bietet "ein optimiertes Sortiment". Vinum und Arche in Stuttgart Warum die zwei Traditionslokale vorübergehend geschlossen sind Zwei Stuttgarter Traditionslokale sind geschlossen – aber nur vorübergehend: Im Literaturhaus gibt es einen Nachfolger fürs Vinum, auch gegenüber der Markthalle soll es wieder Gastronomie geben.
Und wir verdrängen gern, dass das Leben insgesamt krisenbedroht ist. Wie können wir mit Sorgen und Ängsten umgehen? BÜCHER AUS DEM BZfE VORSCHAU/IMPRESSUM