Hallo und guten Morgen! Ich wollte gerne einen Rüblikuchen backen, aber ohne Mandeln oder Nüsse dazu wegen einer Allergie. Hat jemand schonmal einen Rüblikuchen nur mit Mehl gebacken? Ich hätte jetzt einfach die Menge Mandeln und/oder Nüsse durch Mehl ersetzt. Oder kleingehäckselte Haferflocken? Hätte ich auch noch da! Die Möhren müssen einfach weg
LG und DANKE schonmal fü die Hilfe! Katharina
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Mitglied seit 18. 01. 2011
6. 520 Beiträge (ø1, 58/Tag)
Hallo
oh ja das würde mich auch interessieren, denn ich habe auch eine Allergie gegen Nüsse und Mandeln
LG
Sonja
Mitglied seit 26. 11. 2007
3. 767 Beiträge (ø0, 71/Tag)
Guten Morgen,
ich backe den ab un zu und nach meinem Rezept immer ohne Nüsse. Schmeckt wunderbar. Rüblikuchen ohne nüsse und mandeln 2. Haferflocken würde ich auch nicht nehmen. Hier mal das Rezept wie ich ihn backe. Karottenkuchen:
Zutaten:
175 g weiche Margarine, 200 g Zucker, 300 g Weizenvollkornmehl, 1 Päckchen Backpulver, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/2 TL Zimt, 250 g fein geriebene Karotten
Zubereitung:
Kastenkuchenform (25 cm) einfetten.
Rüblikuchen Ohne Nüsse Und Mandeln 2
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Rüblikuchen Ohne Nüsse Und Mandeln Tv
Wie soll das denn zu einem süßen Kuchen passen? Tatsächlich wirst Du die Karotten im Rüblikuchen mit Mandeln jedoch gar nicht direkt herausschmecken. Einzig die Farbe kann etwas verräterisch wirken. Warum werden die Karotten denn dann überhaupt hinzugefügt? Die Möhren sind verantwortlich dafür, dass der Kuchen besonders saftig wird. Der Wassergehalt in den Möhren wirkt der Trockenheit entgegen, die häufig typisch für andere Rührkuchen ist. Mit dem Kuchen ist es übrigens ein leichtes, auch Gemüse-Verweigerern etwas Gemüse unterzujubeln. Da im Möhrenkuchen die Karotten gar nicht mehr typisch wie Karotten schmecken und optisch kaum wahrzunehmen sind, sagt keiner Nein zu dem Gemüse, wenn es in dieser ungewöhnlichen Form daherkommt. Möhrenkuchen mit gemahlenen Mandeln
Häufig wird Rüblikuchen mit Haselnüssen gebacken. Hier verwenden wir diesmal jedoch Mandeln. Saftiger Rüblikuchen, für starke Osterhasen - zartbitter & zuckersüss. Dadurch wird das Aroma etwas feiner und weniger herb und die Farbe ist im Vergleich etwas heller. Außerdem ist er im Ergebnis etwas fluffiger.
Das feine, leicht süßliche Aroma der Mandeln harmoniert perfekt mit den Möhren. Die KERNenergie Mandeln stammen aus Spanien. Wir haben uns für dieses Anbauland entschieden, da dort, im Gegensatz zu Massenproduktionen in den USA, die Mandeln noch natürlich befruchtet werden. Dank eingehender Qualitätskontrollen, großer Sorgfalt und viel Liebe werden in Spanien unsere hohen Qualitätsansprüche erfüllt. Diese Qualität schmeckst Du auch. So erhält der Rüblikuchen mit Mandeln ein ganz besonderes Aroma, was auch noch im Endergebnis zu schmecken ist. Mandeln haben aber noch weitere Vorzüge: Sie sind reich an Magnesium und Vitamin E. Vitamin E wirkt als Antioxidans. Antioxidantien können freie Radikale unschädlich machen. Magnesium ist an der Reizweiterleitung zwischen Nerven und Muskeln beteiligt. Rüblikuchen ohne nüsse und mandeln tv. Daneben enthalten sie zahlreiche einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Natürlich kannst Du nicht erwarten, durch den Rüblikuchen Deine tägliche Nährstoffzufuhr zu decken. Allerdings kann es ja nicht schaden, sich auch beim Naschen nicht nur seelisch etwas Gutes zu tun, sondern gleichzeitig auch noch ein paar Nährstoffe zu sich zu nehmen.