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Danach die grüne Currypaste unter gelegentlichem Umrühren bei mittlerer Hitze in der selben Pfanne anbraten und nach ein paar Minuten mit der Hälfte der Kokosmilch ablöschen. Nun den grünen Pfeffer, ich nheme immer die ganzen Ähren, sowie den Palmzucker, die Soja- und Fischsoße dazu geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Danach die Chilis in feine Ringe schneiden und die Basilikumblätter von den Stängeln rupfen. Die zerkleinerten Chilis komplett und etwa ein viertel der Blätter unter das Curry rühren. Nun die Bohnen putzen und ebenfalls in die Pfanne geben. Rindfleisch mit Currypaste Thai und Grünen Bohnen Rezepte - kochbar.de. Die großen Thai Auberginen vierteln, die mittelgroßen in Hälften scheiden und beide Sorten zusammen mit den Erbsen Thai Auberginen unterrühren und den Rest der Kokosmilch hinzugeben. Eventuell auch noch etwas Wasser hinzugeben, damit das Gemüse auf jeden Fall bedeckt ist. Nun das Curry für etwa zehn Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Brokkoli-Röschen abtrennen und waschen und den Reis aufsetzen. Danach kommen die Brokkoli-Röschen ebenfalls in die Pfanne.
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