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Je mehr Erfahrung Sie beim Kochen für viele Menschen haben, desto leichter wird es – vor allem, wenn Sie auf die Gewohnheiten der Gruppe zurückgreifen können. Als Faustregel bei Familien und oder Gruppen mit Kindern und jungen Erwachsenen gilt: zwei Kinder bis 14 Jahre können als ein Erwachsener kalkuliert werden. Als Beilage zu Fleischgerichten können Sie mit ca. 125g Nudeln oder 150g Kartoffeln rechnen, bei Nudeln mit Sauce eher 150g bzw. Reis ca. 70g. Berechnen Sie mit dieser Faustregel ihre Einkaufsmengen und halten Sie sich daran, auch wenn Sie beim Kochen (z. von Reis, der das Doppelte seines Gewichtes an Flüssigkeit aufnimmt) immer wieder das Gefühl haben werden, zu wenig eingeplant zu haben. Verfallen Sie aber nicht in Panik, sondern passen Sie nach 1-2 Tagen Ihre Mengenplanung lieber den tatsächlichen Bedürfnissen an. Kochen für viele Gäste - die 10 besten Tipps | LECKER. So wird bei kaltem Wetter, körperlicher Arbeit und Aufenthalt an der frischen Luft tendenziell mehr gegessen als im Umkehrschluss. Zur Sicherheit können Sie immer haltbares Brot wie Pumpernickel, Kekse oder frisches Obst bevorraten und ausgeben, wenn ein Gericht einmal nicht ausreicht.
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Für eine gesunde Ernährung ist Obst wichtig! Hier empfiehlt es sich, den ganzen Tag über einen Obstkorb anzubieten – mit heimischen Äpfeln und Birnen, saisonal Pflaumen oder Kirschen vom Bauern aus der Region haben Sie eine schöne Auswahl und sparen Geld gegenüber exotischem Obst. Bei Getränken stellt sich die Frage, ob die Küche überhaupt für die Getränke der Teilnehmer verantwortlich ist. Falls ja, bieten sich Thermotöpfe mit Ausguss an, in denen Saftschorlen, mit Sirup versetztes Wasser oder Tees – kalt oder warm angeboten werden. Kalte Tees werden idealerweise als Konzentrat zubereitet: Energieschonend wird nur ca. 1 Liter Wasser aufgekocht und damit der komplette Bedarf an Teebeuteln überbrüht. Essen kochen für große gruppen. Nach der Ziehzeit das Konzentrat mit kaltem Wasser auffüllen. Wichtig: Reinigen sie den Getränketopf täglich vor dem Wiederauffüllen gründlich! Resteverwertung
Bei richtiger Lagerung lassen sich Reste entweder aufgewärmt noch einmal zusätzlich anbieten oder weiterverwerten. Achten Sie darauf, dass Gekochtes vollständig abkühlt, bevor Sie die Reste abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Wenn du Gewürze, Fleisch oder Gemüse hinzufügst, erhöht sich der Nährwert dieses Gerichts. Du kannst die Nudeln entweder mit Sauce oder nur mit Butter, Olivenöl und den Beilagen servieren. Paprika
Wie die oben erwähnten Nudeln ist die Paprika ein weiteres Eintopfgericht, das nahrhaft, vielseitig, sättigend und einfach zuzubereiten ist. Du kannst Dosen mit fertigem Chili in einem großen Campingtopf erhitzen oder eine Chili-Mischung aus gekochten Kidneybohnen, gehackten Tomaten, Mais, Gewürzen und Wasser verwenden. Wenn es günstig ist, kannst du auch Hackfleisch verwenden und ein Chili machen. Serviere es mit Brot, Reis, Wraps oder Nudeln. Es ist möglich, Toppings wie Frischkäse hinzuzufügen. Hobo-Mahlzeiten
Hobo Mahlzeiten ist ein klassisches Gericht Camp, großartig für große Gruppen. Jeder kann sich sein Abendessen selbst zusammenstellen. Kochen für große gruppen in google. Bereite einfach gewürfelte Kartoffeln, gehackte Zwiebeln, Gemüse, Fleisch, Tofu und alles, was sich leicht mit auf den Campingplatz nehmen lässt, vor.