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Hackfleisch Nester Mit Ei Youtube
Zutaten
1 kg Hackfleisch
1 oße Zwiebel
100 ml Milch zum Einweichen von Brot
100 g Brötchen
Knoblauch
Salz und Gewürz nach Geschmack
Für die Füllung:
200 gsaure Sahne
2
200 gReibekäse
Dill oder andere Kräuter nach Geschmack
Zubereitung
Das Brot in Milch einweichen. Die Zwiebel in Würfel Stücke schneiden. Das Hackfleisch mit dem Brot, den Zwiebelstücken, dem gepressten Knoblauch und den Gewürzen vermengen. Alle Zutaten für die Füllung miteinander vermengen. Aus der Fleischmasse Plätzchen formen und auf ein Backblech legen. Jeweils in die Mitte eine Mulde drücken, damit man Platz für die Füllung hat. Die Füllung auf das Fleisch geben und bei 200 °C Grad etwa 25 Minuten backen.
Hackfleisch Nester Mit El Hotel
Zutaten
1 kg Hackfleisch vom Rind
1 St. große Zwiebel
100 ml Milch zum Einweichen von Brot
100 g Brötchen
Knoblauch
Salz und Gewürz nach Geschmack
Für die Füllung:
200 g saure Sahne
2 St. Eier
200 g Reibekäse
Dill oder andere Kräuter nach Geschmack
Zubereitung
Das Brot in Milch einweichen. Die Zwiebel in Würfel Stücke schneiden. Das Hackfleisch mit dem Brot, den Zwiebelstücken, dem gepressten Knoblauch und den Gewürzen vermengen. Alle Zutaten für die Füllung miteinander vermengen. Aus der Fleischmasse Plätzchen formen und auf ein Backblech legen. Jeweils in die Mitte eine Mulde drücken, damit man Platz für die Füllung hat. Die Füllung auf das Fleisch geben und bei 200 °C Grad etwa 25 Minuten backen.
Hackfleisch Nester Mit Et Locations
Eiernester auf Hackfleisch mit Käse überbacken
Diese Eiernester sind ein echter Hingucker und eine Köstlichkeit in einem. Dieses Gericht wird aus magerem Hähnchenfleisch, Eiern und Brot zubereitet. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und sieht ziemlich ungewöhnlich und sehr appetitlich aus. Bitte Rezept bewerten
Vorbereitung 15 mins Zubereitung 45 mins Gesamt 1 hr
Portionen 4 Personen Kalorien 564 kcal
Den Backofen auf 180°C Ober/- Unterhitze vorheizen. Die Krusten von den Brotscheiben abschneiden. Die Brotscheiben für 10 Minuten in Milch einweichen. Nach dem Einweichen leicht ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen. Brot, Zwiebel und Knoblauch in einem Mixer zerkleinern. Mit Hackfleisch, einem Ei, Salz und Pfeffer vermengen. Die erhaltene Masse in 6 gleiche Stücke teilen und jedes Teil flach drücken. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und es mit Öl einfetten. Die Fleischteilchen auf dem Backblech verteilen. Mit dem Boden eines Glases eine Vertiefung in die Mitte jedes einzelnen Fleischteilchens rein drücken.
Zubereitung:
Bei dem Rezept Hackfleischnester aus den oben genannten Zutaten einen Fleischteig, wie zu Frikadellen, mit der Hand vermengen. Rechtzeitig die Eier in Wasser hart kochen. Vom Fleischteig etwa 150 g auf einem Teller mit der Hand zu einem flachen Viereck drücken. Jeweils ein geschältes Ei in die Mitte setzen und mit dem Fleischteig ganz umhüllen. Anschließend mit den Händen zu einer ovalen Kugel glatt rollen. In einem Teller ringsum dünn in Semmelbröseln wälzen. In einer tiefen Pfanne mit Deckel, oder einem breiten niedrigem Topf ebenfalls mit Deckel, 2 – 3 EL Öl erhitzen. Die Hackfleischkugeln mit großer Sorgfalt ringsum hellbraun anbraten. Mit etwa 300 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe (Fertigprodukt) ablöschen, dabei nicht über das Fleisch, sondern nur an der Seite der Pfanne die Brühe eingießen. Erneut einmal aufkochen, anschließend mit geschlossenem Deckel, langsam in etwa 30 Minuten gar köcheln lassen. Während dem Kochen, die Hackfleischkugeln nicht umdrehen, sondern nur im Kochwasser gar ziehen lassen.
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