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Möhrenbratlinge Mit Haferflocken Online
Mit Entsetzen habe ich gerade festgestellt, dass ich noch gar kein Bratlingrezept in meinem Blog habe. Dabei sind Bratlinge eine recht praktische Sache. Man kann sie warm oder kalt essen, sie lassen sich prima einfrieren und oftmals dienen sie auch noch der Resteverwertung. Zutaten:
20 g flüssige Butter
200 g Haferflocken
150 ml Milch
250 g Möhren, wer mag mit Grün
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
100 g Parmesan
2 Eier
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:
Butter, Haferflocken und Milch in einer Schüssel vermischen und quellen lassen. In der Zwischenzeit die Möhren putzen und raspeln, das Möhrengrün fein hacken. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Chilischote vom Kerngehäuse befreien und in dünne Streifen schneiden. Parmesan fein reiben. Alle Zutaten miteinander vermischen, kräftig mit Gemüsebrühe-Paste, Salz und Pfeffer abschmecken. Vegane Möhrenbratlinge, die wirklich gelingen ! - Fuchsmunter. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, aus der Masse Bratlinge formen und diese portionsweise rausbraten. Warm oder kalt servieren.
Möhrenbratlinge Mit Haferflocken Gluten
Wenn man Kräuterfrischkäse verwendet, muss man nicht mehr als angegeben würzen, reicht völlig aus. Bei uns gab es Kartoffelpüree dazu. Und den übrig gebliebenen Frischkäse als "Dip" dazu. Sehr lecker! Danke für das Rezept. Gruß, Carna
27. 01. Möhrenbratlinge mit haferflocken die. 2013 20:50
Naschmonster
Huhu,
die Bratlinge haben meinem vegetarischen freund und mir supergut geschmeckt. Ich habe allerdings noch mehr Gewürze (Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel und Koriander) sowie Kräuter (8-Kräuter, gefroren) dazu getan. Den Frischkäse haben wir dazu gegessen und nicht mit vermengt. Wird es öfter geben. Vielen Dank! Habe leider vergessen, Fotos zu machen. 02. 11. 2012 16:31
Möhrenbratlinge Mit Haferflocken Die
1. Mein jüngerer "unerträglicher" Teenager (mittlerweile 14J und kein Stück erträglicher) hatte wieder eine "geniale" Idee, wie man GEMÜSE (für ihn gleichzusetzen mit einer tödlichen tropischen Krankheit, wie z. B. Malria) geniessbar zubereiten könnte. 2. Also Möhren fein Reiben (ihr bekommt es bestimmt so hin, dass die Küche nicht wie ein "Möhren-Massaker-Feld" aussieht). Haferflocken haben wir in der Küchenmaschine ein wenig gemahlen, damit das ganze etwas feinere Struktur bekommt. Knobi durfte meine Wenigkeit ganz alleine pressen, denn schließlich ist die Zugabe von Knobi auf meinem "Mist" geawchsen.....
3. Möhrenbratlinge mit haferflocken kekse. So, nun alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen, mit feuchten Händen 15 Bratlinge formen und in einer Pfanne mit heißem Öl ca. 7 Minuten von jeder Seite braten. 4. Ich muss ganz ehrlich gestehen: ich habe nicht gedacht, dass das Zeugs so gut schmecken würde....
Möhrenbratlinge Mit Haferflocken Kekse
Kommentare
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la_fleur_sauvage
Geschmacklich haben diese Bratlinge 5 Sterne verdient. Habe nur 4 gegeben, weil wenn man sich genau ans Rezept hält ist die Masse zu flüssig. Habe noch Haferflocken und Mehl dazu gegeben. Die Masse war dann immer noch recht "flüssig" für Bratlinge, aber mit etwas Vorsicht formbar. Die Bratlinge waren wunderbar locker, fluffig und sehr lecker. Nach einigem Ausprobieren vegetarischer Bratlinge das (bisherige) Lieblingsrezept meines Mannes. 19. Möhrenbratlinge mit haferflocken mit. 06. 2020 11:36
rammstein_mädel
achja: ein Ei habe ich auch noch mit in die Masse gegeben
29. 05. 2020 14:04
habe etwas weniger Milch verwendet als angegeben und noch geriebenen Käse hinzugefügt. Dann habe die Masse mit Salz, Pfeffer und Paprika würzt und dünne Puffer geformt. Ab ins heiße Öl und voilà! echt lecker!
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