Alle NetDoktor-Inhalte werden von medizinischen Fachjournalisten überprüft. Wissen, was drin ist Wer die Waage im Auge behalten will oder muss, sollte ungefähr wissen, wie viel Energie in Bratkartoffeln, Käse & Co. drin stecken. In untenstehender Tabelle finden Sie die Nährwertangaben wichtiger Lebensmittel und Speisen. Die Angaben sind Durchschnittswerte. Die Energieträger Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette sind mit E, KH und F abgekürzt. Nährwerttabelle gemüse kohlenhydrate pdf. Das "+" bedeutet, dass der entsprechende Nährstoff nur in geringen Mengen im Lebensmittel enthalten ist. Energie E KH F Milch und Milchprodukte kcal kJ g g g Buttermilch (0, 2 l) 75 315 7 8 1 Fruchtbuttermilch (0, 2 l) 125 525 6 21 1 Vollmilch, 3, 5% F. (0, 2 l) 128 536 7 9 7 Entrahmte Milch, 0, 3% F. (0, 2 l) 70 295 7 10 + Molke (0, 2 l) 50 215 2 9 + Molke-Fruchtgetränk (0, 2 l) 105 440 1 24 0 Schlagsahne, geschlagen (1 EL) 45 190 + + 5 Crème fraîche, 30% F. (1 EL) 45 185 + + 4 Saure Sahne, 10% F. (1 EL) 20 75 + 1 2 Milch-Mixgetränk, z.
Nährwerttabelle Gemüse Kohlenhydrate Pdf
Nutri-Score mit Bewertung (A)
Nährwertkennzeichnung im Video erklärt: Nährwerttabelle, Referenzmengen, Nutri-Score
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Ebenfalls freiwillig ist die Verwendung nährwert- und gesundheitsbezogener Angaben. Geregelt ist allerdings, welche Angaben unter welchen Voraussetzungen verwendet werden dürfen. Voraussetzung ist zunächst, dass die Angaben wissenschaftlich abgesichert und verständlich formuliert sind, zusätzlich müssen sie noch ausdrücklich zugelassen sein. Nährwerttabelle gemüse kohlenhydrate chemie. Dies geschieht europaweit einheitlich durch den Gesetzgeber, der dann auch vorschreibt, wie die Angaben zu erfolgen haben.
Der Glykämische Index veranschaulicht die blutzuckererhöhende Wirkung von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln in Prozent im Vergleich zur gleichen Menge reiner wird untersucht, wie lang und hoch der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr eines Lebensmittels ansteigt. Der Wert wird in Prozent angegeben und basiert immer auf dem Verzehr von 50 Gramm Kohlenhydraten eines Lebensmittels. Als Vergleichswert dient der Blutzuckeranstieg nach Aufnahme von 50 Gramm Glukose. Ihr Glykämischer Index ist auf 100 Prozent festgelegt. Liegt der Glykämische Index über 70 Prozent, gilt er als hoch. Ein mittlerer GI liegt zwischen 55 und 70 Prozent. Nährwerttabelle Gemüse - Kalorien Guru Kalorien Guru. Bei einem Wert unter 55 Prozent spricht man von einem niedrigen GI. Glykämischer Index kohlenhydrathaltiger Lebensmittel - eine Auswahl Lebensmittel mit hohem GI Glykämischer Index Traubenzucker 100 Weißer Reis 87 Kartoffeln, gekocht 78 Pommes Frites 75 Weißbrot 73 Wassermelone 72 Lebensmittel mit mittlerem GI Glykämischer Index Vollkornbrot, fein 70 Zucker 68 Rosinen 64 Müsliriegel 61 Basmatireis 58 Haferflocken 55 Lebensmittel mit niedrigem GI Glykämischer Index Vollkornbrot, ganze Körner 52 Salzkartoffeln 50 Möhren 47 Äpfel 38 Spaghetti al dente 38 Linsen 30 Warum hat Melone einen so hohen Glykämischen Index?