Nov 21, 2018 by apost team
Viele lieben Gerichte, die mit Käse überbacken sind. Kein Wunder, denn diese Gerichte schmecken auch verdammt lecker. Dies mag vor allem am Käse liegen und vermutlich auch an der Sahne, welche relativ fettreich ist. Doch es geht auch anders! Wie bekannt sein dürfte ist Fett ein Geschmacksträger und deshalb ist auch vieles mit Sahne noch leckerer als ohne. Nachfolgend haben wir jedoch ein tolles Rezept vorbereitet, welches ganz ohne Sahne, aber stattdessen mit Milch und Ei zubereitet wird. Die Rede ist von Kartoffelgratin. Sicherlich wirst du dir jetzt denken, dass dies nicht gut schmecken wird, denn die Sahne ist das A und O, aber wir werden dir das Gegenteil beweisen. Kartoffelgratin ohne Sahne, dennoch schön cremig und vor allem sehr lecker. Kartoffelgratin ohne Sahne Rezepte - kochbar.de. Die Zutaten
Nachfolgend die Zutatenliste für das Kartoffelgratin ohne Sahne. Diese Liste entspricht im Übrigen vier Portionen des köstlichen Gerichtes. 8 Kartoffeln
100 Gramm Emmentaler (gerieben)
300 Milliliter Vollmilch
2 Eier
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 Esslöffel Butter
Muskatnuss (gerieben)
Salz und Pfeffer
Die Zubereitung
Für die Zubereitung des Kartoffelgratins müssen in etwa 25 Minuten veranschlagt werden.
Kartoffelgratin Ohne Sahne Mit Ei Meaning
Danach die Temperatur heraufsetzen und ca. 30 Minuten bei - Umluft 200 Grad (Ober -Unterhitze 220 Grad) oder Gas Stufe 4 weitergaren. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und auf das fertige Gratin streuen, noch heiß servieren. Guten Appetit:-)
Hinzu kommen noch einmal circa 30 Minuten Backzeit, ehe man das Gericht genießen kann. Im ersten Schritt müssen zunächst die Kartoffeln geschält werden. Diese werden dann in einen Topf mit kochendem Salzwasser gegeben und für rund 5 Minuten vorgegart. Nach dieser kurzen Garzeit sollte das Salzwasser abgegoßen und die Kartoffeln nach kurzer Abkühlzeit in gleichmäßige Scheiben geschnitten werden. Nun kann der Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorgeheizt werden. Danach muss eine Auflaufform mit Butter eingefettet werden. In einem weiteren Schritt werden die Kartoffelscheiben in der Auflaufform ausgelegt. Der Knoblauch sowie die Zwiebel müssen geschält und anschließend fein gehackt werden. Spargel - Eierkuchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Diese gibt man dann in eine Schüssel und fügt noch die Eier, die Milch und den geriebenen Käse hinzu und verquirlt alles miteinander. Zum Schluss wird das Ganze noch mit Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Die Mischung gibt man nun über die Kartoffelscheiben in der Auflaufform und gibt diese dann für rund 30 Minuten in den Ofen.