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Wer wir sind
Es war ein langer Weg für Familie Dehlwes aus Lilienthal bis heute zum 250 ha Betrieb mit 250 Kühen. 1979 konnten sie ihren Hof pachten und 1986 im Wege der Hofnachfolge kaufen. Zunächst wurde der Betrieb konventionell bewirtschaftet und Vorzugsmilch unter dem eigenen Namen verkauft. Die vielen Nachfragen der Kunden nach Bio-Milch brachte sie dann dazu, 1999 auf ökologische Wirtschaftsweise umzustellen. Was wir tun
Morgens um sechs wird gemolken bei Dehlwes in Lilienthal zwischen Worpswede und Bremen - und am Nachmittag ein zweites Mal. Am nächsten Tag steht die frische Milch dann schon in den Verkaufsregalen der Region. Das Futter für die Kühe - frisches Kleegras, Getreide und Mais - stammt zu 85% von eigenen Flächen, der Kraftfutteranteil von 15% Erbsen, Bohnen, Luzerne und Sojaschrot werden in Ökoqualität zugekauft. Dehlwes neu bei Naturkost Nord | Naturkost Nord Großhandelsgesellschaft mbH. Ob auf dem Acker, im Stall oder in der Molkerei - Bio ist bei Dehlwes auch viel Handwerk: der Schichtkäse wird noch per Hand geschöpft und einzeln in Papier eingewickelt.
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Beim Futtermittelanbau und auf den Weiden wird auf gentechnisch veränderte Organismen verzichtet, um gesundes Futter zu produzieren und sowohl die Grün- als auch die Kulturlandschaft zu erhalten. In der Bio-Hofmolkerei entstehen ausschließlich frische Produkte nach Bioland-Richtlinien und es wird ganzheitlich, nachhaltig sowie transparent gearbeitet. Dabei kooperiert die Familie mit Landwirten aus dem Umland, die ihre BIO-MILCH an die Bio-Hofmolkerei liefern.
Produkte
Milch
Frische BIO-MILCH 3, 5% Fett | 1 Liter
Hinweise
BIO HOFMOLKEREI DEHLWES
HeimatGlück – Frische Bio-Milch mit 3, 5% Fett, pasteurisiert, homogenisiert. Bioland und DE-ÖKO-006 zertifiziert. Original aus dem Bremer Land
traditionell hergestellt
natürlicher, frischer Geschmack
schonende Erhitzung
aus artgerechter Tierhaltung
Allergene: MILCH
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Brennwert:
269 kJ (64 kcal)
Fett:
3, 5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
2, 2 g
Kohlenhydrate:
4, 8 g
davon Zucker:
Eiweiß:
3, 3 g
Salz:
0, 15 g
Backen. Einschub:
Mitte
Backzeit: etwa 20 Min. Blätterteigtaschen warm servieren. Servieren Sie dazu einen gemischten Blattsalat und einen Dip. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blätterteig mit Lachs-Gemüse-Füllung
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1005
kJ
240
kcal
988
236
Fett
16. 02
g
15. 70
Kohlenhydrate
17. 95
17. 60
Eiweiß
6. 03
5. 91
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Lachs Taschen Blätterteig In 1
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Gefüllte Lachs-Blätterteig-Taschen Lachsfilet mit Pfeffer und Salz würzen in den Gewürzen wälzen, Blätterteig in 2 Hälften teilen und das
Zubereitung
Gefüllte Lachs-Blätterteig-Taschen Lachsfilet mit Pfeffer und Salz würzen in den Gewürzen wälzen, Blätterteig in 2 Hälften teilen und das Lachsfilet jeweils in die Mitte geben, dann mit Käsescheiben belegen und je 3 EL Spinat darüber verteilen. Das Lachsfilet mit Blätterteig einhüllen und gut die Ränder abdrücken dann mit aufgesprudelten Ei bestreichen und 15min bei 200°C ins vorgeheizte Backrohr geben. Lachs taschen blätterteig in french. Anzahl Zugriffe: 11547
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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