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VERANSTALTER
WallgrabenKonzerte Klassische Konzerte in Bad Münstereifel... "Von fremden Ländern und Menschen" ist der einleitende Titel der... Prof. Vera von Schnitzler.
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Paul Wilhelm Jakob Schnitzler, seit 1913 von Schnitzler (* 15. Juli 1856 in Köln; † 19. Februar 1932 ebenda [1]) war ein deutscher Jurist, Gutsbesitzer und Industrieller. Leben [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Paul Schnitzler wurde als Sohn des Kölner Kaufmanns und Bankiers Eduard Schnitzler und dessen Frau Maria vom Rath (1831–91) geboren. Nach dem Besuch des Gymnasiums in Köln studierte er an den Universitäten Bonn und Berlin Rechtswissenschaften. In Bonn wurde er 1877 Mitglied des Corps Palatia. [2] Nach Abschluss der juristischen Ausbildung schlug er die Richterlaufbahn ein, wo er Landgerichtsrat am Landgericht Köln wurde. Ab 1902 war Schnitzler Besitzer des Gutes Giersberg bei Bad Münstereifel. [3] Er war Grubenvorstand der Bergwerksgesellschaft Diergardt - Mevissen und wie auch sein Bruder Richard Aufsichtsratsmitglied der I. G. Farben-Industrie AG. Der Aufsichtsrat der 1925 gegründeten I. Farben AG, unter anderem mit Carl Bosch und Carl Duisberg (beide vorne sitzend)
Im September 1913 wurde er mit seinen Brüdern Julius Eduard und Richard in den erblichen preußischen Adelsstand erhoben.
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Auch ein musikalisches Genie muss zur Schule gehen. An die Grundschule Bad Münstereifel, erinnert er sich gerne. Parallel war er schon mit neun Jahren der jüngste Student bei Prof. Igor Ozim in Köln. Die Zeit im St. -Michael-Gymnasium gestaltete sich schwieriger. Mit etwa 15 Jahren durchlebte Werner von Schnitzler wie die meisten Jugendlichen eine heikle Phase. "Ich war frech zu den Lehrern. Ich hoffe, dass die das entschuldigt haben", blickt er reumütig zurück. "Frau Schumacher-Menningen hat viel für mich getan. Aber die Schule hat mich in der Zeit einfach nicht interessiert. " Mit 16 Jahren in die USA Das war auch kein Wunder, denn der junge Musiker war längst auf internationalem Erfolgskurs, hatte den großen Pinchas Zukerman kennengelernt und besuchte dessen Kurse in Israel. Zukerman hielt große Stücke auf den Jungen aus Bad Münstereifel, wollte diesen schon mit 13 Jahren in New York unter seine Fittiche nehmen, doch die Familie entschied, Werner erst einmal die Mittlere Reife machen zu lassen.
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"Ich weiß, was ich tue und was ich aussage", berichtet er stolz. "Die Kölner Musikhochschule steht der Hochschule in New York in nichts nach. Es ist gut, dass ich zurückgekommen bin. Pinchas Zukerman wollte, dass ich mich integriere, dass ich ein Amerikaner werde. Doch es kam eben anders. " Aus den Augen verloren sich die beiden jedoch nie. Wilde Tischtennisgefechte Und was tut Werner von Schnitzler, wenn er nicht Geige spielt? "Ich bin sehr sportinteressiert", sagt er. Seine Leidenschaft für Fußball und Tennis pflegt er überwiegend vor dem Fernseher. Im Tischtennis ist er allerdings ein gefürchteter Gegner und liefert sich mit einem befreundeten Pianisten in Köln regelmäßig wilde Gefechte. Musikalisch ist er für alles offen, mag Jazz und Popmusik, vor allem Michael Jackson. Auch Kunst und Literatur spielen für ihn eine große Rolle. " Ein Geiger, der immer nur Geige spielt, wird nie ein guter Musiker. Man muss insgesamt ein großer Mensch werden", so der Künstler. Meditation und Übung in der Alexander-Technik bieten ihm Bewusstseinserweiterung und Entspannung.
Viel Kraft gibt ihm nach wie vor die Natur in seiner Heimat Bad Münstereifel, die er als Refugium sehr schätzt. Zusammen mit seiner Freundin, der japanischen Cellistin Aiki Mori, wohnt er in Köln.
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Früher konnte ich mit den säuerlichen Beeren, den Ribiseln, gar nichts anfangen. Mittlerweile mag ich Ribisel sehr gerne. Vor allem in Kombination mit Süßen wie Baiser. Daher backe ich gerne den saftigen Ribiselkuchen mit Schneehaube. Wenn ich etwas Abwechslung mag, mache ich ich den Ribiselkuchen in der Schokovarianta, als Schoko Ribiselkuchen mit Schneehaube. Boden ▢ 150 g Butter ▢ 150 g Kristallzucker ▢ 3 Dotter (Eigelb) ▢ 1 Pkg Vanillezucker ▢ 300 g Mehl ▢ 0. 5 Pkg Backpulver ▢ 50 ml Milch Schneehaube ▢ 2 Handvoll Ribisel (Johannisbeeren) ▢ 3 Eiweiß ▢ 1 Prise Salz ▢ 120 g Kristallzucker
Schokokuchen ▢ Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. ▢ Die Butter mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. ▢ Die Eigelb hinzugeben. ▢ Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und hinzugeben. ▢ Die Milch dazugießen und alle Zutaten zu einem homogenen Teig verrühren. ▢ Den Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Ribiselkuchen Mit Schneehaube Thermomix Video
Himmlische Ribiselschaumschnitten ist ein sommerlicher Klassiker für eine raffinierte Mehlspeise. Foto
Bewertung: Ø
3, 7
( 165 Stimmen)
Zutaten für 10 Portionen
Zeit
45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen, Kastenform befetten und bemehlen, Mehl mit Backpulver vermengen. Zuerst Eier trennen; Dotter mit Staub- und Vanillezucker schaumig rühren und Mehl nach und nach einrühren. Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen, 25 bis 30 Minuten backen (Nadelprobe durchführen) und auskühlen lassen. Anschließend den Kuchen horizontal halbieren. Danach für den Schaum Eiklar mit Marmelade, Staub- und Vanillezucker steif schlagen. Den Kuchen mit Schaum bestreichen, mit Ribisel bestreuen und zusammensetzen. Auch oben bzw. seitlich mit Schaum bestreichen und mit Ribisel bestreuen. Nährwert pro Portion
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1 Min. /Stufe 10 mahlen und in eine Schüssel umfüllen. 4. Rohrzucker in den Mixtopf geben. 15 Sek. /Stufe 10 zu Staubzucker mahlen. 5. 5 Eidotter, 10 g. Vanillezucker, Salz und Wasser zugeben und 2 Min. /Stufe 4 rühren. 6. Dinkelmehl-Backpulvermischung, Weizenmehl und Milch zugeben, ohne Messbecher 15 Sek. /Stufe 4 mischen und dabei das Rapsöl durch die Deckelöffnung zugeben. Den Teil auf das vorbereitete Backblech geben, gleichmäßig glatt streichen und ca. 12 Minuten (180 Grad) hellbraun vorbacken. Währenddessen Mixtopf sehr gründlich spülen und mit der Zubereitung fortfahren. 7. Rühraufsatz einsetzen. 5 Eiklar in den Mixtopf geben und 2 Min. /40 Grad/Stufe 3, 5 aufschlagen. 8. Zucker und 10 g Vanillezucker zugeben und 5 Min. /40 Grad/Stufe 3 zu einem sehr steifen Schnee aufschlagen. Rühraufsatz entfernen. 9. Ribisel zugeben und mit dem Spatel unterheben. Schneehaube auf den vorgebackenen Teig häufen und dabei mit dem Spatel Spitzen bilden. 10. Backofentemperatur auf 160 Grad reduzieren.
4 Zutaten
Teig
70 Gramm Rapsöl 120 Gramm Rohrzucker 100 Gramm Dinkel 2 Teelöffel Backpulver 5 Eier 10 Gramm Vanillezucker selbst gemacht 1 Prise Salz, fein 3 Esslöffel Wasser 250 Gramm Weizenmehl 130 Gramm Milch
Ribiselhaube
10 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht 190 Gramm Zucker 500 Gramm Ribisel rot
8
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung 1. Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. 2. Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen, Rapsöl einwiegen und zur Seite stellen. 3. Dinkel und Backpulver in den Mixtopf geben.