In einem Kochbuch von Christian Rach ( Das Kochgesetzbuch) bin ich auf dieses Rezept gestoßen und musste es sofort ausprobieren. Generell mag ich dieses Kochbuch wirklich sehr gerne, da ich immer wieder auf neue Ideen und interessante Rezepte stoße (siehe Frittierter Teriyaki-Schweinenacken mit glasierten Eiszapfen). Mandelsuppe mit chorizo salami and olive. Eine Mandelsuppe kam mir bisher noch nicht in den Sinn und konnte mir den Geschmack nicht so recht vorstellen. Das Ergebniss war aber schlichtweg der Knaller – besonders die Kombination aus Mandeln und würziger Chorizowurst harmoniert wirklich exzellent und ist ein echtes Geschmackserlebnis. Wer also seinen Gästen oder sich selbst etwas Gutes tun möchte, sollte diese Suppe unbedingt ausprobieren. Hier nun das leicht abgewandelte Rezept (mir war im Original zu viel Knoblauch und zu wenig Chili und Chorizo enthalten):
Rezept
Zutaten für die Mandelsuppe mit Chorizo (für 4 Personen):
250g Mandelplättchen
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
2 Stangen Staudensellerie
2 Chilis (je nach Geschmack und Schärfe der Chili Anzahl bitte variieren)
1L Hühner- oder Fleischbrühe
300ml Sahne
Salz, Pfeffer
1-2 EL Zitronensaft
etwas Olivenöl
200g Chorizo
Zubereitung der Mandelsuppe mit Chorizo:
1 Etwas Olivenöl in einem Topf erwärmen und die Mandelplättchen rösten.
Mandelsuppe Mit Chorizo Salami And Olive
20 Min. simpel 3, 8/5 (13)
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sehr einfach und sehr lecker
5 Min. simpel 3, 6/5 (3)
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30 Min. normal 4, 38/5 (6)
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15 Min. simpel (0)
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60 Min. normal (0)
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120 Min. normal 3/5 (1)
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40 Min. Mandelsuppe mit chorizo entree buy one. normal (0)
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20 Min. normal 4, 14/5 (5)
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20 Min. simpel 3, 75/5 (2)
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40 Min.
Mandelsuppe Mit Chorizo Entree Buy One
Schnell gemacht (das Einweichen der weißen Bohnen zählt nicht, geht ja von alleine) und ist ein himmlisch würziger Suppentraum. Unsere tausendschöne Herzhafte Weiße Bohnensuppe mit Chorizo Diese cremige Suppe wird aus getrockneten weißen Bohnen gemacht, denn die eignen sich ganz besonders für ein so köstliches Winterrezept. Herrlich duftender Knoblauch, Sellerie, Zwiebeln und Lorbeer geben dem Suppenrezept eine herbstlich winterliche Note. Rosmarin und Chiliflocken geben dieser tollen Komposition den Soulfood Kick. Die Chorizo bringt nochmal zusätzlich eine würzige Geschmacksnote. Die Suppe macht sich fast von alleine und selbstverständlich schmeckt sie auch ohne die Chorizo. Wer es also lieber vegetarisch möchte, lässt sie einfach weg. Wir mögen sie lieber mit. Guten Appetit. Mit Freibier Blut spenden und tonnenweise Schokipralinen | Alleswohlauf?. Hat Euch diese herzhafte Suppe auch so gut gefallen wie uns? Dann müsst ihr Euch unbedingt unsere tausendschönen Suppen & Eintopf Empfehlungen für den Winter anschauen. Richtig toll und himmlisch scharf ist unsere Süßkartoffel Möhren Suppe.
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Butter in einem Topf auf nicht zu großer Flamme schmelzen lassen, gehackte Mandeln und die gewürfelte Zwiebel zugeben und unter Rühren anschwitzen lassen. Mandelsuppe mit chorizo food. 9
Jetzt den Silvaner in den Topf geben, kurz aufkochen lassen, dann Fond, Estragon, Zimt samt etwas Salz und Pfeffer zugeben und gut 25 Minuten köcheln lassen. 10
Während die Suppe kocht, die Salami (Chorizo ist auch eine super Alternative) in schmale Streifen schneiden und mit etwas Öl vorsichtig in einer kleinen Pfanne schön kross anbraten. Pfanne beiseitestellen.
Einen ausdrücklichen Dank sprach er den engagierten Unternehmen und ihren Ausbildern aus. Eine Auszeichnung als "Bayerische Meister" erhielten folgende 19 Absolventen aus Mittelfranken, die in ihrem Ausbildungsberuf landesweit das beste Ergebnis erzielen konnten:
Cordula Langenstein, Buchhändlerin (Korn & Berg Universitätsbuchhandlung, Nürnberg)
Sina Kuch, Bürsten- und Pinselmacherin, Fachrichtung: Pinselherstellung (Vereinigte Pinselfabriken Leonhardy & Co.
Bayerischer Staatspreis Iha.Com
Das Unternehmen Grünbeck aus dem bayerisch-schwäbischen Höchstädt kann stolz auf seine Auszubildenden sein. Zwei davon sind die besten Azubis in ihren Berufen. Das wurde nun von der IHK Schwaben geehrt. Eine sehr gute Ausbildung zur Fertigungsmechanikerin hat Laura Deisenhofer bei der Grünbeck Wasseraufbereitung GmbH in Höchstädt abgeschlossen. Grünbeck-Azubis aus Höchstädt erhalten IHK-Auszeichnung - Dillingen - B4B Schwaben. Sie hat nicht nur den Bayerischen Staatspreis von der Regierung von Oberbayern für einen Schnitt von 1, 0 im Abschlusszeugnis der Berufsschule bekommen, sondern kann auch eine Urkunde der Industrie- und Handelskammer Schwaben in Händen halten. So reflektiert Deisenhofer die Ausbildungszeit bei Grünbeck
"Während meiner Ausbildungszeit habe ich vor allem den guten Zusammenhalt, die sehr abwechslungsreichen Tätigkeiten und die tolle Vermittlung des Wissens meines Ausbilders Erich Kapfer schätzen gelernt", betont Laura Deisenhofer. Sie sei überzeugt davon, dass der Beruf eines Fertigungsmechanikers auch gut zu Mädchen passt. Personalleiterin Sandra Stricker freut sich, dass Laura in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis übernommen werden konnte.
Bayerischer Staatspreis Ihk Stuttgart
IHK-Abschlussprüfungen
Bayerische Meister: IHK-Vizepräsident Wolfgang Bastert (hinten) mit den Absolventen, die in ihren Ausbildungsberufen bayernweit die beste Abschlussnote erreicht haben. Die IHK hat 56 junge Kaufleute und Facharbeiter ausgezeichnet, die ihre Ausbildung mit Spitzenergebnissen abgeschlossen haben. Bei einer Feierstunde in der Grünen Halle in Fürth zeichnete IHK-Vizepräsident Wolfgang Bastert die "Einser-Azubis" des letzten Prüfungsjahrgangs aus. Die 28 Kaufleute und 28 Facharbeiter/innen hatten die Ausbildung in ihren Berufen bzw. Bayerischer staatspreis ihk stuttgart. Fachrichtungen mit einem Notendurchschnitt von 1, 4 oder besser absolviert. Insgesamt haben fast 9 100 Prüflinge in Mittelfranken an den IHK-Abschlussprüfungen im Winter 2015/2016 und im Sommer 2016 teilgenommen. Nach Worten von Wolfgang Bastert haben die jungen Leute ihre Leistungsfähigkeit und ihr Engagement eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Als Absolventen der dualen Ausbildung seien sie nun hoch geschätzte Mitarbeiter der Wirtschaft.
Der Bayerische Staatspreis für Nachwuchsdesigner soll die Wirtschaft auf besonders begabte Nachwuchskräfte aufmerksam machen und den Start ins Berufsleben erleichtern. Weitere Informationen sowie das Anmeldeformular finden Sie hier.