Der Geschmack von Weihnachten
Bratäpfel und Ofenkartoffeln, Punsch, Glühwein und Tee, Maroni, Christstollen und Kekse, Fondue und Raclette – bestimmte Köstlichkeiten haben rund um Weihnachten Saison oder sind traditionell mit den Festtagen verknüpft. Ob am Weihnachtsmarkt, zum Beispiel in Mondsee oder Salzburg, in der gemütlichen Stube, beim geselligen Adventkaffee oder bei der Weihnachtsfeier – der Geschmack von Weihnachten begleitet uns durch den ganzen Advent und darüber hinaus. Während Punsch, Maroni und Co. Weihnachten im Schuhkarton 2021 – Sport Mittelschule Mondsee. im Ambiente eines Weihnachtsmarktes besonders authentisch schmecken, möchte man manchmal auch zu Hause gerne noch etwas davon haben. Das Küchenteam des Restaurants Maninseo im Mondseeland hat ein tolles Punsch-Rezept für Sie aufgetrieben:
Weihnachtlicher Orangen-Punsch
Orangenpunsch (c)
½ Liter frisch gepresster Orangensaft
½ Liter Orangensaft
0, 5 Liter Weißwein
1 Liter Wasser
2 Zimtstangen
10 Gewürznelken
1 Orange in Scheiben, unbehandelt
4 Beutel Blutorangentee
Schuss Rum
Brauner oder weißer Zucker
Zubereitung: Tee kochen, daneben den Weißwein mit Zimt und Nelken erhitzen (nicht kochen).
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Es zeigten sich keine Aufwühlungen oder massive Erosionserscheinungen. Um den Fortschritt der Oberflächenerosion besser erkennen zu können, hatten wir dort Erosionsmarker eingebracht. Auch diese zeigten keine gravierenden Veränderungen. Statt einem Abtragen der Oberfläche ließ sich sogar eher eine Tendenz zur Sedimentation feststellen. Eine genaue Ablesung aller Erosionsmarker wird zwar erst im Frühjahr 2016 erfolgen, aber erfreulich war dies natürlich auch ohne genaue Daten schon mal. Im westlichen Bereich der Pfahlbausiedlung, knapp unterhalb des Übergangs zu einer Halde auf 5 m Wassertiefe lagen die Reste eines modernen Fischernetzes, das bisher noch nicht dort gesichtet wurde. Neben den fünf österreichischen UNESCO-Welterbestätten der prähistorischen Pfahlbauten versuchen wir, auch die im Umfeld liegenden "assoziierten" Fundstellen mittels Monitoring zu überwachen. Weihnachten am mondsee 2017. Damit sind weitere Pfahlbausiedlungen gemeint, die zwar für das UNESCO-Welterbe nicht als Fundstellen ausgewählt wurden, aber für unsere Forschung darum nicht weniger wichtig sind.
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