Zimtschnecken aus Blätterteig mit Zucker
Diese knusprigen Zimtschnecken mit ihrem tollen Aroma machen jede Teeparty zu einem Genuss. Das Blätterteiggebäck ist leicht und mäßig süß und seinem intensiven Zimtgeschmack kann keiner widerstehen. Bitte Rezept bewerten
Vorbereitung 15 mins Zubereitung 20 mins Gesamt 35 mins
Portionen 6 Personen Kalorien 588 kcal
Anleitung Den Backofen auf 190°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen. Braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel miteinander vermischen. Den Blätterteig ca. 5-7 mm dick und in rechteckiger Form ausrollen. Den Teig mit flüssiger Butter bestreichen. Mit Zimtzucker bestreuen. Anschließend zu einer festen Rolle drehen. Die Rolle in 2 bis 3 cm dicke Zimtschnecken schneiden. Die Zimtschnecken auf das vorbereitete Backblech legen. Blätterteig mit zimt und zucker von. Eigelb und Milch mit Hilfe einer Gabel miteinander verquirlen. Die Zimtschnecken 20-30 Minuten lang goldig backen. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 310 mg Kalzium: 32 mg Vitamin C: 1 mg Vitamin A: 472 IU Zucker: 11 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 67 mg Cholesterin: 69 mg Kalorien: 588 kcal Trans-Fette: 1 g Monounsaturated Fat: 20 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 4 g Gesättigte Fettsäuren: 16 g Fett: 43 g Eiweiß: 6 g Kohlenhydrate: 45 g Iron: 2 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
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Blätterteig Mit Zimt Und Zucker Von
Die kleinen portugiesischen Törtchen wurden vor dem 18. Jahrhundert von einem Mönch des Klosters Mosteiro dos Jerónimos kreiert. Wie ich las, wurden zu der Zeit Eiweiße gerne zum Stärken von Kleidungsstücken wie den Hauben der Nonnen verwendet und man suchte nach Möglichkeiten, das übrige Eigelb zu verwerten. So entstanden vielerlei süsse Backrezepte. Knuspriger Zimtwirbel mit Blätterteig und Frischkäse • Koch-Mit. Das Kloster verkaufte die leckeren Törtchen und nach seiner Schließung wurde das Rezept verkauft und die Gebäcke ab dieser Zeit in einer Fabrik hergestellt. Das genaue Originalrezept ist noch immer geheim, angeblich kennen es nur drei Konditoren. Hier meine kleine Annäherung. Wer Muße hat, kann den Blätterteig natürlich selber zubereiten. Rezept für Pasteis de Nata – portugiesische Puddingtörtchen
Zutaten (für 12 Stück):
1 Ei (Gr. L)
2 Eigelb (Gr. L)
120g Zucker
2 EL Maisstärke (Speisestärke)
400ml Vollmilch
1 Rolle backfertiger Blätterteig aus dem Kühlregal
außerdem:
Puderzucker und Zimt zum Bestreuen (optional)
Zubereitung:
Zunächst die Puddingfüllung zubereiten.
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Es ist schon spooky, was hier gerade so passiert. Wir hocken seit Wochen zu Hause und quälen uns mit Homeschooling und sozialer Isolation herum. Die Kinder werden immer träger, unzufriedener und unglücklicher. Unsere beiden zofften sich immer öfters, solange, bis einer weint. Ich weiß nicht, ob es mit der Isolation oder dem Frust zu tun hat, wir sind ständig am Essen. Permanent geht der Kühlschrank auf und zu, Schränke werden nach Futter durchsucht oder die Kühltruhe mit Eis am Stiel geplündert. Blätterteig-Brillen mit Zucker und Zimt
Beim Durchstöbern unserer Vorräte ist sind mir letzten zwei Rollen Blätterteig in die Hände gefallen, deren Mindesthaltbarkeitsdatum vor Kurzem abgelaufen war. "Macht nüscht, " dachte ich mir. Ich bin ja da nicht so pingelig. Aus dem Blätterteig habe ich für meine hungrige Meute kurzerhand Blätterteig-Brillen gebacken. Blätterteig mit zimt und zucker und. Die gehen super schnell und waren genauso schnell verputzt. Zutaten:
2 Rollen Blätterteig 200 Gramm Zucker 50 Gramm Zimt
Zubereitung:
Den Zucker mit dem Zimt vermischen und einen Viertel davon auf die Arbeitsfläche streuen.
Oder ganz einfach mit einem Hauch Puderzucker servieren! Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken der leckeren Cruffins. Und vielleicht fallen euch noch mehr Variationen für Cruffins ein!! Liebe Grüße
Evi
Ich bedanke mit bei meinem Partner Weltbild für die schöne Zusammenarbeit
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Moritatenhafter Schmiss eines besonnenen Schwaben: An diesem Sonntag feiert der Grafiker, Karikaturist und Dichter F. W. Bernstein seinen 80. Geburtstag. F. Bernstein
Muss es eigentlich gleich wieder der Zweizeiler sein, der ihn unsterblich gemacht hat? Oder lässt er sich, solange F. Bernstein seine Meisterschaft im Sterblichen, Allzusterblichen erprobt, noch eine Weile hinausschieben? Versuchen wir es lieber erst einmal mit seinen "Frischen Gedichten", die letztes Jahr im Kunstmann Verlag erschienen sind. "Die Zeit ist um", lautet eines. "Es ist so weit. / Wir sind schon in der Nachspielzeit. / Schlusspfiff! Jetzt wird auferstanden! Reim auf bien choisir. / Skelette raus, soweit vorhanden; auf die Bühne zum Finale! / Weltgericht! " Das besteht, wie einiges in dem Band, sicher nicht den Zwerchfelltest, sondern reicht in der bitteren Melancholie der späten Jahre allenfalls zu einem gequälten Lächeln. Aber es hat trotz seiner Kürze jenen moritatenhaften Schmiss, der Bernstein näher an Wilhelm Busch rückt, der als Zeichner und Dichter eine verwandte Doppelbegabung war, als an das Vanitas-Schandmaul von Peter Rühmkorf.
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