3. Inzwischen für die Füllung den Spargel waschen und die holzige Enden großzügig abschneiden. Spargel in ca. 2, 5 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser mit 1 TL Zucker ca. 3 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Lachs in breite Streifen schneiden. 4. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Für den Guss Frischkäse, Senf, 4 Eier und Milch mit den Schneebesen des Rührgeräts gut verrühren. Mürbeteigboden mit Semmelbröseln bestreuen. Spargel und Lachs mischen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Guss darübergießen. 5. Im heißen Ofen ca. 40 Minuten auf unterster Schiene backen. Dann Quiche aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten auf einem Kuchengitter ruhen lassen. Quiche mit grünem spargel und lacs jura. Dill waschen, trocken schütteln und grob hacken. Quiche vorsichtig aus der Form lösen. Mit Dill und nach Belieben Zitronenschale bestreuen
Quiche Mit Grünem Spargel Und Lachs 2
Den Blätterteig auf ein passendes kleines Backblech legen, die Ränder leicht andrücken und ca. 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Spargel waschen, trocken tupfen und die Enden abschneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin mit den Frühlingszwiebeln rundherum ca. 4 Minuten braten, salzen. Anschließend gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Die Eier in einer Schüssel mit der Sahne verquirlen. Den Parmesankäse reiben, die Blättchen von den Thymianzweigen abzupfen, unter die Eier-Sahne-Mischung heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse gleichmäßig über den Spargel und die Frühlingszwiebeln gießen und das Backblech in der Mitte des Backofens schieben. Spargelquiche mit Blätterteig 20-25 Minuten goldbraun backen. Fertig in ca. 35 Minuten
Tipps für die perfekte Spargelquiche mit Blätterteig
Du kannst dieses Spargelquiche-Rezept natürlich auch mit weißem Spargel zubereiten. Quiche mit grünem spargel und lachs den. Ich mag den weißen Spargel gerne etwas knackiger und brate ihn dafür rundherum 5-6 Minuten in der Pfanne an.
Quiche Mit Grünem Spargel Und Lachs Den
Man kann sie gern mit der Schale verzehren, da diese noch sehr zart ist. Mein Mann mag das leider nicht, so dass ich sie nach der Garzeit abgeschält habe. In einer Pfanne zerlasse ich etwas Butterschmalz und gebe die abgepellten Drillinge unter Zugabe eines Rosmarinzweigs, den restlichen gehackten Rosmarinnadeln des zweiten Zweigs sowie der gehackten Knoblauchzehe ins heiße Fett. Die Kartoffeln sollen nun rundum leicht anbräunen. Gern kann noch etwas nachgewürzt werden mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. 2. Quiche mit grünem spargel und lachs 2. Spargel blanchieren und anbraten
Der grüne Spargel muss nicht geschält werden, nur die unteren holzigen Enden werden etwas gekürzt. In einem ausreichend großen Topf erhitze ich Wasser. Dazu gebe ich Salz, den Teelöffel Zucker sowie ein Stück Butter. Darin wird nun der Spargel bei mittlerer Hitze für ca. 5-8 Minuten blanchiert und anschließend mit kaltem Wasser abgeschreckt und zur Seite gestellt. In einer weiteren Pfanne wird ein Stück Butter zerlassen und die Spargelstangen - Menge je Person nach Wahl - kommen in die heiße Butter.
Quiche Mit Grünem Spargel Und Lacs Jura
Kaum ein Gemüse ist so beliebt bei den Deutschen wie der Spargel. Im Frühling landet grüner und weißer Spargel hier zu Lande in sämtlichen Variationen auf den Tellern. Die gesunden Stangen können sowohl vegetarisch mit Feta, Pilzen und Co. als auch mit Fleisch oder Fisch kombiniert werden. >> Ist Spargel wirklich so gesund? Wir haben alle Fakten zum Stangengemüse für euch gesammelt! <<
Wir zeigen euch die leckersten Rezepte mit grünem und weißem Spargel, die einfach zuzubereiten und super gesund sind! Zitronen-Spargel-Hähnchen
Dieses Rezept schreit nach Sommer: Durch die fruchtigen Zitronen und das leichte Hähnchen ist das Gericht ein echter Hit für die wärmeren Tage. In etwa 20 Minuten habt ihr eine Mahlzeit, die nicht nur gut schmeckt, sondern durch die vielen Ballaststoffe auch noch sehr sättigend ist! 4 Quiche mit Hack und Pilzen Rezepte - kochbar.de. Die Anleitung zum Rezept findet ihr hier. Der Klassiker: Weißer Spargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Wiener-Schnitzel
Der absolute Spargel-Rezept-Klassiker darf natürlich nicht fehlen!
Grüner Spargel: Juhu endlich wieder Spargelzeit 🙂 Grüner Spargel lässt sich schnell und leicht verarbeiten, was uns in diesem Rezept zugute kommt. Zitrone: Der ausgepresste Saft einer Zitrone verleiht diesem Spargel-Gericht eine ganz besondere Geschmacksnote. Falls der Geschmack noch intensiver werden soll, kannst du entweder mehr Saft verwenden oder noch etwas Abrieb der Schale hinzufügen (dann am besten eine Bio-Zitrone verwenden). Körniger Frischkäse: Der Hüttenkäse verleiht dem Gericht eine gute Portion Eiweiß und eine leichte cremige Konsistenz. Spargel-Spitzkohl-Quiche - Graefs Mundwerk. Dabei ist der körnige Frischkäse relativ leicht und deutlich fettarmer als andere Käsesorten. Du kannst natürlich noch etwas anderen Käse hinzufügen, z. Feta, Frischkäse oder Reibekäse, wenn du möchtest. Pinienkerne: Die gerösteten Pinienkerne werden am Schluss noch über das Gericht gestreut und runden das Spargel-Rezept toll ab. Zubereitung
Die Nudeln mit grünem Spargel und Zitrone sind wirklich super schnell und leicht zuzubereiten:
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.