Manche Gerüche und Gerichte verbinden uns mit unserer Kindheit. Sie holen alles zurück, was sonst nicht mehr Teil unseres Lebens ist. Für mich gehören dazu der Duft von halb Butter- halb Streuselkuchen, Marillenknödel mit brauner Butter, Schweinebraten mit Essig, so wie Birnen, Bohnen und Speck, wie sie meine Oma Käthe gekocht hat. Immer wenn ich sie besucht habe, gab es mindestens einmal eines dieser Gerichte. Und an Weihnachten kam ein Paket mit ihrem Stollen – den ich nun auch schon viele Jahr backe. Aber Birnen, Bohnen und Speck mache ich eher selten – meine Jungs finden es nicht so doll. Dicke Bohnen wie bei Oma von mimocon | Chefkoch. Dummköpfe. Doch wenn ich es schließlich koche (meist weil ich irgendwo die perfekten Birnen gefunden habe), duftet das ganze Haus danach und es ist für mich ein ganz besonderer Tag 😉
Birnen, Bohnen und Speck
Zutaten (für eine ausgehungerte Person, wie mich)
1 Scheibe durchwachsenen Speck
250 g grüne Bohnen
etwas Bohnenkraut
2-3 kleine Kochbirnen oder 1 große
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Bei allen Rezepten meiner Oma spielt Zeit eine wichtige Rolle.
Dicke Bohnen Mit Speck Nach Omas Art.De
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden, diese in Öl oder Butter andünsten. Mit der Flüssigkeit von den Bohnen ablöschen und die Bohnen dazugeben. Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und das Paprikapulver dazugeben. Dicke Bohnen mit Speck Rezept. Lieber wenig würzen und später nachwürzen. Die Bohnen jetzt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Brühe, Butter und Mehl eine Mehlschwitze machen, zu den Bohnen geben und kurz aufkochen lassen. Den Herd ausschalten und die Crème fraîche unterrühren, nochmal abschmecken. Sehr lecker schmecken hierzu Salzkartoffeln.
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«Die sind aus Platin, also nicht magnetisch. Die waren noch nie ein Sicherheitsproblem», sagte der Brite. Die Formel 1 habe «wichtigere Dinge zu tun», als sich mit diesem Thema zu beschäftigen. «Das ist sehr, sehr dumm», sagte Hamilton. Risiko erhöht? Als Grund für die Maßnahmen gibt der Weltverband Fia an, dass Ringe, Ketten oder Piercings bei Notfällen unnötige Hindernisse für Ersthelfer und Ärzte darstellen könnten. Zudem könne Schmuck auf der Haut als Hitzeleiter die Schutzwirkung darüber liegender feuerfester Kleidung verringern. «Das erhöht das Risiko von Verbrennungen bei einem Feuer», heißt es. Nicht zuletzt berge der Schmuck selbst die Gefahr von Verletzungen und könnte bei Unfällen verschluckt werden. Auch das Tragen handelsüblicher Unterwäsche, wie zuletzt angeblich noch bei einigen Fahrern gang und gäbe, ist unzulässig. Erlaubt ist nur Kleidung, die den Formel-1-Normen der Fia entspricht. Massagen in Düsseldorf - Therapie & Spa | markt.de. © dpa-infocom, dpa:220506-99-179553/4
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