simpel 4, 42/5 (22)
Pina Colada
5 Min. simpel 4, 57/5 (81)
Erdbeer Daiquiri No. 1
3 Min. simpel 4, 53/5 (17)
Maracuja Traum
Cocktail
2 Min. simpel 4, 5/5 (34)
Long Island Ice Tea
3 Min. Rum für cocktails candy. simpel 4, 38/5 (48)
Cuba Libre
(der Echte)
5 Min. normal 4, 38/5 (22)
Planters Punch
2 Min. simpel 4, 36/5 (43)
Mojito
5 Min. simpel
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Rum Für Cocktails
4 cl Black Tot Rum 2 cl Limettensaft 1 cl Zuckersirup 1 Handvoll Minze (ca. 8 Blätter) Schaumwein
Zubereitung Alle Zutaten mit Eis in den Shaker geben und mit voller Power schütteln (Hard Shake). Anschließend ohne Eis in eine Cocktailschale geben und mit einem Schaumwein Ihrer Wahl auffüllen. Mit etwas Minze dekorieren - richtig schön wird's mit der Blüte. Mojito mit Veritas
Der einzig wahre Mojito - nur mit Veritas! Rum für cocktails ingredients. 7 cl Veritas Foursquare & Hampden White Rum 3 cl Limettensaft 2 cl Zuckersirup (vermengt sich viel besser als körniger Zucker) 1 Handvoll Minze (ca. 8 Blätter) Sodawasser
Damit die Aromen der Minze sich besser entfalten können, schlagen Sie sie in Ihren Handflächen, anstatt sie im Glas zu zerdrücken. So gelangen weniger Bitterstoffe in Ihren Drink. Die Zutaten in einem Longdrinkglas aufbauen - beginnend mit der Minze, dann Rum, Sirup und schließlich der Limettensaft. Würfeleis dazugeben und mit Sodawasser auffüllen. Als Garnitur dient eine Minzspitze. White & Ginger
Für ein wenig pikante Schärfe auf der Cocktailkarte.
Rum Für Cocktails Candy
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Dann die Hitze auf kleinste Stufe reduzieren, Zwiebel mit Kurkuma bestreuen, gut umrühren und noch einmal für 2 Minuten rösten. 3. Die Hälfte der Zwiebeln aus dem Topf heben und für die spätere Garnitur in eine Schale geben und beiseite stellen. 4. Nun den Topf zurück auf den Herd und 1 EL Minze (in der Hand fein vermahlen) zu den verbliebenen Zwiebeln geben und kurz mitrösten bis intensiver Pfefferminzduft aufsteigt. Mit 1 Liter heißem Wasser aufgießen. 5. Die Bohnen dazugeben, einmal auf höchster Stufe kurz aufkochen lassen, dann bei kleiner Hitze für etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Pin auf Labsalliebe. 6. Inzwischen die Kräuter waschen, trocknen und die groben Stiele entfernen. Alles fein hacken. Alternativ geben Sie die Kräutermischung für 10 Minuten in lauwarmes Wasser zum Einweichen und sieben es dann ab. Die Kräuter haben nun stark an Gewicht und Volumen dazugewonnen. 7. Jetzt getrockneten Kashk in einem kleinen Topf mit 250 ml Wasser vorsichtig bei mittlere Hitze und ständigem Umrühren köcheln bis es zu einer leich zähen, cremigen Masse wird.
Tah Chin - Safran-Reis-Auflauf Mit Huhn
zum Schluss den Deckel vom Topf mit einem Küchentuch umwickeln und auf den Topf setzen auf kleinster Stufe auf dem Herd 35-45 Minuten garen lassen dann den Deckel vom Topf nehmen, einen großen Teller umgekehrt auf den Kochtopf legen und den Kochtopf zusammen mit dem Teller umdrehen (den Kochtopf stürzen)
Anrichten:
den Reiskuchen nach Belieben mit Berberitzen und Mandeln bestreuen und servieren
"Nushe jan! " - das ist persisch und heißt Guten Appetit! ;)
Pin Auf Labsalliebe
Zum Anrichten den Auflauf auf Teller verteilen und mit den Berberitzen garnieren. Melden Sie sich hier für unseren Newsletter an und lassen Sie sich monatlich von unseren neuen Menü-Vorschlägen inspirieren! Zutaten (für 6 Portionen):
4 Zwiebeln
1 Hähnchen
1 EL Kurkuma
150 g weißer Basmatireis
1 TL Salz
1 Aubergine
250 ml Joghurt (250 ml)
2 Eier
einige Fäden Safran
½ TL Zitronensaft
Öl
2 EL Butter
50 g Berberitzen
1 EL Zucker
Gerät: Backofen
Funktion: Grill / Ober-/Unterhitze
Temperatur: 235°C / 190°C
Nährwertangaben
Kohlenhydrate 117 g
Eiweiß 250 g
Fett 160 g
Kalorien / Broteinheiten
Rezept 3985 kcal
Portion 498 kcal
Portion 1, 6 BE
Tah-Chin Von Aschpazi | Chefkoch
Im Backofen ca. 5-10 Minuten garen, bis sie leicht gebräunt sind. Die Scheiben wenden und von der 2. Seite ebenfalls leicht bräunen, herausnehmen und abkühlen lassen. Reis, Joghurt, Safran und Zitronensaft in einer großen Schüssel vermengen, bis eine fast orange Mischung entstanden ist. Eier aufschlagen und unter den Reis mischen. Den Backofen mit der Funktion Ober-/Unterhitze auf 190° C vorheizen. Die Hälfte der Reismischung in eine temperaturbeständige Auflaufform füllen. Auberginenscheiben darauf legen, die Hälfte der angebratenen Zwiebeln darauf verteilen, dann das Hähnchenfleisch und die restlichen Zwiebeln. Mit der restlichen Reismischung bedecken und mit etwas Öl beträufeln. Die Auflaufform auf einem Rost in die Mitte des Backofens schieben und ca. 45 Minuten garen. Eine Pfanne auf dem Kochfeld aufheizen. Butter darin schmelzen, Zucker hinein geben und warten, bis sich einige Blasen bilden. Berberitzen waschen, trocken tupfen und dazu geben. Wenn etwas Saft aus den Beeren ausläuft, 1 Prise Safran zufügen und gut unterrühren.
Eine Auflaufform mit 20×30 cm (ich habe hier eine runde Form + zwei kleine Förmchen genommen) mit Butter ausstreichen. Die Hälfte der Reismischung in die Form füllen und gleichmäßig verteilen. Die Spinat/Zwiebelmischung und die Berberitzen darauf verteilen. Mit der restlichen Reismischung abdecken. Im Ofen bei 180°C Heißluft ca. 70-80 Minuten lang backen. Einen Teller bzw. Servierplatte auf die Auflaufform legen und das Ganze behutsam stürzen. Für die Joghurtsauce alle Zutaten miteinander verrühren. Den Reiskuchen könnt ihr on top noch mit ein paar zarten Salatblätter servieren und mit einer Vinaigrette aus etwas Honig, Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Mit gerösteten Pistazien bestreuen und servieren. Dieser Beitrag enthält Werbung von Herzen. PS: Weitere leckere Rezepte findet ihr in meinem Buch 😉