Es ist einfach wundervoll, dass man Kuchen, Kekse und andere Leckereien, einfach mit Schokolade verzieren kann ohne schlechtes Gewissen – und vor allem so einfach und so lecker! Die Schokolade besteht aus nur drei Zutaten: Kakaobutter, Kakaopulver und Ahornsirup. Natürlich kann man hier auch immer etwas abwandeln, wer z. B. Lust auf etwas hellere Schokolade hat, der fügt einfach noch etwas (Pflanzen-)Milch oder Sahne hinzu…
Die Schoko Crossies sind neben ihren gesunden Zutaten natürlich auch wieder super lecker und super schokoladig. Ich habe für die Süße Honig und Ahornsirup gewählt, wer sich vegan ernährt, benutzt einfach nur Ahornsirup, das geht auch. Auch in der Weihnachtszeit passen diese Schoko Crossies super auf den Plätzchenteller, die sehen auch noch gut aus und sind mit einem Haps im Mund 😉
Und wer gerne noch weitere gesunde Kekse auf dem Teller will, ich hätte hier noch diese Bananen Nuss Cookies für Euch – schmecken noch weihnachtlicher mit etwas Zimt und/oder anderen Weihnachtsgewürzen.
Schoko Crossies Rezept Mit Kokos Facebook
Schoko Crossies selber machen zeige ich Dir in diesem Beitrag. Rezept Bild © Thomas Sixt Food Fotograf
von Thomas Sixt
Servus, ich bin Koch und Food Fotograf. Das Vermitteln von Kochwissen ist meine große Leidenschaft. Jeder kann Selberkochen und mit diesem Foodblog möchte ich zum Gelingen beitragen. Kochfragen beantworte ich Dir gerne am Ende der Artikel. Viel Spaß und Gutes Gelingen! Heute darf ich Dir mit Freude mein Rezept für Schoko Crossies vorstellen. Unsere Zubereitung geht schnell und einfach. Diese Crossies sind eine echte Alternative zum Süßwarenregal der kommerziellen Anbieter! So können wir nach unserem Geschmack handeln und das Rezept speziell, glutenfrei und auch vegan abwandeln. Die Schokobatzen sind ausserdem ein tolles Mitbringsel und Geschenk für die Familie oder liebe Freunde. Der beliebte Knabberspaß kommt immer gut an und ist lange haltbar. So bleibst Du den Beschenkten in guter Erinnerung 🙂
Gutes Gelingen bei der Zubereitung! 1. Varianten der Schoko Crossies kennen lernen
Die Zubereitung unserer schokoladigen Knabberei ist stark von Deinen Präferenzen abhängig.
Schoko Crossies Rezept Mit Kokos Videos
Das bezieht sowohl auf die Art der Schokolade, die Du verwendest als auch die Qualität der Schokolade. Für die besondere Note kannst Du gern Gewürze verwenden. So kannst Du die Crossies weihnachtlich anhauchen oder ein bisschen Orient hineinzaubern. Du kannst durchaus mit Salz, Pfeffer und Chili spielen. Süß-scharf, süß-salzig … Gegensätze ziehen sich an 😉
Wichtiger Bestandteil ist die Knusprigkeit. In der Standardversion werden oft Cornflakes verwendet. Ich persönlich liebe die Nüsse: Walnüsse, Haselnüsse, Paranüsse (meeega! ), Cashew. Mandeln, Erdnüsse etc. sind auch top. Suche Dir Deine Favoriten aus meiner folgenden Tabelle einfach heraus. Mit Zimt und Lebkuchengewürz kannst Du Deine Schokocrossies individuell verfeinern. Die Gewürze passen ausgezeichnet in die Weihnachtszeit. © Thomas Sixt Food Fotograf
2. Was ist bei der Zubereitung von Schoko Crossies zu beachten
Das Schokolade schmelzen wollen wir uns als nächstes ansehen, hier gibt es zwei Varianten:
2. 1 Schokolade direkt im Topf schmelzen
Die Schokolade darf beim Schmelzen nicht zu heiß werden.
Schoko Crossies Rezept Mit Kokos 2017
Wir geben die Schokolade und das Kokosfett in eine Schüssel und schmelzen die Mischung langsam in einem heißen Wasserbad. Die Masse nicht zu heiß werden lassen, sonst werden die Crossies später nicht so schön glänzend. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, geben wir die Kokosflocken und die Cornflakes hinzu. Zu Beginn nicht gleich alle Cornflakes in die Schokolade geben. So lassen sich die Kornflakes leichter unterrühren. Zum Unterheben nehmen wir am besten einen Silikonspachtel. Damit lässt sich die Masse leicht von unten in der Schüssel immer anheben und wir zerbrechen die Cornflakes nicht so leicht. Sobald die Cornflakes alle gut mit Schokolade überzogen sind, können wir die Crossies formen. Das geht am besten mit der Hand. Dazu einfach mit Zeigefinger und Daumen die entsprechende Menge aus der Masse herausnehmen und auf ein Backpapier legen. Nun müssen wir unsere Schoko-Kokos-Crossies nur noch langsam abkühlen lassen. Nicht in den Kühlschrank oder an einen zu kalten Ort stellen. Nach ein paar Stunden sind die Crossies ausgekühlt und können gegessen werden.
Schoko Crossies Rezept Mit Kokos Von
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4, 7/5 (157)
Schokocrossies
20 Min. simpel 4, 4/5 (140)
30 Min. normal 4, 38/5 (27)
Knusperhäufchen
20 Min. simpel 4, 17/5 (16)
20 Min. simpel 3, 88/5 (6)
mit Cornflakes
35 Min. simpel 3, 88/5 (6)
25 Min. simpel 3, 67/5 (4)
Habanero-Schokocrossies
feurig scharf
30 Min. simpel 3, 5/5 (2)
10 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Erdnuss-Schokocrossies
klassische Schokocrossies um gewisse "Extras" erweitert
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Leckere Schokocrossies
einfach
45 Min. normal 3, 25/5 (10)
kinderleicht! 15 Min. simpel 3, 17/5 (4)
reicht für ca. 30 Stück
30 Min. simpel 3/5 (2)
Winterliche Schokocrossies
mit Cranberries, ergibt ca. 50 Crossies
20 Min. simpel 3/5 (1)
Schokocrossies mit Kokosflocken
30 Min. normal 3/5 (1)
mal mit Kakao statt Schokolade
15 Min. simpel 1, 5/5 (2)
Nünüs Schokocrossies
15 Min. simpel (0)
mit Cranberries
30 Min. normal (0)
30 Min. simpel (0)
Naschkonnys Schokocrossies
10 Min.
Heute zeige ich noch mal ein Rezept mit weißer Schokolade, denn schließlich läuft noch bis nächste Woche mein Blogevent – die " White Chocolate Wochen ". Außerdem sucht Sarah im Knusperstübchen gerade winterliche Knusperrezepte. Also habe ich mir überlegt, was so richtig knuspert und habe kleine Schoko-Crossies gemacht. Mit etwas Kokos und weißer Schokolade sind die nämlich sogar histaminarm! Den Banner zum Event findet ihr wie immer ganz unten im Beitrag. Zutaten für ca. 20 Schoko-Crossies:
– 200g weiße Schokolade
– 25g Kokosfett
– 60g Kokosflocken
– 60g Cornflakes
In einem Topf zuerst das Kokosfett zusammen mit der weißen Schokolade schmelzen, leicht abkühlen lassen und mit Kokosflocken und Cornflakes mischen. Mit einem Löffel auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und im Kühlschrank fest werden lassen. Fertig in 10 Minuten (ohne Kühlzeit)! Das könnte dir auch gefallen:
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Abzeichen Olympiade 1936 German
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