This post is also available in english. Hallo Ihr Lieben, heute musste es bei uns in der Küche schnell gehen. Und da sind diese Karotten Zucchinipuffer genau das richtige. Zu den Zucchinipuffern passt ein knackiger Salat aus Blattsalat, Karotten, Oliven, Paprika und Kresse + ein leckeres Senf-Dressing. Wichtig die geraspelten Zucchinis etwas salzen, dann 20 Minuten ziehen lassen und dann gut ausdrücken. Lasst euch die Zucchinipuffer gut schmecken. Und probiert diesen Dip mal dazu –> Avocado Dip. Zucchinipuffer
380g Zucchinis
300g Karotten
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
100 g Ricotta, in einem Sieb abgetropft über nacht abgetropft
20 g Kichererbsenmehl
50g Mehl
2 braune Eier oder ohne Ei 2 EL Mais bzw. - Kartoffel-Möhren-Zucchinipuffer. Kartoffelstärke
Meersalz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Die Zucchinis grob raspeln, mit etwas Salz bestreuen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Zucchinis in ein Passiertuch geben und soviel Wasser ausdrücken wie geht. Ihr werdet staunen was da an Flüssigkeit herauskommt. Je trockener die Zucchinis sind, desto besser.
- Zucchinipuffer mit kartoffeln und mahren -
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Zucchinipuffer Mit Kartoffeln Und Mahren -
Kartoffeln schälen. Möhren und Zucchini waschen und putzen. Alles grob raspeln und mit dem Mehl mischen. Mit Salz und frisch abgeriebenem Muskat würzen. 2. Zucchinipuffer mit kartoffeln und mahren de. Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffelmasse portionsweise hineingeben. Leicht flach drücken und bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 6 Minuten braten. 3. Inzwischen Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern. Puffer auf 4 Tellern anrichten und mit Rucola garnieren. Zitronenspalten dazu reichen.
Zucchinipuffer Mit Kartoffeln Und Mahren De
4 Zutaten 5 Portion/en
450 gr Kartoffeln 225 gr Möhren 225 gr Zucchini 1 Zwiebel 150 gr Haferflocken 25 gr feine Speisestärke 3 Eier, Gr M 1 TL Salz 1 TL Pfeffer
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Kartoffeln schälen und im Mixtopf 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Möhren schälen / Zucchini Innerein entfernen, waschen und im Mixtopf 3 Sek. Die Zwiebel 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Zucchinipuffer mit kartoffeln und mahren -. Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Haferflocken, Speisestärke, Eier, Salz und Pfeffer im Mixtopf 40 Sek. // Stufe 5 vermengen - evtl. mit dem Spatel helfen - gut würzen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Dazu passt lecker ein Frischkäsedip
Mein Tip: Erst einen Puffer in der Pfanne braten und abschmecken ob genug gewürzt wurde, ansonsten die restliche Masse nochmals würzen -
Guten Appetit
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
Zusätzlich Zwiebeln reingeraspelt. Die Teile waren wirklich sehr lecker und sahen super aus, allerdings waren sie nicht so knusprig wie sie aussahen. Gibts da einen Trick? Nach dem Braten in den Backofen? Oder Cornflakes unter die Mischung rühren? ) Vielen Dank fürs Rezept und allen weiteren davon Inspirierten guten Appetit! 23. 02. 2009 19:07
knobichili
Hi,
man kann sie auch im Waffeleisen bruzzeln, werden dann schön knusprig und Fett spart man auch noch:o))
LG von der
13. Zucchinipuffer mit Kartoffeln - Rezept | GuteKueche.at. 2009 12:44
ulla1
hallöchen,
ein superleckeres Gericht. Das gibt es bei uns auch des öfteren. Das mögen alle, sogar ich die sonst nichts von Kartoffelpuffern hält. gruß Ulla
14. 2007 11:20
"Ja wenn bei uns im Dorf die Bratkartoffeln blühn" ist ein vielfach umgesungenes Lied, das vermutlich bereits zu Zeiten der Weimarer Republik (1919-1932) gesungen wurde. Ältere Fassungen tragen den Titel: "Wenn man solche Musik hört wird alles wieder gut". Wir sind Familie Rappelfeld (Bratkartoffeln blühn) ⋆ Volksliederarchiv (10.000 Lieder). Womöglich ist das Lied während der Weltwirtschaftskrise 1929 entstanden oder kurz nach dem Ersten Weltkrieg 1919. Viele Strophen handeln von Dingen, die kaputt sind, die man aber dennoch zum Funktionieren bringt. Darin ähnelt das Lied "Meine Oma fährt im Hühnerstall Motorrad"
Selbst der Ziegenbock ist so abgemagert, dass er vom Wind weggeblasen wird:
"Wir haben zu Haus nen Ziegenbock
Der ist so dumm und lang wie´n Stock
Und einmal haben wir ihn los gelassen
Da hat der Wind ihn weggeblasen"
Der Refrain ist auch überliefert mit:
"Ja, wenn im Dorf die Bratkartoffeln blühn
ist alles in Butter / der Vater küsst die Mutter
ja wenn im Dorf die Bratkartoffeln blühn
ist alles wieder gut und wieder schön"
Wenn Im Dorf Die Bratkartoffeln Blühn Text.Html
3839846005 Wenn Im Wald Die Bratkartoffeln Bluh N Freche Kin
Wenn Im Dorf Die Bratkartoffeln Blühn Text Message
Wir haben zu Haus ne bunte Kuh, oh, oh, oh. Der binden wir nachts die Schnauze zu, oh, oh, oh. Doch einmal haben wir es ganz vergessen, oh, oh, oh. Da hat das Biest Briketts gefressen, oh, oh, oh. Wir haben zu Haus ne Waschmaschine, oh, oh, oh. Da macht die Mutter Kse drin, oh, oh, oh. Der Vater bohrt die Lcher rein, oh, oh, oh. Der Kse der schmeckt wirklich fein, oh, oh, oh. Wir haben zu Haus nen Ziegenbock, oh, oh, oh. Der ist so dumm und lang wien Stock, oh, oh, oh. Und einmal haben wir ihn los gelassen, oh, oh, oh. Da hat der Wind ihn weggeblasen, oh, oh, oh. Wir haben zu Haus nen Kleiderschrank, oh, oh, oh. Da fehlt die Vorder und Hinterwand, oh, oh, oh. Die Seitenwnde sind auch nicht da, oh, oh, oh. 3839846005 Wenn Im Wald Die Bratkartoffeln Bluh N Freche Kin. Es stehn nur noch vier Kltze da, oh, oh, oh. scheint aber sowas zu sein....
Antwort von mrzmama am 12. 2010, 11:46 Uhr
Danke PK. 100% ist es nicht das aus dem Kiga, aber schon mal ein Anfang
Antwort von mrzmama am 12. 2010, 11:48 Uhr
Danke schn:. -) Wie gesagt noch ein bisschen anders mit Mama mia und Vater ksst Mutter war auch noch was..
Antwort von am 12.
"Wir ham zu Haus nen Küchenschrank" zum Anhören, als Download, als Buch oder als CD bei Amazon
Wir ham zu Haus nen Küchenschrank – ha ha ha
da fehln die Vorder und Hinterwand – ha ha ha
Die Seitenwände sind ooch schon hin. ha ha ha
na da hängt de Tür alleene drin – ha ha ha
Ja wenn man solche Musik hört
wird alles wieder gut
wird alles wieder gut.