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Es ist Zwetschgenzeit! Und wenn die Ernte so hervorragend ausfällt wie dieses Jahr, mach ich nicht nur wie üblich Kuchen und "normale" Marmelade, sondern dann auch gern mal was anderes: Zwetschgenmarmelade mit Rum, die vor allem im Winter immer gern gegessen wird. Und so gehts:
2 kg entsteinte Zwetschgen
ca. 1, 5 kg Zucker
Mark einer Vanilleschote
80 ml Rum 54%
1 TL Zimt
Alle Zutaten in in einen großen Kochtopf geben (ich nehme immer einen alten großen Sikumat-Topf), gut vermischen und für mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Dann zu Marmelade verkochen, mit dem Zauberstab so grob/fein pürieren, wie es den persönlichen Vorlieben entspricht. Ein Päckchen Geliermittel zugeben, nochmals aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Gläser hinrichten und in jedes Glas ein paar Tropfen Rum geben. Er soll nur das Aroma unterstützen, nicht bedudeln! Zwetschgenmarmelade mit rum rezept videos. 😉 Dann die kochendheiße Marmelade einfüllen und die Gläser sofort verschließen. Die Menge ergibt – ja nach Größe der Gläser – 10 bis 14 Marmeladengläser.
Zwetschgenmarmelade Mit Rum Rezepte
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Zubereitung
Für die Rum-Zwetschken-Marmelade alle Zutaten (außer Rum und Alkohol) vermischen, aufkochen und 4–5 Minuten wallend kochen lassen. Gelierprobe machen. Rum einrühren und in vorbereitete Gläser abfüllen. Mithilfe einer Pipette einige Tropfen Alkohol darüberträufeln, anzünden und sofort verschließen. Tipp
Eventuell kann man auch noch 30 g kandierten bzw. eingelegten Ingwer dazugeben. Pflaumenmarmelade mit Rum - Rezept | GuteKueche.de. Anzahl Zugriffe: 35558
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close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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Zwetschgenmarmelade Mit Rum Rezept Videos
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Zwetschgenmarmelade Mit Rum Rezept For Sale
Da will man mehr von haben - ein köstliches Rezept für eine Feine Zwetschgenmarmelade. Foto anitasstudio / Depositphotos
Bewertung: Ø 4, 7 ( 19 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
1
kg
Zwetschgen
1. 5
EL
Zitronensaft
45
ml
Rum
500
g
Gelierzucker 2:1
Rezept Zubereitung
Für die Feine Zwetschgenmarmelade zunächst die Gläser heiß ausspülen und auf einem Küchentuch bereitstellen. Dann die Zwetschgen waschen, entsteinen, in kleine Stückchen schneiden und in einen großen Topf füllen. Zitronensaft und Gelierzucker zu dem Obst geben und alles ca. 5 Minuten köcheln, dabei ständig rühren, damit nichts am Topfboden ansetzt. Danach den Topf an die Seite ziehen und sofort mit einem Zauberstab fein pürieren. Dann nach Belieben Rum unterrühren, noch heiß in die Gläser füllen, diese sofort verschließen und in Ruhe abkühlen lassen. Tipps zum Rezept
Die Feine Zwetschgenmarmelade reicht für 6 Gläser mit je 200 ml. Zwetschgenmarmelade mit rum rezept 7. Ähnliche Rezepte
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Wenn wir an Jesus Christus gläubig geworden sind, sind wir laut 2. Kor 5, 17 in Christus eine "neue Schöpfung" geworden. Doch in unserem tagtäglichen Leben machen wir immer wieder die Erfahrung, dass unser "altes Wesen", also unsere natürliche menschliche Neigung, Gott zu widerstreben und zu sündigen, immer noch vorhanden ist.