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Bewertung: Ø
3, 7
( 3 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Zeit
30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zuerst die sehr kleinen Erdäpfel mit Wasser gründlich abbürsten. Nun die Erdäpfel in einen ausreichend großen Topf geben. Dabei darauf achten, dass sie nicht aufeinander liegen. Die Erdäpfel bis etwa zur Hälfte mit Wasser bedecken. Als Nächstes das Salz, das Lorbeerblatt und die geschälten Knoblauchzehen zugeben und die Erdäpfel bei starker Hitze kochen bis das Wasser komplett verdampft ist. Dies dauert ja nach Größe etwa 20 Minuten. Kartoffel Kanarisch Rezepte | Chefkoch. Wenn nun die Erdäpfel sehr "schrumpelig" werden sollen, dann im Topf bei geringster Hitze noch etwa 15 Minuten trocknen lassen. Aufpassen, dass sie nicht anbrennen. Tipps zum Rezept
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