simpel 3, 75/5 (2)
Kürbis-Karotten-Ingwer-Suppe aus Fiefhusen
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Kürbis-Karotten-Ingwer-Süppchen aus Fiefhusen
mit exotischen Aromen und kreiert für den Herbstmarkt der freien Waldorfschule Itzehoe
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Fruchtige Kürbissuppe
Mit Orangensaft und Ingwer
30 Min.
Kürbissuppe Mit Möhren, Orangensaft Und Ingwer Von Thermohase75. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Suppen Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
4 Zutaten 6 Portion/en
Kürbissuppe mit Möhren, Orangensaft und Ingwer
800 g Kürbis (Hokkaido), in Stücken 300 g Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 15-20 g Ingwer, frische Wurzel 20 g Butter 250 g Orangensaft, frisch gepresst 450 g Gemüsebrühe 200 g Sahne Salz, Pfeffer, nach Geschmack 1 Prise Muskatnuss, gerieben
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den "Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek. / Stufe 5. Mit der Butter 3 Min. /[/b] Varoma / Stufe 2 erhitzen. Kürbis in Stücken dazugeben und 5 Min. / Varoma / "Linkslauf" / Stufe 2 kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und den Orangensaft und die Brühe dazugeben. 15 Min. / 100° / "Linkslauf" / Stufe 2 kochen. Ca. 30 Sek. / Stufe 8 pürieren. Anschließend noch die Sahne für 20 Sek / Stufe 6 untermischen. 11 Tipp
Wer es scharf mag kann die Suppe noch mit Chilipulver würzen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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Kürbissuppe Mit Karotten Und Orangensaft Von Katrientje. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Suppen Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
Alles aus der Pfanne auf ein Brett kippen und grob zerkleinern.... für das Brot alle Nüsse und Saaten im Blender oder im Zerkleinerer mahlen. Alles in eine Schüssel geben, Salz und ganze Eier dazu geben und sehr gut vermengen. kurz stehen lassen und zwischenzeitlich eine Brot- bzw. Kastenform mit Backpapier auslegen. Der Teig ist relativ fest, aber das muss so sein und ja, das ist ein Brot ohne Mehl, also völlig glutenfrei Teig in die Form füllen, auf der mittleren Schiene und bei 160° Grad, 60 Minuten backen. Zum Schluss alles nur noch hübsch anrichten, das Topping und das Kürbiskernöl auf den Tisch stellen, so kann sich jeder selbst so viel nehmen wie er will. Und das war's 🙂 Zubereitungszeit gesamt ca. 45 Minuten
Und weil man davon nie genug bekommen kann, gehts hier weiter zu unglaublich leckeren Rezepten
Herr Schubeck
Vegan Guerilla
Die Kochmädchen
Ich wünsche Dir eine wunderbare Woche…lass es Dir gut gehen. Liebe Grüße
Julia
Da alles noch püriert wird, muss es nicht so superklein werden. Beim Kurkuma bedenkt bitte, dass der stark abfärbt. Schneidet ihn am besten auf einem Frühstücksteller – von dem lässt sich die Farbe gut wieder abwaschen. Auch könnten die Hände etwas abbekommen; Handschuhe sind angeraten, wenn ihr das vermeiden wollt. Knoblauch und Zwiebeln schälen, kleinschneiden und in einem weiten Topf mit etwas Öl glasig anschwitzen. Möhren und Kürbis folgen der glasigen Gemeinschaft. Bewegt alles etwas im Topf, bevor ihr es mit der Gemüsebrühe (1 TL Brühe + 500ml Wasser) bedeckt. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt Ingwer, Kurkuma und Paprikapulver in den Topf zu geben. Lasst alles einmal aufkochen und dann bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist. Nehmt den Topf von der Feuerstelle und gebt den Orangensaft hinzu. Danach bitte nicht mehr aufkochen. Anschließend wird alles mit dem Pürierstab (oder ihr füllt alles in einen Blender) zu einer Suppe verarbeitet. Als Letztes schmeckt ihr mit Salz und Pfeffer ab.